新笔下文学 www.xxbxwx.net,为了吃席,你竟然催我结婚?无错无删减全文免费阅读!
br /> 两桌的菜品都是一样了,只是在分量上略有些区别,高建设他们那一桌要多一些,毕竟他们那一桌是干体力活的,饭量肯定也多。
“陈元,这道菜叫什么名字?”
“这个吗?叫腌笃鲜。”
何知风眼睛盯着那桌上那道汤菜问道。
因为这道菜他还是第一次吃到,以前连见都没见过,不过看着挺不错的。
听到何知风的问话,陈元也解释道,“腌笃鲜这道菜里面有猪肋条肉、蹄膀、鸡、冬笋、咸肉,味道也是相当的不错,你可得好好尝一下。”
腌笃鲜这道菜看着做法十分的简单,可是实际上还是挺复杂的。
主要是里面的食材多,每一道菜要求的火候也不一样,一不小心就会把其中的食材煮烂掉,从而影响食物的口感 。
所以,做这道菜最重要的还是火候。
火候的把控,对于一个厨师来说,往往能起来至关的作用。
“腌笃鲜?”
何知风看着这道菜,立马就感觉非比寻常。
里面的食材十分的丰富,汤白汁浓,鲜味浓厚。
用一个小小的黑色砂锅装着,一看就想吃。
何知风手持筷子,从小砂锅里夹起一筷子菜。
他这一筷子下去,夹起的食材也异常的丰富。
有笋片、咸肉、猪肉……
看着如此丰富的食材,何知风的内心深处早就欢呼起来。
把菜先夹到自己的碗中,首先是夹起一片咸肉放在口中。
入口咸鲜,嚼劲十足,汁水还十分的饱和。
紧接着,何知风又夹起一片冬笋,薄薄的笋片,在汤白汁水的浸泡下,显得异常的鲜美。
吃到嘴里,笋香浓郁,香脆爽口。
就连里面的五花肉都好吃,肉质酥肥,肥而不腻,那肉是入口即化,舌头轻轻一卷,那肉一下子就吞到了肚子里,肉香味一下子就溢满整个口腔。
“好好次哦。”
那腌笃鲜的香味,香得何知风说话都有些语无伦次了。
他将自己碗里的菜全都吃完,又给自己打了几勺腌笃鲜的汤汁。
那些汤汁如牛奶一样洁白,看着就十分鲜美。
“吸溜”
何知风嘬着嘴,吸一口汤汁。
“嗯~~这也太好喝了吧!”
将那汤汁喝到嘴里,何知风脸上全是惊喜的神色。
里面所有食材的味道全都融入到汤汁,喝上一口汤,让他吃到了鸡肉的鲜美,咸肉的咸香,猪肉的甘甜,以及冬笋的脆爽。
口感十分丰富,但味道却杂而不乱,十分有层次感 。
碗里的白米饭在汤汁的浸泡下,也异常的好吃。
除了腌笃鲜,其他菜也好吃。
大家都大口的吃菜,连说话的时间都没有。
原来古人说“食不言寝不语”还是很有道理的……
这些菜这么好吃,哪还有时间去说话呀,留着嘴吃菜岂不是更加的美味。
“好饱呀,好久都没有吃这么饱了。”
高建设连干了三大碗白米饭,肚皮都撑得鼓鼓的。
这菜好是好,就是太费米饭了。
自从吃过陈元做的菜后,再吃别人做的菜,感觉完全就没味了。
……
br /> 两桌的菜品都是一样了,只是在分量上略有些区别,高建设他们那一桌要多一些,毕竟他们那一桌是干体力活的,饭量肯定也多。
“陈元,这道菜叫什么名字?”
“这个吗?叫腌笃鲜。”
何知风眼睛盯着那桌上那道汤菜问道。
因为这道菜他还是第一次吃到,以前连见都没见过,不过看着挺不错的。
听到何知风的问话,陈元也解释道,“腌笃鲜这道菜里面有猪肋条肉、蹄膀、鸡、冬笋、咸肉,味道也是相当的不错,你可得好好尝一下。”
腌笃鲜这道菜看着做法十分的简单,可是实际上还是挺复杂的。
主要是里面的食材多,每一道菜要求的火候也不一样,一不小心就会把其中的食材煮烂掉,从而影响食物的口感 。
所以,做这道菜最重要的还是火候。
火候的把控,对于一个厨师来说,往往能起来至关的作用。
“腌笃鲜?”
何知风看着这道菜,立马就感觉非比寻常。
里面的食材十分的丰富,汤白汁浓,鲜味浓厚。
用一个小小的黑色砂锅装着,一看就想吃。
何知风手持筷子,从小砂锅里夹起一筷子菜。
他这一筷子下去,夹起的食材也异常的丰富。
有笋片、咸肉、猪肉……
看着如此丰富的食材,何知风的内心深处早就欢呼起来。
把菜先夹到自己的碗中,首先是夹起一片咸肉放在口中。
入口咸鲜,嚼劲十足,汁水还十分的饱和。
紧接着,何知风又夹起一片冬笋,薄薄的笋片,在汤白汁水的浸泡下,显得异常的鲜美。
吃到嘴里,笋香浓郁,香脆爽口。
就连里面的五花肉都好吃,肉质酥肥,肥而不腻,那肉是入口即化,舌头轻轻一卷,那肉一下子就吞到了肚子里,肉香味一下子就溢满整个口腔。
“好好次哦。”
那腌笃鲜的香味,香得何知风说话都有些语无伦次了。
他将自己碗里的菜全都吃完,又给自己打了几勺腌笃鲜的汤汁。
那些汤汁如牛奶一样洁白,看着就十分鲜美。
“吸溜”
何知风嘬着嘴,吸一口汤汁。
“嗯~~这也太好喝了吧!”
将那汤汁喝到嘴里,何知风脸上全是惊喜的神色。
里面所有食材的味道全都融入到汤汁,喝上一口汤,让他吃到了鸡肉的鲜美,咸肉的咸香,猪肉的甘甜,以及冬笋的脆爽。
口感十分丰富,但味道却杂而不乱,十分有层次感 。
碗里的白米饭在汤汁的浸泡下,也异常的好吃。
除了腌笃鲜,其他菜也好吃。
大家都大口的吃菜,连说话的时间都没有。
原来古人说“食不言寝不语”还是很有道理的……
这些菜这么好吃,哪还有时间去说话呀,留着嘴吃菜岂不是更加的美味。
“好饱呀,好久都没有吃这么饱了。”
高建设连干了三大碗白米饭,肚皮都撑得鼓鼓的。
这菜好是好,就是太费米饭了。
自从吃过陈元做的菜后,再吃别人做的菜,感觉完全就没味了。
……