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韩敬山经营餐厅多年。
每一道菜的定价,都不是自己决定的。
而是要看市场,和餐厅的档次。
就算是在五星酒店品尝料理,价格也不会这么夸张,再说了,那些名贵的菜品用的都是好的食材。
一分钱,一分货!
豆腐能卖到鲍鱼海参卖的价格么?
开玩笑!
真这么整下去,非得被同行笑掉大牙不可。
在韩敬山眼中看来,陈涵不是在开餐厅,而是在胡闹。绝不能允许他这么干下去。那样餐厅不倒闭才怪。
“陈涵,你过来!”韩敬山铁青着一张脸,将菜单丢过去,“你自己看。”
陈涵打开菜单,左右翻看几眼。
韩敬山提醒:“看仔细点。”
“哦。”陈涵又重新翻看一遍,上上下下看的很仔细,,而后问:“韩伯,怎么了?”
韩敬山着急的跺脚:“这么大事,你都没发现,不觉得哪里出问题了么?”
“菜品有些少。”陈涵解释道:“主要是时间有限,我能找到合适的食材也不多。往后会陆续上新。”
“只是菜品?价格呢?价格!”
“价格没错啊。”陈涵恍然大悟,原来韩伯在担心这件事,“你放心吧,我敢这么定价,肯定有我的道理。单说这豆腐,我就跑了好几个地方才找到,味道正宗。作出来菜绝对差不了,因为要从山里运过来,成本肯定高。”
“不说豆腐,为什么炒粉和炒饭要八十八一份?”韩敬山说,“连我都觉得你是在抢钱。”
“爸,我相信小陈哥哥。”韩沐雪扯了扯父亲袖子,毕竟摆地摊的时候,有人肯花一百多买一份炒粉。
“胡闹!”
韩敬山说,“赶来这里吃的,不是家里有矿,就是脑子有泡。”
“韩伯,我知道你的顾虑。”陈涵倒了一杯水给他润嗓子,耐心的解释,“还记得我爷爷一桌酒菜卖出的价格么?”
“记,记得。”韩敬山明白过来,原来陈涵这小子是在向爷爷看齐。怪不得还用明烛小屋这个名字。
当时,这家小饭店生意可是相当火爆。
这孩子有心啊。
是不是刚才说的话有点重。
韩敬山平心静气的说:“小涵啊,做人得脚踏实地,凡事都要量力而行。该说的我都已经说过,你自己看着办。”既然劝不动陈涵,只能等他跌倒之后,再帮着他爬起来。
“韩伯,你就等着看好了。”
“嗐,好吧。”
“实不相瞒,这道豆腐针对的是一品厨那道朱氏豆腐。爷爷丢了一品厨,那的主厨被朱家收买,把这道菜改姓了朱,可惜做法并不怎么正宗。我这是在跟他们宣战。”
“原来如此。”韩敬山一身鸡皮疙瘩都凸起来,“小涵,有用得到伯父的地方,你尽管提。”
“好。”
复仇的火焰,在两人眼中熊熊燃烧。
上午十一点。
大多数人已经散去。
来了几波路人,有人询问过餐厅里主打菜。
听到陈是豆腐后,马上兴趣寥寥。素豆腐,没有肉,好吃才怪。
有个干瘦的中年男子翻看过菜单,马上像是被羞辱道:“黑店,怎么不去抢。”
“您不试一下,就说是黑店?”陈涵没好气的回怼。
“对不起。”韩沐雪瞪了陈涵一眼,陪笑道,“先生,您可以先品尝一下。我们的菜绝对对得起价格。”
中年男子讥讽道:“里面放了人参,还是搁了天山雪莲?”
“想吃人参,可以买来自行添加到里面。本店不提供。”陈涵懒洋洋打开手机,说:“现在还没到用餐时间,吃饭的话十一点半以后过来。”
“没见过你这样做生意的,你是大爷!”干瘦男子气呼呼冲出门,肩膀撞在刚进门的唐装男子身上,两人个子打了个趔趄。
“抱歉!”干瘦男子说完,头也不回的走了。
唐装男子揉了揉肩,找个位置坐下,说:“冒冒失失的,还没到十一点半是吧,那我就在餐厅等着。”
“您,您是蔡……”韩沐雪瞳孔放大,紧拽着陈涵的胳膊,“哥,快看谁来了,是那位美食家耶。”
没错。
进店里坐下的唐装男子正是蔡守青。
按照行程他已经该离开临海,之所以赖着不走,就为品尝这家餐厅里的饭菜。
毕竟,没有味觉的厨子和商人勾结,能做出什么料理真不好说。
陈涵半条胳膊慵懒地搭在桌面上,笑道冲蔡守青抬了抬下巴,说:“您来了啊,你是第一位顾客,要不我请你?”
