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“我啊……我舍不得我阿婆,我从小没了父母,是阿婆抚养我长大的。而且村子里有些劳累的体力活,其他阿婆们和孩子们干不来……”
阿根继续说道,语气中带了一点失落。
“好了,接下来带你们参观我们村子,我们村子非常不错哩!”
小伙子说到养育自己长大的村子,十分自豪。
“著名的大佛龙井,就是我们这儿产的。每年的清明时节,家家户户就会采茶、炒茶……这龙井主要是在高山茶区,就是那天姥山那儿。”
“可是李白那个‘天姥连天向天横,势拔五岳掩赤城,天台四万八千丈,对此欲倒东南倾’?”
“对对对!”
小伙子回头看了看提问的温知时,黝黑的脸上突然透了点红。
这姑娘可真好看啊!
再带温知时一行人去制茶点的路上,阿根给他们简单介绍了龙井茶的制作流程。
“一斤大佛龙井一般需要四到五斤青叶,经过采摘、摊放、杀青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等工序,才能生产出上好的大佛龙井……”
阿根一边说,一边用手比划着。
……
温知时看到这炮制龙井茶的工具,不禁感慨这制作工艺的繁琐和精湛。
“你们来的季节晚了,现在看不到制茶了,但是这茶,你们可以品尝一下,正宗大佛龙井!”
阿根端着泡好的茶从侧屋出来,顿时茶香四溢。
汤色黄绿明亮,叶底细嫩成朵,在水中起起伏伏,像是玩闹的小精灵……
趁着热气腾腾的时候,抿一口,好茶!
茶水在味蕾上化开,甘甜无比,回味无穷。
“这是……”
顾流云站在一个石制的,长得像凹槽的东西旁问道。
“嗷,那是杵臼。我们这里还有一个特色,就是打年糕!”
“这打年糕啊……
首先要掺好米,就是把糯米与晚米按一定比例掺和起来,晚米掺入比例的多少,要看糯米品种的糯性;
接着就是淘米,淘洗时凭经验要观察米的表面几道水裂纹长短多少,达到要求就起水沥干;然后蒸米,灶上用大锅,大火烧开水,锅上架一木制蒸桶,用于出粉;
最后打糕……
你瞧!这场地一般在堂前,堂前纵向架着一付面板,长三米,宽一米余,厚二寸,下面用几张条凳支承着,下接脚桶承接板缝漏水。听到里头喊,四人配合把筒杠布卷到毛竹杠上,并充分用水抹湿……”
日头慢慢地西移……
“我们这儿还有不少少数民族呢,当地服饰,你们也可以尝试一下啊!”
阿根热心道。
“好啊,好啊!”
顾流云拽着温知时的手臂,蹦了蹦,“知时,采访者要融入当地民俗……”
顾流云“一本正经”地盯着温知时,只是心里的小九九让她声音越来越低。
“叮铃——”这是银饰碰撞的声音……
腰身被繁琐的饰品绕着,勾出细细的一节,裙摆散下来,荡出一朵朵浪花。
因着温知时不适应穿这种裙子,走得时候很慢。
逆着光,脸上勾着那一点笑,远远看着,真的如同那空谷中慢慢绽放的幽兰,清贵高雅。
顾流云怔了怔,随即哇啦啦地大喊。
“哇——知时,你真的好漂亮啊,仙女,你就是我的仙女——”
顾流云扯着温知时的手,围着她一直转,吱哇吱哇叫个不... -->>
“我啊……我舍不得我阿婆,我从小没了父母,是阿婆抚养我长大的。而且村子里有些劳累的体力活,其他阿婆们和孩子们干不来……”
阿根继续说道,语气中带了一点失落。
“好了,接下来带你们参观我们村子,我们村子非常不错哩!”
小伙子说到养育自己长大的村子,十分自豪。
“著名的大佛龙井,就是我们这儿产的。每年的清明时节,家家户户就会采茶、炒茶……这龙井主要是在高山茶区,就是那天姥山那儿。”
“可是李白那个‘天姥连天向天横,势拔五岳掩赤城,天台四万八千丈,对此欲倒东南倾’?”
“对对对!”
小伙子回头看了看提问的温知时,黝黑的脸上突然透了点红。
这姑娘可真好看啊!
再带温知时一行人去制茶点的路上,阿根给他们简单介绍了龙井茶的制作流程。
“一斤大佛龙井一般需要四到五斤青叶,经过采摘、摊放、杀青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等工序,才能生产出上好的大佛龙井……”
阿根一边说,一边用手比划着。
……
温知时看到这炮制龙井茶的工具,不禁感慨这制作工艺的繁琐和精湛。
“你们来的季节晚了,现在看不到制茶了,但是这茶,你们可以品尝一下,正宗大佛龙井!”
阿根端着泡好的茶从侧屋出来,顿时茶香四溢。
汤色黄绿明亮,叶底细嫩成朵,在水中起起伏伏,像是玩闹的小精灵……
趁着热气腾腾的时候,抿一口,好茶!
茶水在味蕾上化开,甘甜无比,回味无穷。
“这是……”
顾流云站在一个石制的,长得像凹槽的东西旁问道。
“嗷,那是杵臼。我们这里还有一个特色,就是打年糕!”
“这打年糕啊……
首先要掺好米,就是把糯米与晚米按一定比例掺和起来,晚米掺入比例的多少,要看糯米品种的糯性;
接着就是淘米,淘洗时凭经验要观察米的表面几道水裂纹长短多少,达到要求就起水沥干;然后蒸米,灶上用大锅,大火烧开水,锅上架一木制蒸桶,用于出粉;
最后打糕……
你瞧!这场地一般在堂前,堂前纵向架着一付面板,长三米,宽一米余,厚二寸,下面用几张条凳支承着,下接脚桶承接板缝漏水。听到里头喊,四人配合把筒杠布卷到毛竹杠上,并充分用水抹湿……”
日头慢慢地西移……
“我们这儿还有不少少数民族呢,当地服饰,你们也可以尝试一下啊!”
阿根热心道。
“好啊,好啊!”
顾流云拽着温知时的手臂,蹦了蹦,“知时,采访者要融入当地民俗……”
顾流云“一本正经”地盯着温知时,只是心里的小九九让她声音越来越低。
“叮铃——”这是银饰碰撞的声音……
腰身被繁琐的饰品绕着,勾出细细的一节,裙摆散下来,荡出一朵朵浪花。
因着温知时不适应穿这种裙子,走得时候很慢。
逆着光,脸上勾着那一点笑,远远看着,真的如同那空谷中慢慢绽放的幽兰,清贵高雅。
顾流云怔了怔,随即哇啦啦地大喊。
“哇——知时,你真的好漂亮啊,仙女,你就是我的仙女——”
顾流云扯着温知时的手,围着她一直转,吱哇吱哇叫个不... -->>
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