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第二百八十四章时光匆匆，八十年代！
时光荏苒，
转眼间便是来到了八零年，
不得不说，
这两年时间对于杨平安而言，自然不折不扣的发展黄金时期，
尤其是火腿肠厂的生意，更是遍地开花，
除了在四九城和金州之外，
也是在花都、魔都、双庆等地都承包和建立了火腿肠分厂，
让红星牌火腿肠火遍了全国，
相比之下，
方便面厂的生意虽然也相当红火，但因为竞争者不断增加，
即便方便面厂先后推出了七八种口味的方便面，甚至还弄出了桶面杯面等产品，
但架不住跟风者，
直接照搬幸运牌方便面的操作，
甚至还别出心裁的，
出现各种连杨平安都闻所未闻，见所未见的全新口味。
而除了这两项产业之外，
在杨平安的名下，还有另外几家日进斗金的产业。
其中，
私房菜馆自然不必多说。
主打的是高端路线，
光是一个正宗谭家菜传人的名头，
就足够吸引到这个时代不少的有权有势之人。
尤其是在这之后，
私房菜馆逐渐转变成为了会员制，
就连最低级的青铜会员，
每个月都要充值一千块钱的会员费，
至于最高等级的钻石级会员，更是每个月十万元的会费！
即便如此，
想要办理会员的人，也是如过江之鲫一般。
不仅是留给自己，
最重要的是，
这种会员身份同样可以当做礼物送人，
而且还足够的隐蔽，比直接送钱要来的方便。
当然，
对于这种情况，
杨平安自然是装作毫不知情的样子，
毕竟，
自家私房菜馆开门做生意，主打一个上门就是客。
不过，
值得一提的是，由于何大清年事已高，
私房菜馆的主厨早就变成了对方的得意弟子，
但杨平安也没有因此过河拆桥，
而是给了何大清一个名誉主厨的身份，依旧让对方每天来私房菜馆点个卯，
有事没事的溜达一圈，多帮着自己调教几个徒弟。
毕竟，
杨平安可是知道，
何大清这家伙，
虽然看上去一副七老八十的样子，说不准什么时候就咽气了，
但实际上，
这老何家一脉都是相当长命的主！
这一点，
光是看韩春明的师父关老爷子就能知道。
所以，
即便何大清的厨艺早已不是在巅峰时期。
但厨师这一行，
经验往往比手艺更重要，也是越老越妖！
尤其是像何大清这样，
不仅自己做菜是一把好手，
而且还能凭着丰富的经验教导徒弟，让徒弟少走弯路的师父。
放在厨师这一行之中也实属难得。
不要以为教徒弟就是什么容易的事情。
就像有些人天生做的一手好菜，但却不擅长教徒弟。
而这一点，
在傻柱身上也是完全得到体现！
在剧情之中，
对方的徒弟马华也是对傻柱忠心耿耿，
然而跟了傻柱十几二十年，始终没有混出什么名堂。
这其中，
固然是由傻柱自己敝帚自珍，
担心教会了马华之后，
自己就不能仗着厨艺在轧钢厂里横行霸道。
以及马华本身在厨艺方面的天赋也很是一般。
但根本原因，
还是傻柱不会因材施教。
只能做到知其然，
并不知道知其所以然。
而在这一点上，
何大清无疑是个合格的师父。
这些年，
对方培养出来的徒子徒孙，
其中最有天赋的一个，已经达到了对方巅峰时期的八九成水平！
这也是何大清亲口承认过的。
而在亲自考教了这位何大清的爱徒之后，
杨平安自然是毫不犹豫的，
让对方接替何大清成为了私房菜馆的主厨。
并且许诺对方，
如果条件合适的话，
日后将会为其单独开一家饭馆，交给对方全权负责！
虽然这一番承诺，听上去像是在画饼。
对于开饭馆这件事情，早已在杨平安的谋划之中，
只不过，
这几年的时机一直没有成熟而已。
但实际上，
杨平安早已物色好了地址，
