新笔下文学 www.xxbxwx.net,在爸爸带娃节目里当对照组无错无删减全文免费阅读!
“包包子其很简单的。”父女两人干瞪眼了一会儿, 林沫沫对林程说道。
略带心虚的语当中,除了带着鼓励的意思,怎么听都有几忽悠的成。
对于林沫沫的说法,林程不置可否。
鉴于父女两人都没有包包子的战经验, 最后, 二人决定先取一部面粉来做试验。
按照程上给的比例, 两个人先配好了所需要的面粉、酵母、改良剂和水。
林程始和面,林沫沫则趴在案板上, 目不转睛地盯着。
“好了吗?”过了一会儿, 林沫沫道。
“没有。”林程又将和匀的面团揉了几遍,直到达到程上说的‘表面光滑’。
“现在好了吗?”林沫沫继续追。
看了一眼旁边跃跃欲试的女孩, 林程嘴角微抽, 又暗暗好笑。
“还没有。”林程看了眼时间,将揉好的面团放入和面盆里,又在上面盖了层浸湿的纱布, 才对林沫沫说:“再等大约一小时。”
最近几天的温偏高,醒发面粉倒是方便了不,直接在室温下就能进醒发。
等待面团醒发的过程,林程离去做其他事,林沫沫却坚持守在了和面盆旁边。
面团醒发的过程好像看不出什么变化。
林沫沫撅了撅嘴。
大约等的时间太久, 后来林沫沫是什么时候睡着的,就连她自己都不知道。
等到林沫沫醒来的时候, 面前盖着纱布的和面盆已经鼓了起来——掀纱布,原本躺在盆子里的一小团面此时已经变成了白白胖胖的一大盆。
林沫沫有好奇地伸出指在上面戳了戳, 面团软软绵绵的,戳下去的部会弹回来一,然后留下一个浅浅的指坑。
有点好玩。
林沫沫偷偷笑了笑, 又伸出了指准备再试试。
就在这时,背后突然传来林程的声音。
“林沫沫。”
林沫沫后背一僵,飞快地缩回了。
“什、什么?”林沫沫转身看向林程,下意识地将双背在身后,一副做错事的模样。
“别用戳。”林程说的。
“我没,我就是看看这个面团好”了没有……
林沫沫后面几个字还没说出来,迎上林程略带严厉的眼神,秒怂,老认错道:“对我就是觉得这个有点好玩。”
听到林沫沫的理由,林程嘴角微抽。
“这不是拿来玩的。”林程一边说着,一边走到林沫沫旁边,也对着那团面捏了捏。
感……确挺好的。
林程心里如是想到,低头迎上女孩带着质疑,仿佛在说‘你也戳了’的眼神,林程神情一顿。
“我在检查面团有没有醒发好。”林程一本正经地说道。
闻言,林沫沫眼前一亮,又朝和面盆凑近了一,期待地:“那好了吗?”
林程:“……”他不太确定现在告诉对方,按照程的说法,这个面团还需要二次醒发,也就是还需要再等半个小时,这小孩会不会当场崩溃。
“再等一下。”林程说完,将面团重新揉捏,始进第二次发酵。
林沫沫又眼巴巴地在旁边守了近半个小时,终于等到面粉彻底发酵完成。
直播间弹幕区里满屏都是【恭喜】:
【恭喜沫沫和爸爸完成了和面这项大工程!】
【哈哈,我本来以为这个环节会翻车,没想到竟然没有。】
【看起来爸爸和宝贝和的面团还不错的样子。】
【虽然是,和面只是一小步,后面擀面、包包子会更难吧?】
……
屏幕外的观众下意识地始紧张起来。
只见画面中,林程又将擀面皮的学视频看了一遍。
之后,林程始照着视频学的方法将面团进再次揉捏,捏成长条,切成一个个等大的小面团块,随后将面团块压扁,一捏住面块中心旋转,一用擀面杖将面块擀。
整个过程中,林程的操作看上去还熟练流畅,乍一看还有几专业的质。
直到几秒后,一个‘荷包蛋’形状的面皮子诞生。
“这里有花边。”林沫沫指着那个‘荷包蛋’说道。
林程不语,拿过另外几个小面块又试了试。
结果又是几个‘荷包蛋’、‘云朵’、‘三角形’和几个‘小爱心’横空出。
余光瞥见林沫沫在一旁,扒着案板,双脚一踮一踮的,一副跃跃欲试的模样,林程挑眉。
“想试试?”
