新笔下文学 www.xxbxwx.net,后娘重生:爸,我妈三天没打我了无错无删减全文免费阅读!
,我帮忙烧的火。”
其他孩子大口大口吃着。
只有一斤肉,加上土豆和油豆角,再加上不吝惜油,饭里浇满汤汁,孩子们吃得满嘴流油。
还有一盘柞蚕也被孩子们抢光。
等大家将菜吃得差不多了,有才歪着脑袋问,“张姨,我们晚上弄饼吃吧?”
天天吃米饭和红薯一块混着吃。他都吃腻了。
张秀花有些犹豫,她倒是可以做,但是她还得做红薯,还得上工,对上有才期盼的眼神,她点了点头,“想吃,你们就自己做。”
有才挠头,他倒是可以做,但是他不会。
“我教你。”
有才点头说好。
张秀花看向其他孩子,“你们也帮他一起做。到时候一起吃。”
宝林一只手正拿着红薯,一只手已经举起来,“我帮他烧火。”
其他孩子面面相觑,他们不会做饭啊,瑶瑶举起小手,“那我给你压井打水。”
继林年纪太小,他什么都不会。
继东想了想,“我跟你一起揉面。”
于是接下来张秀花教他们怎么蒸馒头。一次蒸一锅可以吃好几天,节省时间。马上孩子们要上学,回来后还得写作业,真没那么多时间做饭。
张秀花让有才去他大娘家借老酵子,现在没有酵母粉,用这个化开一样可以发面。
她把方法告诉他们,然后让孩子们自己操作,她则去上工。
临走时,让没法参与蒸馒头的继林负责洗碗。
下午收工时张秀花听到村民们说明天不用再种菜了。这些菜足够他们吃了。
因为这些菜长不大,所以放进地窖也存不了多久。种这些是为了腌咸菜。但是腌咸菜也要不了那么多。所以种上两百亩就足够了。再多没有盐腌也是浪费。
当然村里也会有好白菜分给社员。那就是队里一直种的小麦。由于这边都是春小麦,八九月才能收割。空下来的地种农作物已经来不及,就可以用来种白菜、萝卜之类的。
这些会在十月中旬收割,到时候分给社员当冬储菜。当然放进地窖,也会出现烂叶子等情况。
没有活干,张秀花可算松快了。
回到家,宝林像个小炮仗似地七嘴八舌告诉她,“妈,馒头没有发好,有点硬。”
张秀花看了一眼有才,他正低垂脑袋,估计是怕她责怪他糟蹋粮食。
她上前揉了揉他脑袋,“第一次把它烧熟已经不错了。这次硬一点,下次就多等一会儿,等面完全发好再揉。”
家里没有秤,放多少水,放多少小苏打,全都靠手感。
张秀花拿了家里的碗和勺子作剂量工具,“这个发面一定要发酵24小时,天冷时间就得延长。你太心急了。”
有才低下头。
继东已经拿着笔过来,让有才将步骤记下来,“免得下次忘了。”
有才看了他一眼,到底还是接过了。
揉好面团后,盖上盖子放置到一边。
想着孩子们可能饿了,张秀花就先教他做吊饼,这个速度快,不用等发酵。
有才在旁边看得仔细,时不时还会拿笔记录,询问她注意事项。
记好后,他让张秀花站到边上,他来操作,顺便让她指点。
等桌上铺满擀好的面皮,张秀花让宝林去烧火。继东接过有才的活,有才到灶房负责翻面。
张秀花见三人干活搭配得井井有条,满意地点点头。
很快第一个饼出锅,有才掰了一点,放进嘴里嚼了两下,“熟了。”
又掰了一点给张秀花,她点点头,“确实熟了。”
有才这才有了笑模样。
宝林立刻让他也掰一点给他,其他孩子听到声音,也跑过来要饼。很快第一张被瓜分干净。
,我帮忙烧的火。”
其他孩子大口大口吃着。
只有一斤肉,加上土豆和油豆角,再加上不吝惜油,饭里浇满汤汁,孩子们吃得满嘴流油。
还有一盘柞蚕也被孩子们抢光。
等大家将菜吃得差不多了,有才歪着脑袋问,“张姨,我们晚上弄饼吃吧?”
天天吃米饭和红薯一块混着吃。他都吃腻了。
张秀花有些犹豫,她倒是可以做,但是她还得做红薯,还得上工,对上有才期盼的眼神,她点了点头,“想吃,你们就自己做。”
有才挠头,他倒是可以做,但是他不会。
“我教你。”
有才点头说好。
张秀花看向其他孩子,“你们也帮他一起做。到时候一起吃。”
宝林一只手正拿着红薯,一只手已经举起来,“我帮他烧火。”
其他孩子面面相觑,他们不会做饭啊,瑶瑶举起小手,“那我给你压井打水。”
继林年纪太小,他什么都不会。
继东想了想,“我跟你一起揉面。”
于是接下来张秀花教他们怎么蒸馒头。一次蒸一锅可以吃好几天,节省时间。马上孩子们要上学,回来后还得写作业,真没那么多时间做饭。
张秀花让有才去他大娘家借老酵子,现在没有酵母粉,用这个化开一样可以发面。
她把方法告诉他们,然后让孩子们自己操作,她则去上工。
临走时,让没法参与蒸馒头的继林负责洗碗。
下午收工时张秀花听到村民们说明天不用再种菜了。这些菜足够他们吃了。
因为这些菜长不大,所以放进地窖也存不了多久。种这些是为了腌咸菜。但是腌咸菜也要不了那么多。所以种上两百亩就足够了。再多没有盐腌也是浪费。
当然村里也会有好白菜分给社员。那就是队里一直种的小麦。由于这边都是春小麦,八九月才能收割。空下来的地种农作物已经来不及,就可以用来种白菜、萝卜之类的。
这些会在十月中旬收割,到时候分给社员当冬储菜。当然放进地窖,也会出现烂叶子等情况。
没有活干,张秀花可算松快了。
回到家,宝林像个小炮仗似地七嘴八舌告诉她,“妈,馒头没有发好,有点硬。”
张秀花看了一眼有才,他正低垂脑袋,估计是怕她责怪他糟蹋粮食。
她上前揉了揉他脑袋,“第一次把它烧熟已经不错了。这次硬一点,下次就多等一会儿,等面完全发好再揉。”
家里没有秤,放多少水,放多少小苏打,全都靠手感。
张秀花拿了家里的碗和勺子作剂量工具,“这个发面一定要发酵24小时,天冷时间就得延长。你太心急了。”
有才低下头。
继东已经拿着笔过来,让有才将步骤记下来,“免得下次忘了。”
有才看了他一眼,到底还是接过了。
揉好面团后,盖上盖子放置到一边。
想着孩子们可能饿了,张秀花就先教他做吊饼,这个速度快,不用等发酵。
有才在旁边看得仔细,时不时还会拿笔记录,询问她注意事项。
记好后,他让张秀花站到边上,他来操作,顺便让她指点。
等桌上铺满擀好的面皮,张秀花让宝林去烧火。继东接过有才的活,有才到灶房负责翻面。
张秀花见三人干活搭配得井井有条,满意地点点头。
很快第一个饼出锅,有才掰了一点,放进嘴里嚼了两下,“熟了。”
又掰了一点给张秀花,她点点头,“确实熟了。”
有才这才有了笑模样。
宝林立刻让他也掰一点给他,其他孩子听到声音,也跑过来要饼。很快第一张被瓜分干净。