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、焚苍术、守岁。
除夕夜，时人也有赌博的习俗，以此试出来年的运气，谓之试年庚。
年夜饭上，长者坐上首，男女分左右，桌上必有四样东西：馎飥(面片汤)、脍鱼(生鱼片)、肉(羊肉或扣肉)与酒(多为米酒)。若在江南，还有道特色菜：蟹酿橙。就是把个大橙子削个盖，挖空装入蟹膏肉，再盖上，用个专门食器小甑装起来，再用酒醋水蒸熟，又香又鲜。
宫内的团圆宴自然什么都不会缺，因为要守岁，六尚局更备足了精巧的消夜果子盒，里面有十般糖、澄沙团、韵果、蜜姜豉、蜜酥、炒槌栗、银杏等水果与市食，也置办了玩具、牌儿等物事，让宫中皇子女、妃嫔们玩耍与食用。
赵佶照例将李师师接进了宫一起吃团圆宴。
在与自己的女人与儿女吃团圆宴之前，赵佶与王皇后先参加了宴春阁特意为宫内禁卫、侍卫、宫女、内侍、杂役准备的团圆宴，因为人数与当值的缘故，分两次从下午未时便开始。赵佶向众人敬酒，说了些感谢与祝福的言语，并宣布此宴为每岁定制相沿。
这种前所未有的举措与动作，让宫里的人们大为感动，山呼万岁。因为侍卫、禁卫不能饮酒，便一起以茶水代酒。
亲从官不同于禁军，按例无论当值与否，均不允许饮酒，赵佶于宴上允诺，亲从官每月分班休沐两天，可以饮酒，但只限于营内，酒水饮食由皇城司专人负责采办。
到了酉时，后宫妃嫔与子女们聚集在延福殿内与赵佶一起吃团圆宴。
对于皇宫里的贵人们来说，平时就吃得讲究，并不是那么在意这顿饭。古人对岁其实不是如现代这般热爱，更多的是一种敬畏，所以无论宫内宫外，才要大张旗鼓的驱傩。而且团圆宴一样，以怯风寒、避邪崇为上，多有药入食之菜肴，也饮屠苏酒。所谓团圆宴，吃是次要，仪式感倒更多一些。
相比之下，北国的除夕夜就要简单太多。
上京城，以河为界分南北，南为汉城，为汉人居住之地，从汉俗，有房屋街道。北边是皇城，皇宫之外，全是密密麻麻的帐篷，依旧保持着契丹的传统。
除夕夜，天祚帝着御厨，以糯米饭、白羊髓捏成拳头大的团子，每个帐篷发四十九个，用来“惊鬼”，惊完鬼再吃掉。这年夜饭便是吃过了。
当然，天祚帝自己是很讲究的，特别喜欢吃用羊奶喂养的貔狸(地松鼠)，煮一鼎羊肉，扔一脔貔狸肉进去，羊肉立刻酥烂，端的好吃。
至于西夏，他们过年是在十二月，以十二月一日为岁首，所以比宋辽早一个月过年。为什么呢？因为西夏人信奉战国阴阳家的“五德始终”理论，以西夏为金德，腊月为丑藏辛金，所以选在腊月过年。
当然，赵佶此刻看着眼前的百花争妍，也没兴趣关心这两个老对手是怎么过年的，只是偶尔也会想起那个遥远的世界。
、焚苍术、守岁。
除夕夜，时人也有赌博的习俗，以此试出来年的运气，谓之试年庚。
年夜饭上，长者坐上首，男女分左右，桌上必有四样东西：馎飥(面片汤)、脍鱼(生鱼片)、肉(羊肉或扣肉)与酒(多为米酒)。若在江南，还有道特色菜：蟹酿橙。就是把个大橙子削个盖，挖空装入蟹膏肉，再盖上，用个专门食器小甑装起来，再用酒醋水蒸熟，又香又鲜。
宫内的团圆宴自然什么都不会缺，因为要守岁，六尚局更备足了精巧的消夜果子盒，里面有十般糖、澄沙团、韵果、蜜姜豉、蜜酥、炒槌栗、银杏等水果与市食，也置办了玩具、牌儿等物事，让宫中皇子女、妃嫔们玩耍与食用。
赵佶照例将李师师接进了宫一起吃团圆宴。
在与自己的女人与儿女吃团圆宴之前，赵佶与王皇后先参加了宴春阁特意为宫内禁卫、侍卫、宫女、内侍、杂役准备的团圆宴，因为人数与当值的缘故，分两次从下午未时便开始。赵佶向众人敬酒，说了些感谢与祝福的言语，并宣布此宴为每岁定制相沿。
这种前所未有的举措与动作，让宫里的人们大为感动，山呼万岁。因为侍卫、禁卫不能饮酒，便一起以茶水代酒。
亲从官不同于禁军，按例无论当值与否，均不允许饮酒，赵佶于宴上允诺，亲从官每月分班休沐两天，可以饮酒，但只限于营内，酒水饮食由皇城司专人负责采办。
到了酉时，后宫妃嫔与子女们聚集在延福殿内与赵佶一起吃团圆宴。
对于皇宫里的贵人们来说，平时就吃得讲究，并不是那么在意这顿饭。古人对岁其实不是如现代这般热爱，更多的是一种敬畏，所以无论宫内宫外，才要大张旗鼓的驱傩。而且团圆宴一样，以怯风寒、避邪崇为上，多有药入食之菜肴，也饮屠苏酒。所谓团圆宴，吃是次要，仪式感倒更多一些。
相比之下，北国的除夕夜就要简单太多。
上京城，以河为界分南北，南为汉城，为汉人居住之地，从汉俗，有房屋街道。北边是皇城，皇宫之外，全是密密麻麻的帐篷，依旧保持着契丹的传统。
除夕夜，天祚帝着御厨，以糯米饭、白羊髓捏成拳头大的团子，每个帐篷发四十九个，用来“惊鬼”，惊完鬼再吃掉。这年夜饭便是吃过了。
当然，天祚帝自己是很讲究的，特别喜欢吃用羊奶喂养的貔狸(地松鼠)，煮一鼎羊肉，扔一脔貔狸肉进去，羊肉立刻酥烂，端的好吃。
至于西夏，他们过年是在十二月，以十二月一日为岁首，所以比宋辽早一个月过年。为什么呢？因为西夏人信奉战国阴阳家的“五德始终”理论，以西夏为金德，腊月为丑藏辛金，所以选在腊月过年。
当然，赵佶此刻看着眼前的百花争妍，也没兴趣关心这两个老对手是怎么过年的，只是偶尔也会想起那个遥远的世界。