“嗯嗯。”林沫沫一阵点头。
见状,林程将擀面杖递给了她。
林沫沫接过擀面杖和面团块,有模有样地准备起来,嘴里还在嘀咕着:“真挺简单的。”
然而,嘚瑟不过三秒,林沫沫就滑铁卢了。
原本她看学视频和包子铺老板擀面皮时挺容易的,而且动作飞快。可是等到林沫沫自己操作时,这个面块就好像不听了一般。
林沫沫想让它往左边变大,偏偏右边被越滚越长,她想让面团别动,偏偏它就像长了腿似的被擀面杖赶得满案板乱跑。
“我来吧。”林程说道,好歹他擀的面皮可以意识上勉强理解成‘圆’。
“好……”林沫沫案板旁边挪,一双眼睛却依旧‘恨铁不成钢’地死死盯着那块面团。
“我知道了!”突然,林沫沫想到什么,激动地说道。
不等林程她,就见女孩已经跑向了厨房,柜子里拿出一个盘子。
“可以用这个来弄!”林沫沫说着,先是将一个面团揉成球状,然后用盘子底用力一按,面团被压扁在盘底中央,再扣下来时,正好就是一个正圆的形状。
看着林沫沫这波操作,弹幕区再次热闹起来:
【好家伙,这样也!】
【哈哈,女儿好聪明。】
【沫沫:又是我为这个家出谋划策的一天。】
【虽然这样做出来的面皮不如擀的劲道,不过确很圆,哈哈哈哈。】
……
不仅圆,而且还快。
“怎么样?”林沫沫眼睛亮闪闪地向林程道。
林程嘴角挂出一抹不太明显的笑:“可以。”
“我来吧。”林程林沫沫里结果餐盘,又在上面撒上了一层面粉,这样可以方便‘脱模’。
接下来,林程将面团切成小块,林沫沫则负责将小块面团揉成球,再小心地撒上一点点面粉,最后送到林程面前,由林程将它们压成面皮。
压面皮的工作由林程这个成年人来做,效率比之前快了许多。
期间,父女神情认真,谁都没有说,却意外地配合默契。
更令人意外的是就这一段两人反复压面皮的直播,竟然在短短二几钟的时间里,就让林程直播间的在线观看人数涨了两万多人。
加上之前林沫沫对着面团发呆,画面犹如静止的那一段涨的人,此时,林程直播间的稳定观看人数已经达到了15万多。
甚至#父女流水线面皮生产小车间#这个奇奇怪怪的标签还上了热搜,虽然热搜排名靠后,并且只是昙花一现,也足够让电脑前的陈宇几人惊讶不已了。
“居然上热搜了?!”王反复看着机截屏,确认自己没看错。
“不过又说回来,程哥他们擀面皮这一段,观众到底看的是啥啊?”怎么就涨粉了?
王希一脸不解。
陈宇其也有点懵,想了想,不确定地道:“大概是这一段比较解压,比较上头?”