甚至已经直接拿下了好几块不错的商铺，
就等到时机一成熟，
直接在四九城内开上几家酒楼！
除此之外，
还有一些产业便是于莉和于海棠两姐妹的火锅店，
是的，
原本这一世在成了杨平安的女人之后，于莉也是安安心心准备相夫教子。
不过，
随着二人的儿子上了小学之后，于莉倒是没有要二胎的打算，
毕竟这头一胎，
也是杨平安用了假身份跟对方领证，
对外声称，
于莉的丈夫早早得了疾病过世了，只留下孤儿寡母。
但实际上，
包括于家二老都心知肚明二人的关系。
不过，
既然自家女儿连孩子都有了，
也是心甘情愿，
这样没名没分的跟着对方过一辈子。
加上如今外孙交给二人带着，
抱着儿孙自有儿孙福的念头，于家二老也是没有掺和自家女儿感情上的事。
在这种情况下，
于莉也是静极思动，动了想要创业的念头。
在咨询了杨平安之后，
也是打算开一家火锅店，并非像剧情那样开饭馆，
毕竟，
饭馆这种东西不仅需要厨子，
而且如果没有足够的竞争力，也很难在同行竞争之中立足。
对于火锅店。
放在这个时代的四九城，
不能说是破天荒头一遭，但也是相当稀罕的东西。
尤其是，
在杨平安拿出了一份秘制火锅配方，交给了于莉之后。
最核心的东西有了，
剩下的自然就是一些框架。
而在这种情况下，
杨平安灵机一动，
想到了前世以极致的服务态度而出名的水底捞！
可以说，
水底捞的爆火。
跟他们家火锅的味道倒是没有多少关系。
主要还是，
那无微不至甚至到有些变态的服务，以及各种朋友圈段子的营销手段，
一般宣传之下，
才是打造了这样一个网红火锅店，
甚至在最巅峰时期，
水底捞的市值也是高达百亿。
那么放在这个时代， 水底捞是否有可复制的可能性呢？
答案是肯定的！
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第二百八十四章时光匆匆，八十年代！
时光荏苒，
转眼间便是来到了八零年，
不得不说，
这两年时间对于杨平安而言，自然不折不扣的发展黄金时期，
尤其是火腿肠厂的生意，更是遍地开花，
除了在四九城和金州之外，
也是在花都、魔都、双庆等地都承包和建立了火腿肠分厂，
让红星牌火腿肠火遍了全国，
相比之下，
方便面厂的生意虽然也相当红火，但因为竞争者不断增加，
即便方便面厂先后推出了七八种口味的方便面，甚至还弄出了桶面杯面等产品，
但架不住跟风者，
直接照搬幸运牌方便面的操作，
甚至还别出心裁的，
出现各种连杨平安都闻所未闻，见所未见的全新口味。
而除了这两项产业之外，
在杨平安的名下，还有另外几家日进斗金的产业。
其中，
私房菜馆自然不必多说。
主打的是高端路线，
光是一个正宗谭家菜传人的名头，
就足够吸引到这个时代不少的有权有势之人。
尤其是在这之后，
私房菜馆逐渐转变成为了会员制，
就连最低级的青铜会员，
每个月都要充值一千块钱的会员费，
至于最高等级的钻石级会员，更是每个月十万元的会费！
即便如此，
想要办理会员的人，也是如过江之鲫一般。
不仅是留给自己，
最重要的是，
这种会员身份同样可以当做礼物送人，
而且还足够的隐蔽，比直接送钱要来的方便。
当然，
对于这种情况，
杨平安自然是装作毫不知情的样子，
毕竟，
自家私房菜馆开门做生意，主打一个上门就是客。
不过，
值得一提的是，由于何大清年事已高，
私房菜馆的主厨早就变成了对方的得意弟子，
但杨平安也没有因此过河拆桥，
而是给了何大清一个名誉主厨的身份，依旧让对方每天来私房菜馆点个卯，
有事没事的溜达一圈，多帮着自己调教几个徒弟。
