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“王姐我之前在这些碗里全摸了一层油,这样再倒入蛋面糊糊时,就不会跟碗粘在一块儿了。”
王姐连连点头,恍然大悟,“原来是这样呀!这做点心还真是细活,不是我这样的粗人能干的。”
秋宁笑着摇头,“那有姐你说的那么麻烦,其实挺简单的,只是因为我懂,你不懂这些小窍门罢了。不是多麻烦的事情,想学都能学会。可是做点心也凭感觉,这也是为何有些人的点心做出来好吃,有些人做出来就一般了。”
王姐佩服秋宁的巧手,“秋宁,你懂的真多,可不像咱们乡下粗我。”
秋宁拿起一个热点心,分后两成两块,一块递给王姐,一块自己放嘴里。蒸出的鸡蛋糕很香,很软,甜度不算腻,不过也不淡,算于甜度适中。虽然没有奶香味,可是因为是土鸡蛋,所以那股子蛋香味特别提浓,而且蒸出来的颜色黄一些,看起来更加好看一些。秋宁觉得如果有一些葡萄干,撒在上面一块蒸,一定会更加好吃。可惜了,不过做成这样也挺好的。秋宁觉得至少是成功的,没有浪费王姐家的精面粉,还有土鸡蛋。
王姐放到嘴里嚼了几下,立马露出笑容,“不错,果然很好吃。有着面香味儿,可是却很松软,不像馒头那么干硬。很甜,却一点也不腻。最重要提,满嘴全是蛋香味儿,越吃越想吃。王姐立马顺手拿了两个鸡蛋糕,然后笑着对秋宁道“真好吃,可得拿去让娘跟宝儿尝尝。”
秋宁笑着点点头,然后继续把蒸笼里的鸡蛋糕捡出来,心里却想着下次帮王姐做点心带回娘家,一定要做更加精致一些,至少这加的料就要多一些。可以放点葡萄干,还可以撒点芝麻。至于绿豆糕,还有栗子糕等,那就更不在自己话下了。让一个顶级的点心大师做这些最寻常的点心,真是大材小用了。秋宁自嘲一笑,继续手里的活计。
秋宁的点心得到了王婆婆以及宝儿的称赞,老人小孩最爱点心了,平时哪能吃上这么多点心。这会子自家做了这么多,王婆婆和宝儿可是甩开膀子吃,这祖孙两一会儿就吃了五六个。还是王姐说呆会要吃用,不能再吃了,两人这才停下来。宝儿更是一手一个,坐在自个的小木椅上面,吃的可香了。秋宁看到自己做的点心如此受欢迎高兴极了,做最心最快乐的事情,就是看到吃自己点心的人,是真的喜欢吃。这才是一个点心师最快乐的事情,到后面金钱什么的真不算什么了。
王婆婆拉着秋宁坐在桌边上,两人一块儿摘菜:“秋宁,你这点心做的真好吃,下次可得再多做一些。我这年纪大了,最喜爱吃这香软的点心了。可是咱们乡下人,哪有闲钱买点心这东西,这次婆婆可是吃够本了。”
“婆婆下次只要您想吃我就给您做,只怕您吃多了,也会吃腻了。”秋宁心里美美的,能让王婆婆觉得幸福才是最快乐的事情。
王婆婆认真的摇头,“咋会呢,婆婆别提多喜欢吃,当饭吃都行。”
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“王姐我之前在这些碗里全摸了一层油,这样再倒入蛋面糊糊时,就不会跟碗粘在一块儿了。”
王姐连连点头,恍然大悟,“原来是这样呀!这做点心还真是细活,不是我这样的粗人能干的。”
秋宁笑着摇头,“那有姐你说的那么麻烦,其实挺简单的,只是因为我懂,你不懂这些小窍门罢了。不是多麻烦的事情,想学都能学会。可是做点心也凭感觉,这也是为何有些人的点心做出来好吃,有些人做出来就一般了。”
王姐佩服秋宁的巧手,“秋宁,你懂的真多,可不像咱们乡下粗我。”
秋宁拿起一个热点心,分后两成两块,一块递给王姐,一块自己放嘴里。蒸出的鸡蛋糕很香,很软,甜度不算腻,不过也不淡,算于甜度适中。虽然没有奶香味,可是因为是土鸡蛋,所以那股子蛋香味特别提浓,而且蒸出来的颜色黄一些,看起来更加好看一些。秋宁觉得如果有一些葡萄干,撒在上面一块蒸,一定会更加好吃。可惜了,不过做成这样也挺好的。秋宁觉得至少是成功的,没有浪费王姐家的精面粉,还有土鸡蛋。
王姐放到嘴里嚼了几下,立马露出笑容,“不错,果然很好吃。有着面香味儿,可是却很松软,不像馒头那么干硬。很甜,却一点也不腻。最重要提,满嘴全是蛋香味儿,越吃越想吃。王姐立马顺手拿了两个鸡蛋糕,然后笑着对秋宁道“真好吃,可得拿去让娘跟宝儿尝尝。”
秋宁笑着点点头,然后继续把蒸笼里的鸡蛋糕捡出来,心里却想着下次帮王姐做点心带回娘家,一定要做更加精致一些,至少这加的料就要多一些。可以放点葡萄干,还可以撒点芝麻。至于绿豆糕,还有栗子糕等,那就更不在自己话下了。让一个顶级的点心大师做这些最寻常的点心,真是大材小用了。秋宁自嘲一笑,继续手里的活计。
秋宁的点心得到了王婆婆以及宝儿的称赞,老人小孩最爱点心了,平时哪能吃上这么多点心。这会子自家做了这么多,王婆婆和宝儿可是甩开膀子吃,这祖孙两一会儿就吃了五六个。还是王姐说呆会要吃用,不能再吃了,两人这才停下来。宝儿更是一手一个,坐在自个的小木椅上面,吃的可香了。秋宁看到自己做的点心如此受欢迎高兴极了,做最心最快乐的事情,就是看到吃自己点心的人,是真的喜欢吃。这才是一个点心师最快乐的事情,到后面金钱什么的真不算什么了。
王婆婆拉着秋宁坐在桌边上,两人一块儿摘菜:“秋宁,你这点心做的真好吃,下次可得再多做一些。我这年纪大了,最喜爱吃这香软的点心了。可是咱们乡下人,哪有闲钱买点心这东西,这次婆婆可是吃够本了。”
“婆婆下次只要您想吃我就给您做,只怕您吃多了,也会吃腻了。”秋宁心里美美的,能让王婆婆觉得幸福才是最快乐的事情。
王婆婆认真的摇头,“咋会呢,婆婆别提多喜欢吃,当饭吃都行。”