——
因为节目组给的机做了特殊处理,林程和林沫沫并不知道网上发生的事。
这边的父女二人已经做好了包包子前的全部准备工作。
因为是第一次践,二人没有去挑战那高难度的馅料,而是选择了不用再次进调制、并且操作容易的红豆沙馅。
“这个我知道怎么包!”林沫沫自告奋勇地说道,随后,拿过一块面皮,又挖了一团红豆沙在面皮中央,照着她之前画的图解中第一个基本包包子的方法捣鼓起来。
一边包,林沫沫还不忘一边郑重其事地给林程讲解。
“只要像这样,一只托着,一只包,这个指头压这边,这个指头把另外这里揪过来,捏一下……”
林沫沫包得有模有样,在一番捏捏捏之后,半个包子的雏形已经初步显露出来。
“看,就是这样,是不是挺简单……”
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“包包子其很简单的。”父女两人干瞪眼了一会儿, 林沫沫对林程说道。
略带心虚的语当中,除了带着鼓励的意思,怎么听都有几忽悠的成。
对于林沫沫的说法,林程不置可否。
鉴于父女两人都没有包包子的战经验, 最后, 二人决定先取一部面粉来做试验。
按照程上给的比例, 两个人先配好了所需要的面粉、酵母、改良剂和水。
林程始和面,林沫沫则趴在案板上, 目不转睛地盯着。
“好了吗?”过了一会儿, 林沫沫道。
“没有。”林程又将和匀的面团揉了几遍,直到达到程上说的‘表面光滑’。
“现在好了吗?”林沫沫继续追。
看了一眼旁边跃跃欲试的女孩, 林程嘴角微抽, 又暗暗好笑。
“还没有。”林程看了眼时间,将揉好的面团放入和面盆里,又在上面盖了层浸湿的纱布, 才对林沫沫说:“再等大约一小时。”
最近几天的温偏高,醒发面粉倒是方便了不,直接在室温下就能进醒发。
等待面团醒发的过程,林程离去做其他事,林沫沫却坚持守在了和面盆旁边。
面团醒发的过程好像看不出什么变化。
林沫沫撅了撅嘴。
大约等的时间太久, 后来林沫沫是什么时候睡着的,就连她自己都不知道。
等到林沫沫醒来的时候, 面前盖着纱布的和面盆已经鼓了起来——掀纱布,原本躺在盆子里的一小团面此时已经变成了白白胖胖的一大盆。
林沫沫有好奇地伸出指在上面戳了戳, 面团软软绵绵的,戳下去的部会弹回来一,然后留下一个浅浅的指坑。
有点好玩。
林沫沫偷偷笑了笑, 又伸出了指准备再试试。
就在这时,背后突然传来林程的声音。
“林沫沫。”
林沫沫后背一僵,飞快地缩回了。
“什、什么?”林沫沫转身看向林程,下意识地将双背在身后,一副做错事的模样。
“别用戳。”林程说的。
“我没,我就是看看这个面团好”了没有……
林沫沫后面几个字还没说出来,迎上林程略带严厉的眼神,秒怂,老认错道:“对我就是觉得这个有点好玩。”
听到林沫沫的理由,林程嘴角微抽。
“这不是拿来玩的。”林程一边说着,一边走到林沫沫旁边,也对着那团面捏了捏。
感……确挺好的。
林程心里如是想到,低头迎上女孩带着质疑,仿佛在说‘你也戳了’的眼神,林程神情一顿。
“我在检查面团有没有醒发好。”林程一本正经地说道。
闻言,林沫沫眼前一亮,又朝和面盆凑近了一,期待地:“那好了吗?”
林程:“……”他不太确定现在告诉对方,按照程的说法,这个面团还需要二次醒发,也就是还需要再等半个小时,这小孩会不会当场崩溃。
“再等一下。”林程说完,将面团重新揉捏,始进第二次发酵。
林沫沫又眼巴巴地在旁边守了近半个小时,终于等到面粉彻底发酵完成。
直播间弹幕区里满屏都是【恭喜】:
【恭喜沫沫和爸爸完成了和面这项大工程!】
【哈哈,我本来以为这个环节会翻车,没想到竟然没有。】
【看起来爸爸和宝贝和的面团还不错的样子。】
【虽然是,和面只是一小步,后面擀面、包包子会更难吧?】
……
屏幕外的观众下意识地始紧张起来。
只见画面中,林程又将擀面皮的学视频看了一遍。
之后,林程始照着视频学的方法将面团进再次揉捏,捏成长条,切成一个个等大的小面团块,随后将面团块压扁,一捏住面块中心旋转,一用擀面杖将面块擀。
整个过程中,林程的操作看上去还熟练流畅,乍一看还有几专业的质。
直到几秒后,一个‘荷包蛋’形状的面皮子诞生。
“这里有花边。”林沫沫指着那个‘荷包蛋’说道。
林程不语,拿过另外几个小面块又试了试。
结果又是几个‘荷包蛋’、‘云朵’、‘三角形’和几个‘小爱心’横空出。
余光瞥见林沫沫在一旁,扒着案板,双脚一踮一踮的,一副跃跃欲试的模样,林程挑眉。
“想试试?”
