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不断地冒着热气。
刚到没一会儿人，杀猪佬就开着一个小三轮来了，几人合伙将车上的杀猪桶卸了下来，杀猪佬将自己的家伙事也拿了下来放到一边。
一个竹篮，一个很高的把手，篮子里是各种挂钩铲子砍刀等等，篮子边上一排的大大小小各式各样的刀子。
杀猪桶上放上一块厚木板，以前都是堂屋大木门拆下来当垫板，不过现在那种门板基本上都不见了。
叶连凤拿了一个木盆放在一头，里面倒入一些盐。
准备工作完毕，几人就开始干起来了。
“梓睿，怕不怕杀猪啊？”叶晨对站在自己身后探出头想看又不敢看的小梓睿说道。
“嗯，有点怕呢！”小梓睿嗫嚅这说道。
“那还不进屋去，等下杀猪那都是血！“叶晨吓唬着小梓睿。
小梓睿顿时转身小跑着跑进了房间里，然后关上门，留着一条小门缝在那里紧张兮兮的看着。
“把门关紧了！”叶晨笑着看着那门后的小身影说道。
然后小梓睿将门彻底关上了。
杀猪佬拿着一个长杆的钉钩，到了猪圈里，一下就勾住了猪的下巴，然后在猪的嘶叫声中杀猪佬将猪拖出了猪圈，一直拉到杀猪桶旁。
余建平叶连山叶连凤还有叶晨的表哥余磊都上前捉住猪耳朵猪尾巴，将猪拎上放倒在板上压住，杀猪佬抱紧猪头，然后一把尖刀照着猪脖颈白刀子进红刀子出，猪嘶叫着，四蹄无力地滑动着空气，做着最后的挣扎，鲜红的猪血流进了木盆里。
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很快血流尽了，猪也彻底死透，被拉回到板上，叶连凤此时拿起旁边的一桶冷水倒入了猪血里混合起来，这是要一定的比例的，兑少了水猪血就比较硬，兑多就更不行了，到时候就成血水了。
叶连凤将整盆的猪血端回家里，等下直接倒锅里煮！
而这时几人已经将猪搬开，撤掉垫板，一通通的烧开的热水倒入杀猪桶，然后将猪下水泡澡，一人拿起一个刮毛铲就开始刮猪毛。
很快一个白花花的蜕了毛的猪就出来了。
毛糙的刮了一遍毛，再刮刀用心的刮一遍，用水洗净，然后下了猪头，再用挂钩穿了后腿上整个倒挂起来挂在梯子上。
剖肚刮油剁肉。
半扇肉称了一下90斤，两扇就是180斤，这在不到10个月的猪算是不少的了，毕竟不是饲料养出来的猪。
接下来余建平就开始腌肉了，刚切出来的猪肉还冒着热气，这时候腌肉是最好的时候了。
留出腊月吃的和正月用的，再在冰箱里冻一点，剩下的全拿去腌掉。
一个洗干净的水缸，铺一层肉，抹一层盐，一层一层的堆起来，然后盖上盖子，剩下的就是腌入味了，大概两个星期左右，就要拿出来晾晒，直到晒干后，就可以长期存放了。
整个过程也就两个小时，全部弄完，杀猪佬就收拾东西走了去下一家了。
叶连凤和叶晨的表嫂刘玉莹就开始准备午饭了。
晌午时分，田慧芳王素梅才弄好家里的事带着叶倩过来。
不断地冒着热气。
刚到没一会儿人，杀猪佬就开着一个小三轮来了，几人合伙将车上的杀猪桶卸了下来，杀猪佬将自己的家伙事也拿了下来放到一边。
一个竹篮，一个很高的把手，篮子里是各种挂钩铲子砍刀等等，篮子边上一排的大大小小各式各样的刀子。
杀猪桶上放上一块厚木板，以前都是堂屋大木门拆下来当垫板，不过现在那种门板基本上都不见了。
叶连凤拿了一个木盆放在一头，里面倒入一些盐。
准备工作完毕，几人就开始干起来了。
“梓睿，怕不怕杀猪啊？”叶晨对站在自己身后探出头想看又不敢看的小梓睿说道。
“嗯，有点怕呢！”小梓睿嗫嚅这说道。
“那还不进屋去，等下杀猪那都是血！“叶晨吓唬着小梓睿。
小梓睿顿时转身小跑着跑进了房间里，然后关上门，留着一条小门缝在那里紧张兮兮的看着。
“把门关紧了！”叶晨笑着看着那门后的小身影说道。
然后小梓睿将门彻底关上了。
杀猪佬拿着一个长杆的钉钩，到了猪圈里，一下就勾住了猪的下巴，然后在猪的嘶叫声中杀猪佬将猪拖出了猪圈，一直拉到杀猪桶旁。
余建平叶连山叶连凤还有叶晨的表哥余磊都上前捉住猪耳朵猪尾巴，将猪拎上放倒在板上压住，杀猪佬抱紧猪头，然后一把尖刀照着猪脖颈白刀子进红刀子出，猪嘶叫着，四蹄无力地滑动着空气，做着最后的挣扎，鲜红的猪血流进了木盆里。
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很快血流尽了，猪也彻底死透，被拉回到板上，叶连凤此时拿起旁边的一桶冷水倒入了猪血里混合起来，这是要一定的比例的，兑少了水猪血就比较硬，兑多就更不行了，到时候就成血水了。
叶连凤将整盆的猪血端回家里，等下直接倒锅里煮！
而这时几人已经将猪搬开，撤掉垫板，一通通的烧开的热水倒入杀猪桶，然后将猪下水泡澡，一人拿起一个刮毛铲就开始刮猪毛。
很快一个白花花的蜕了毛的猪就出来了。
毛糙的刮了一遍毛，再刮刀用心的刮一遍，用水洗净，然后下了猪头，再用挂钩穿了后腿上整个倒挂起来挂在梯子上。
剖肚刮油剁肉。
半扇肉称了一下90斤，两扇就是180斤，这在不到10个月的猪算是不少的了，毕竟不是饲料养出来的猪。
接下来余建平就开始腌肉了，刚切出来的猪肉还冒着热气，这时候腌肉是最好的时候了。
留出腊月吃的和正月用的，再在冰箱里冻一点，剩下的全拿去腌掉。
一个洗干净的水缸，铺一层肉，抹一层盐，一层一层的堆起来，然后盖上盖子，剩下的就是腌入味了，大概两个星期左右，就要拿出来晾晒，直到晒干后，就可以长期存放了。
整个过程也就两个小时，全部弄完，杀猪佬就收拾东西走了去下一家了。
叶连凤和叶晨的表嫂刘玉莹就开始准备午饭了。
晌午时分，田慧芳王素梅才弄好家里的事带着叶倩过来。