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倒还相对容易，但确实比第一道稍难，鸡火干丝虽主要考验刀工，但火候却比糖醋脆皮鱼还要严格，糖醋脆皮鱼能直观的感受鱼皮的颜色改变，而对于比发丝稍粗的豆腐，一来易碎，二来则是更脆弱，火候稍大，便会烂软无嚼劲，火候小了又恐各材料间不能很好的相容，使之鲜甜之味与豆腐的柔嫩相结合。
可以说，这道菜难度不可谓不大。
第一次的尝试，唐逸便很小心的把握住力度，豆腐也丝毫没有因由于刃的切割而不成形的碎裂成渣滓。而鸡火干丝菜如其名，其主料便是要将其切丝，所以唐逸直接选择先试验横批与竖批，其他材料暂且不管。
然而一次成功的奇迹不是没有，但对于唐逸来说，食仙录上的随意一道菜都是能与奇迹擦肩而过，虽说那些由天材地宝，或是妖兽灵植制成的菜肴他并未尝过，但其上对每道菜的最终成品口感的形容，那是看一眼都会让人口水直流。
当然，其过程都不会是那么成功的，甚至可以说是非常苛刻的，否则这修真大陆千万年来，也不会只有一人凭此法修为达至大乘。
第一次失败是必然的，毕竟没多少大厨会在切豆腐的时数着落刀次数，所以唐逸即便力度掌握得好，但他是人，无法像高科技精密仪器能将其平均的分成那么多份。所以唐逸才切到四十九刀时，豆腐就已经切完了。
即便只有四十九刀，但可以说已经将豆腐切的极细了，并且豆腐不像豆干的硬度，越是切到最后，其越容易被落到与起刀时，豆腐与刀面的摩擦所影响，从而导致那丝就此断裂。根本别说最后几刀时，因为其已经剩下的面积极细，手指根本无法按压住保持固定，所以下刀时粗细偏差就大了起来。
第二次的试验依旧失败，这在唐逸看来是预料之中的，直到第三次，依旧失败在那两处，虽然这次的豆腐丝比之前两次的宽度要细了些，可以说几次的宽带相差一毫米都不到，用肉眼看的话很难看出其差别，但唐逸这次却切了五十六刀，从四十九刀到五十二刀，再到五十六刀，这算是不小的进不了。
但，也仅此而已！
宽度确实是改小了，但最后几刀下刀问题却依旧还是个难题。唐逸却毫无改良的头绪。
想到这，唐逸不由得直起腰活动活动颈椎，手无意中触到腰际的那把‘离火’，唐逸想了想，将离火取出，与方才所用之刀并排放在一起。
前三次，唐逸用的是之前在百里老头厨房做菜用的刀，这把刀色泽看上去犹如现在版不锈钢铝合金所制成的，刀锋凌厉且轻薄。而离火则是完完全全现代版的‘杀猪刀’，比之菜刀，刀背则要宽上不少，一刀下去会影响手感。
且刀锋上有稍许圆点状的锈痕，看起来有些钝，之前他拿到手时，便曾想要试试其锋利程度，便试着想要砍竹子试试，结果用了猛力下去，只看看将竹子表面划了条痕。（未完待续）
倒还相对容易，但确实比第一道稍难，鸡火干丝虽主要考验刀工，但火候却比糖醋脆皮鱼还要严格，糖醋脆皮鱼能直观的感受鱼皮的颜色改变，而对于比发丝稍粗的豆腐，一来易碎，二来则是更脆弱，火候稍大，便会烂软无嚼劲，火候小了又恐各材料间不能很好的相容，使之鲜甜之味与豆腐的柔嫩相结合。
可以说，这道菜难度不可谓不大。
第一次的尝试，唐逸便很小心的把握住力度，豆腐也丝毫没有因由于刃的切割而不成形的碎裂成渣滓。而鸡火干丝菜如其名，其主料便是要将其切丝，所以唐逸直接选择先试验横批与竖批，其他材料暂且不管。
然而一次成功的奇迹不是没有，但对于唐逸来说，食仙录上的随意一道菜都是能与奇迹擦肩而过，虽说那些由天材地宝，或是妖兽灵植制成的菜肴他并未尝过，但其上对每道菜的最终成品口感的形容，那是看一眼都会让人口水直流。
当然，其过程都不会是那么成功的，甚至可以说是非常苛刻的，否则这修真大陆千万年来，也不会只有一人凭此法修为达至大乘。
第一次失败是必然的，毕竟没多少大厨会在切豆腐的时数着落刀次数，所以唐逸即便力度掌握得好，但他是人，无法像高科技精密仪器能将其平均的分成那么多份。所以唐逸才切到四十九刀时，豆腐就已经切完了。
即便只有四十九刀，但可以说已经将豆腐切的极细了，并且豆腐不像豆干的硬度，越是切到最后，其越容易被落到与起刀时，豆腐与刀面的摩擦所影响，从而导致那丝就此断裂。根本别说最后几刀时，因为其已经剩下的面积极细，手指根本无法按压住保持固定，所以下刀时粗细偏差就大了起来。
第二次的试验依旧失败，这在唐逸看来是预料之中的，直到第三次，依旧失败在那两处，虽然这次的豆腐丝比之前两次的宽度要细了些，可以说几次的宽带相差一毫米都不到，用肉眼看的话很难看出其差别，但唐逸这次却切了五十六刀，从四十九刀到五十二刀，再到五十六刀，这算是不小的进不了。
但，也仅此而已！
宽度确实是改小了，但最后几刀下刀问题却依旧还是个难题。唐逸却毫无改良的头绪。
想到这，唐逸不由得直起腰活动活动颈椎，手无意中触到腰际的那把‘离火’，唐逸想了想，将离火取出，与方才所用之刀并排放在一起。
前三次，唐逸用的是之前在百里老头厨房做菜用的刀，这把刀色泽看上去犹如现在版不锈钢铝合金所制成的，刀锋凌厉且轻薄。而离火则是完完全全现代版的‘杀猪刀’，比之菜刀，刀背则要宽上不少，一刀下去会影响手感。
且刀锋上有稍许圆点状的锈痕，看起来有些钝，之前他拿到手时，便曾想要试试其锋利程度，便试着想要砍竹子试试，结果用了猛力下去，只看看将竹子表面划了条痕。（未完待续）