清明节这天,伊凡起了个大早。
推开门,雨后混合着泥土味的空气迎面扑来。
小雨从昨晚一直下到清晨,现在雨停了,外面的地面还是湿漉漉的,泛着一层银光。
她换上一双防水的小皮靴,床上的晓虎翻了一个身,睁开水汪汪的大眼睛看了伊凡一眼。
“姐。”他软软糯糯地喊了一声,又看到伊凡脚上的鞋,问道,“你去哪里?”
伊凡答,“摘艾草,你要去吗?”
晓虎一骨碌从床上翻了下来,自己找衣服换上,跟着伊凡下了楼。
碧湖边的艾草很多,天气暖和以后一茬一茬地冒出了嫩绿色的新芽。
伊凡用剪刀剪下艾草尖儿上最嫩的一小撮。
晓虎伸手去拔,伊凡制止他,“不能破坏艾草的根,要不明年它们就不长了,到时候就没了青团吃。”
晓虎的大眼睛一眨一眨,懵懵懂懂地问,“青团是什么?”
他们摘了一小筐艾草,回到家里,伊凡把晓虎抱到椅子上坐好,“现在就开始做青团,你在旁边好好看着就知道青团是什么了。”
刚摘回来的艾草,叶子上还带着晶莹的露珠,凑近了,能闻到艾草特有的芳香。
好像一闻这味道,便知道是清明来了。
她先把艾草淘洗干净,用开水汆一下,去掉艾草的土腥味。
再把汆好的艾草用石臼捣碎,纱布包起来,使劲攥出深绿色的汁水。
汁水的味道很浓,直接做艾团的话味道太苦,在里面加一些山泉水,把味道调淡一些,再用这个水去调面粉。
先在面粉里加入一些白砂糖,缓缓加入艾草汁,揉成青绿色的面团。
再揪起一小块面团,在手心揉成一块小圆饼,中间包一小勺红豆沙,或者包一个咸蛋黄。
包好的艾团是一个个乒乓球大小的小团子,放进蒸锅里上火蒸着。
伊凡转过身,想问问晓虎看懂没有,却发现肉乎乎的小朋友趴在桌子上睡着了。
她看了看时间还早,走过去把晓虎打横抱了起来,直起腰,她皱了一下眉,这娃又长大了,她都快要抱不动了。
把晓虎送回房间里睡下,伊凡又回到厨房。
找出一个小竹筐,装上半筐青团,再翻出齐鸣上次送来的糯米酒,和青团放到一起,等下一起带走。
等东西都收拾得差不多,江萍也从食百味回来了,今天全家要去墓地,江萍不放心店里的事,早早的就去食百味安排下今天的工作。
她现在俨然一个食百味后勤部部长,从厨房打杂的几个师傅,到前厅服务员收银员,都听她的调遣。
江萍把从店里带来的小笼包放到餐桌上,看看伊凡放在桌上的小筐子,轻声说,“还做了青团?”
“嗯。”伊凡点点头,也轻声问道,“白雪起床了吗?”
江萍找了块洁白的棉纱布把青团盖好,山里风大,怕把青团吹干了,盖上纱布就能保持湿润的口感。
闻言,她抬起头笑了一下,“早起了,跑步去了,她说自己都16岁了,在学滑雪的学生里是大龄青年,勤奋一点才能弥补先天不足。”
外面传来方老头起床的开门声,打断了俩人的谈话,等回过神来,伊凡笑着问,“瘦了没?”
她是问白雪这段时间运动量这么足,人瘦下来没有。
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