对于这位美食家,陈涵的印象很好。
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韩敬山经营餐厅多年。
每一道菜的定价,都不是自己决定的。
而是要看市场,和餐厅的档次。
就算是在五星酒店品尝料理,价格也不会这么夸张,再说了,那些名贵的菜品用的都是好的食材。
一分钱,一分货!
豆腐能卖到鲍鱼海参卖的价格么?
开玩笑!
真这么整下去,非得被同行笑掉大牙不可。
在韩敬山眼中看来,陈涵不是在开餐厅,而是在胡闹。绝不能允许他这么干下去。那样餐厅不倒闭才怪。
“陈涵,你过来!”韩敬山铁青着一张脸,将菜单丢过去,“你自己看。”
陈涵打开菜单,左右翻看几眼。
韩敬山提醒:“看仔细点。”
“哦。”陈涵又重新翻看一遍,上上下下看的很仔细,,而后问:“韩伯,怎么了?”
韩敬山着急的跺脚:“这么大事,你都没发现,不觉得哪里出问题了么?”
“菜品有些少。”陈涵解释道:“主要是时间有限,我能找到合适的食材也不多。往后会陆续上新。”
“只是菜品?价格呢?价格!”
“价格没错啊。”陈涵恍然大悟,原来韩伯在担心这件事,“你放心吧,我敢这么定价,肯定有我的道理。单说这豆腐,我就跑了好几个地方才找到,味道正宗。作出来菜绝对差不了,因为要从山里运过来,成本肯定高。”
“不说豆腐,为什么炒粉和炒饭要八十八一份?”韩敬山说,“连我都觉得你是在抢钱。”
“爸,我相信小陈哥哥。”韩沐雪扯了扯父亲袖子,毕竟摆地摊的时候,有人肯花一百多买一份炒粉。
“胡闹!”
韩敬山说,“赶来这里吃的,不是家里有矿,就是脑子有泡。”
“韩伯,我知道你的顾虑。”陈涵倒了一杯水给他润嗓子,耐心的解释,“还记得我爷爷一桌酒菜卖出的价格么?”
“记,记得。”韩敬山明白过来,原来陈涵这小子是在向爷爷看齐。怪不得还用明烛小屋这个名字。
当时,这家小饭店生意可是相当火爆。
这孩子有心啊。
是不是刚才说的话有点重。
韩敬山平心静气的说:“小涵啊,做人得脚踏实地,凡事都要量力而行。该说的我都已经说过,你自己看着办。”既然劝不动陈涵,只能等他跌倒之后,再帮着他爬起来。
“韩伯,你就等着看好了。”
“嗐,好吧。”
“实不相瞒,这道豆腐针对的是一品厨那道朱氏豆腐。爷爷丢了一品厨,那的主厨被朱家收买,把这道菜改姓了朱,可惜做法并不怎么正宗。我这是在跟他们宣战。”
“原来如此。”韩敬山一身鸡皮疙瘩都凸起来,“小涵,有用得到伯父的地方,你尽管提。”
“好。”
复仇的火焰,在两人眼中熊熊燃烧。
上午十一点。
大多数人已经散去。
来了几波路人,有人询问过餐厅里主打菜。
听到陈是豆腐后,马上兴趣寥寥。素豆腐,没有肉,好吃才怪。
有个干瘦的中年男子翻看过菜单,马上像是被羞辱道:“黑店,怎么不去抢。”
“您不试一下,就说是黑店?”陈涵没好气的回怼。
“对不起。”韩沐雪瞪了陈涵一眼,陪笑道,“先生,您可以先品尝一下。我们的菜绝对对得起价格。”
中年男子讥讽道:“里面放了人参,还是搁了天山雪莲?”
“想吃人参,可以买来自行添加到里面。本店不提供。”陈涵懒洋洋打开手机,说:“现在还没到用餐时间,吃饭的话十一点半以后过来。”
“没见过你这样做生意的,你是大爷!”干瘦男子气呼呼冲出门,肩膀撞在刚进门的唐装男子身上,两人个子打了个趔趄。
“抱歉!”干瘦男子说完,头也不回的走了。
唐装男子揉了揉肩,找个位置坐下,说:“冒冒失失的,还没到十一点半是吧,那我就在餐厅等着。”
“您,您是蔡……”韩沐雪瞳孔放大,紧拽着陈涵的胳膊,“哥,快看谁来了,是那位美食家耶。”
没错。
进店里坐下的唐装男子正是蔡守青。
按照行程他已经该离开临海,之所以赖着不走,就为品尝这家餐厅里的饭菜。
毕竟,没有味觉的厨子和商人勾结,能做出什么料理真不好说。
陈涵半条胳膊慵懒地搭在桌面上,笑道冲蔡守青抬了抬下巴,说:“您来了啊,你是第一位顾客,要不我请你?”
对于这位美食家,陈涵的印象很好。
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