“嗯嗯。”林沫沫一阵点头。
见状,林程将擀面杖递给了她。
林沫沫接过擀面杖和面团块,有模有样地准备起来,嘴里还在嘀咕着:“真挺简单的。”
然而,嘚瑟不过三秒,林沫沫就滑铁卢了。
原本她看学视频和包子铺老板擀面皮时挺容易的,而且动作飞快。可是等到林沫沫自己操作时,这个面块就好像不听了一般。
林沫沫想让它往左边变大,偏偏右边被越滚越长,她想让面团别动,偏偏它就像长了腿似的被擀面杖赶得满案板乱跑。
“我来吧。”林程说道,好歹他擀的面皮可以意识上勉强理解成‘圆’。
“好……”林沫沫案板旁边挪,一双眼睛却依旧‘恨铁不成钢’地死死盯着那块面团。
“我知道了!”突然,林沫沫想到什么,激动地说道。
不等林程她,就见女孩已经跑向了厨房,柜子里拿出一个盘子。
“可以用这个来弄!”林沫沫说着,先是将一个面团揉成球状,然后用盘子底用力一按,面团被压扁在盘底中央,再扣下来时,正好就是一个正圆的形状。
看着林沫沫这波操作,弹幕区再次热闹起来:
【好家伙,这样也!】
【哈哈,女儿好聪明。】
【沫沫:又是我为这个家出谋划策的一天。】
【虽然这样做出来的面皮不如擀的劲道,不过确很圆,哈哈哈哈。】
……
不仅圆,而且还快。
“怎么样?”林沫沫眼睛亮闪闪地向林程道。
林程嘴角挂出一抹不太明显的笑:“可以。”
“我来吧。”林程林沫沫里结果餐盘,又在上面撒上了一层面粉,这样可以方便‘脱模’。
接下来,林程将面团切成小块,林沫沫则负责将小块面团揉成球,再小心地撒上一点点面粉,最后送到林程面前,由林程将它们压成面皮。
压面皮的工作由林程这个成年人来做,效率比之前快了许多。
期间,父女神情认真,谁都没有说,却意外地配合默契。
更令人意外的是就这一段两人反复压面皮的直播,竟然在短短二几钟的时间里,就让林程直播间的在线观看人数涨了两万多人。
加上之前林沫沫对着面团发呆,画面犹如静止的那一段涨的人,此时,林程直播间的稳定观看人数已经达到了15万多。
甚至#父女流水线面皮生产小车间#这个奇奇怪怪的标签还上了热搜,虽然热搜排名靠后,并且只是昙花一现,也足够让电脑前的陈宇几人惊讶不已了。
“居然上热搜了?!”王反复看着机截屏,确认自己没看错。
“不过又说回来,程哥他们擀面皮这一段,观众到底看的是啥啊?”怎么就涨粉了?
王希一脸不解。
陈宇其也有点懵,想了想,不确定地道:“大概是这一段比较解压,比较上头?”
——
因为节目组给的机做了特殊处理,林程和林沫沫并不知道网上发生的事。
这边的父女二人已经做好了包包子前的全部准备工作。
因为是第一次践,二人没有去挑战那高难度的馅料,而是选择了不用再次进调制、并且操作容易的红豆沙馅。
“这个我知道怎么包!”林沫沫自告奋勇地说道,随后,拿过一块面皮,又挖了一团红豆沙在面皮中央,照着她之前画的图解中第一个基本包包子的方法捣鼓起来。
一边包,林沫沫还不忘一边郑重其事地给林程讲解。
“只要像这样,一只托着,一只包,这个指头压这边,这个指头把另外这里揪过来,捏一下……”
林沫沫包得有模有样,在一番捏捏捏之后,半个包子的雏形已经初步显露出来。
“看,就是这样,是不是挺简单……”
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