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福瑞酒楼初二以后开业,客流量锐减,虽然过年之前很红火,但过年后大部分百姓都在忙着走亲串友的,也没有多少客流量。
不过也有客人专门等着酒楼开业去吃火锅。
因为吃惯了福瑞酒楼的口味,仅仅几天没来吃饭而已,就欠的不行。
也因为这个原因客流量虽然没有之前大,但也有顾客。
为此,许小夕做了新年特惠,凡事在正月十五之前办理vip顾客,可享受新品免费体验,而之前的vip顾客权益也相应做了新的调整。
这一规矩一出来,陈掌柜直叹气。
许小夕见此,便问道:“陈掌柜,我出的规矩有问题吗?”
闻言,陈掌柜立刻说道,“不不不,许老板出的规矩,怎么会有问题呢?”
许小夕这就不解了,那他露出这幅表情是什么意思呢?
想了想,她还是问道;“陈掌柜,你有话不妨直说,我不会介意的。”
听到这话,陈掌柜叹了一口气,苦笑道,“许老板,其实我并没有什么意见,只是我每次看到您新出的规矩都会觉得自己见识浅短。”
“因为我完全想不到这样的规矩,更不知道这世上还有这么合理合规的规矩,能让顾客有这么好的体验。”
“甚至可以这样说,在此之前我并不知道这生意还能这么做,我一直循规蹈矩的做生意,我以为我没有错,但现在看来,固步自封,循规蹈矩才是我最大的错。”
“陈掌柜,其实话也不能这么说,循规蹈矩是没错的,在没有突破的方向之前,贸然前进,打破市场所有的规矩其实也是有很大的风险。”
许小夕沉声说道,“我每次将所有的规矩都给您过目,其实也是想听听您的看法,听取一下您的意见,毕竟您在云城当掌柜这么多年,对于本地的风俗民情,还有喜好恶俗,肯定是十分了解的。”
“但相比之下,我并没有多少经验,或许我的想法很新颖,目前来看也很吸引客流量,但是说不定哪一天就会冒犯某一个规矩,让大好的局面瞬间付诸东流。”
“或许我想我们可以综合一下,让您的循规蹈矩和我的大胆创新互相结合,能让酒楼没有风险的做的更好,走的更远。”
其实,许小夕很欣赏陈掌柜这样的人。
她一直以为一心为公的人在朝廷中才会出现的更多,没有想到酒楼里的一个掌柜也会如此。
而且不仅如此,还能尽力为主子发掘人才,不会因为担心因自己的地位而排挤别人。
许小夕知道自己身边需要这么一个人,他既能坚守本心,也能及时提出意见指正的人。
虽然陈掌柜暂时给不了她什么意见,但是他知道陈掌柜也在不断的学习当中。
在以后的时间里,当他的知识和阅历与自己达到一定程度的契合时,他肯定会及时给出意见。
因为他能有足够的忠心,所以许小夕愿意给出时间培养他,而且依陈掌柜的年纪,他的学习时间还比较长。
与其培养一个完全陌生的年轻人,倒不如将陈掌柜提拔起来,他能做的可比一窍不通的年轻的人做的多。
至于发现可造之材这样的事,他比自己更厉害,毕竟自己就是他挖掘出来的。
陈掌柜也没有想到许小夕居然这么看得起自己,看着许小夕的神色十分震惊... -->>
福瑞酒楼初二以后开业,客流量锐减,虽然过年之前很红火,但过年后大部分百姓都在忙着走亲串友的,也没有多少客流量。
不过也有客人专门等着酒楼开业去吃火锅。
因为吃惯了福瑞酒楼的口味,仅仅几天没来吃饭而已,就欠的不行。
也因为这个原因客流量虽然没有之前大,但也有顾客。
为此,许小夕做了新年特惠,凡事在正月十五之前办理vip顾客,可享受新品免费体验,而之前的vip顾客权益也相应做了新的调整。
这一规矩一出来,陈掌柜直叹气。
许小夕见此,便问道:“陈掌柜,我出的规矩有问题吗?”
闻言,陈掌柜立刻说道,“不不不,许老板出的规矩,怎么会有问题呢?”
许小夕这就不解了,那他露出这幅表情是什么意思呢?
想了想,她还是问道;“陈掌柜,你有话不妨直说,我不会介意的。”
听到这话,陈掌柜叹了一口气,苦笑道,“许老板,其实我并没有什么意见,只是我每次看到您新出的规矩都会觉得自己见识浅短。”
“因为我完全想不到这样的规矩,更不知道这世上还有这么合理合规的规矩,能让顾客有这么好的体验。”
“甚至可以这样说,在此之前我并不知道这生意还能这么做,我一直循规蹈矩的做生意,我以为我没有错,但现在看来,固步自封,循规蹈矩才是我最大的错。”
“陈掌柜,其实话也不能这么说,循规蹈矩是没错的,在没有突破的方向之前,贸然前进,打破市场所有的规矩其实也是有很大的风险。”
许小夕沉声说道,“我每次将所有的规矩都给您过目,其实也是想听听您的看法,听取一下您的意见,毕竟您在云城当掌柜这么多年,对于本地的风俗民情,还有喜好恶俗,肯定是十分了解的。”
“但相比之下,我并没有多少经验,或许我的想法很新颖,目前来看也很吸引客流量,但是说不定哪一天就会冒犯某一个规矩,让大好的局面瞬间付诸东流。”
“或许我想我们可以综合一下,让您的循规蹈矩和我的大胆创新互相结合,能让酒楼没有风险的做的更好,走的更远。”
其实,许小夕很欣赏陈掌柜这样的人。
她一直以为一心为公的人在朝廷中才会出现的更多,没有想到酒楼里的一个掌柜也会如此。
而且不仅如此,还能尽力为主子发掘人才,不会因为担心因自己的地位而排挤别人。
许小夕知道自己身边需要这么一个人,他既能坚守本心,也能及时提出意见指正的人。
虽然陈掌柜暂时给不了她什么意见,但是他知道陈掌柜也在不断的学习当中。
在以后的时间里,当他的知识和阅历与自己达到一定程度的契合时,他肯定会及时给出意见。
因为他能有足够的忠心,所以许小夕愿意给出时间培养他,而且依陈掌柜的年纪,他的学习时间还比较长。
与其培养一个完全陌生的年轻人,倒不如将陈掌柜提拔起来,他能做的可比一窍不通的年轻的人做的多。
至于发现可造之材这样的事,他比自己更厉害,毕竟自己就是他挖掘出来的。
陈掌柜也没有想到许小夕居然这么看得起自己,看着许小夕的神色十分震惊... -->>
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