毕竟，
杨平安可是知道，
何大清这家伙，
虽然看上去一副七老八十的样子，说不准什么时候就咽气了，
但实际上，
这老何家一脉都是相当长命的主！
这一点，
光是看韩春明的师父关老爷子就能知道。
所以，
即便何大清的厨艺早已不是在巅峰时期。
但厨师这一行，
经验往往比手艺更重要，也是越老越妖！
尤其是像何大清这样，
不仅自己做菜是一把好手，
而且还能凭着丰富的经验教导徒弟，让徒弟少走弯路的师父。
放在厨师这一行之中也实属难得。
不要以为教徒弟就是什么容易的事情。
就像有些人天生做的一手好菜，但却不擅长教徒弟。
而这一点，
在傻柱身上也是完全得到体现！
在剧情之中，
对方的徒弟马华也是对傻柱忠心耿耿，
然而跟了傻柱十几二十年，始终没有混出什么名堂。
这其中，
固然是由傻柱自己敝帚自珍，
担心教会了马华之后，
自己就不能仗着厨艺在轧钢厂里横行霸道。
以及马华本身在厨艺方面的天赋也很是一般。
但根本原因，
还是傻柱不会因材施教。
只能做到知其然，
并不知道知其所以然。
而在这一点上，
何大清无疑是个合格的师父。
这些年，
对方培养出来的徒子徒孙，
其中最有天赋的一个，已经达到了对方巅峰时期的八九成水平！
这也是何大清亲口承认过的。
而在亲自考教了这位何大清的爱徒之后，
杨平安自然是毫不犹豫的，
让对方接替何大清成为了私房菜馆的主厨。
并且许诺对方，
如果条件合适的话，
日后将会为其单独开一家饭馆，交给对方全权负责！
虽然这一番承诺，听上去像是在画饼。
对于开饭馆这件事情，早已在杨平安的谋划之中，
只不过，
这几年的时机一直没有成熟而已。
但实际上，
杨平安早已物色好了地址，
甚至已经直接拿下了好几块不错的商铺，
就等到时机一成熟，
直接在四九城内开上几家酒楼！
除此之外，
还有一些产业便是于莉和于海棠两姐妹的火锅店，
是的，
原本这一世在成了杨平安的女人之后，于莉也是安安心心准备相夫教子。
不过，
随着二人的儿子上了小学之后，于莉倒是没有要二胎的打算，
毕竟这头一胎，
也是杨平安用了假身份跟对方领证，
对外声称，
于莉的丈夫早早得了疾病过世了，只留下孤儿寡母。
但实际上，
包括于家二老都心知肚明二人的关系。
不过，
既然自家女儿连孩子都有了，
也是心甘情愿，
这样没名没分的跟着对方过一辈子。
加上如今外孙交给二人带着，
抱着儿孙自有儿孙福的念头，于家二老也是没有掺和自家女儿感情上的事。
在这种情况下，
于莉也是静极思动，动了想要创业的念头。
在咨询了杨平安之后，
也是打算开一家火锅店，并非像剧情那样开饭馆，
毕竟，
饭馆这种东西不仅需要厨子，
而且如果没有足够的竞争力，也很难在同行竞争之中立足。
对于火锅店。
放在这个时代的四九城，
不能说是破天荒头一遭，但也是相当稀罕的东西。
尤其是，
在杨平安拿出了一份秘制火锅配方，交给了于莉之后。
最核心的东西有了，
剩下的自然就是一些框架。
而在这种情况下，
杨平安灵机一动，
想到了前世以极致的服务态度而出名的水底捞！
可以说，
水底捞的爆火。
跟他们家火锅的味道倒是没有多少关系。
主要还是，
那无微不至甚至到有些变态的服务，以及各种朋友圈段子的营销手段，
一般宣传之下，
才是打造了这样一个网红火锅店，
甚至在最巅峰时期，
水底捞的市值也是高达百亿。
那么放在这个时代， 水底捞是否有可复制的可能性呢？
答案是肯定的！
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