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nbsp; 片刻后,赵云拎着个陶瓶进来:“有盐。”
“别的呢?”光有盐肯定是不够的。
赵云疑惑:“什么别的?”
刘禅放下手中的肉块道:“就是酱油啊醋啊姜啊还有味精之类的?”
赵云不解:“小主公你说什么呢,酱油醋姜味精是何物?”
“哎,就是……”刘禅刚想解释,又发觉这东西不是三言两语就能讲清楚的,便摇头道,“算了,没什么,就这样吧。”
接过瓷瓶,放在一旁。刘禅已打定主意,在大蜀的第一道菜就做——肉沫斩蛋。
她记得很久以前,模模糊糊之中好像查过三国的食谱。记得都说是炖菜,饼子,还有煮食较多。虽然这两日,她吃的菜,都是翻炒的,可大多食物都很单一,而且味道都不浓郁,光看着香气扑鼻,实际吃到嘴里就那么回事。所以,在她看来,黄月英手艺固然非常好,可这匮乏的调味品,却是令她的饭菜失色不少。
而刘禅打定主意,要做肉沫斩蛋,也是因为肉沫斩蛋所需的调味品只需要盐。
说起来,肉沫斩蛋的做法十分简单。刘禅当然也没想将它做复杂,只是这回她得耍点小心机。
“子龙,来,这样,这样,把猪肉剁烂。”刘禅比划了几下对赵云吩咐道。
赵云看不懂她在瞎比划什么,却明白她的意思,不知从何处找了把菜刀出来,噼里啪啦的剁上了。上削下切,左旋右划,耍的那叫一个行云流水飘逸自如。
刘禅无语,剁个肉,需要弄得这么好看吗。不过,转念一想,她要是有赵云这手绝活,搁现代去,那也能稳稳的混个国际名厨。名厨呀,多么风光?咳,好像想太多了。
咯噔一声,菜刀发出一声钝响,赵云道:“切好了。”
刘禅回过神来,一瞥木桌上,好大一朵灿烂绽放的雏菊花——剁个肉还搞这么艺术?
“如何?”赵云挑眉。
心里一动,刘禅傲气道:“不敢恭维。”
赵云不服:“分明挺好看的。”
是挺好看的,菊花啊。刘禅暗笑,却没理他,而是开始赶人:“行了,子龙啊,你先出去吧,等会好了我叫你。”
赵云嘴边挂上一抹笑:“小主公啊,你别把这厨房烧了就好,这都十来年的屋子了。”
刘禅哼道:“且放宽心咯。”
赵云放下个火折子,“这是生火的,小主公拿好了。”
刘禅应了一声,任由赵云走出去了。
赵云一走,她自在了许多,心里的紧张感也减去不少。深深呼吸了两遍,便开始了大蜀的第一道菜。肉沫斩蛋。
和传统的肉沫斩蛋一样,也是先将鸡蛋打匀放在碗里,再加肉糜加盐一起搅拌均匀,再放锅里煎。只是,这一次,她在中间偷偷加了个程序,那便是将辣椒洗干净了之后,剁碎,加进去一起搅拌。
煎的时候,便不只有咸味,还有辣味了。而赵云,应当很喜欢吃辣的罢?她可依旧清晰记得那一句,军师家辣椒很好吃。
nbsp; 片刻后,赵云拎着个陶瓶进来:“有盐。”
“别的呢?”光有盐肯定是不够的。
赵云疑惑:“什么别的?”
刘禅放下手中的肉块道:“就是酱油啊醋啊姜啊还有味精之类的?”
赵云不解:“小主公你说什么呢,酱油醋姜味精是何物?”
“哎,就是……”刘禅刚想解释,又发觉这东西不是三言两语就能讲清楚的,便摇头道,“算了,没什么,就这样吧。”
接过瓷瓶,放在一旁。刘禅已打定主意,在大蜀的第一道菜就做——肉沫斩蛋。
她记得很久以前,模模糊糊之中好像查过三国的食谱。记得都说是炖菜,饼子,还有煮食较多。虽然这两日,她吃的菜,都是翻炒的,可大多食物都很单一,而且味道都不浓郁,光看着香气扑鼻,实际吃到嘴里就那么回事。所以,在她看来,黄月英手艺固然非常好,可这匮乏的调味品,却是令她的饭菜失色不少。
而刘禅打定主意,要做肉沫斩蛋,也是因为肉沫斩蛋所需的调味品只需要盐。
说起来,肉沫斩蛋的做法十分简单。刘禅当然也没想将它做复杂,只是这回她得耍点小心机。
“子龙,来,这样,这样,把猪肉剁烂。”刘禅比划了几下对赵云吩咐道。
赵云看不懂她在瞎比划什么,却明白她的意思,不知从何处找了把菜刀出来,噼里啪啦的剁上了。上削下切,左旋右划,耍的那叫一个行云流水飘逸自如。
刘禅无语,剁个肉,需要弄得这么好看吗。不过,转念一想,她要是有赵云这手绝活,搁现代去,那也能稳稳的混个国际名厨。名厨呀,多么风光?咳,好像想太多了。
咯噔一声,菜刀发出一声钝响,赵云道:“切好了。”
刘禅回过神来,一瞥木桌上,好大一朵灿烂绽放的雏菊花——剁个肉还搞这么艺术?
“如何?”赵云挑眉。
心里一动,刘禅傲气道:“不敢恭维。”
赵云不服:“分明挺好看的。”
是挺好看的,菊花啊。刘禅暗笑,却没理他,而是开始赶人:“行了,子龙啊,你先出去吧,等会好了我叫你。”
赵云嘴边挂上一抹笑:“小主公啊,你别把这厨房烧了就好,这都十来年的屋子了。”
刘禅哼道:“且放宽心咯。”
赵云放下个火折子,“这是生火的,小主公拿好了。”
刘禅应了一声,任由赵云走出去了。
赵云一走,她自在了许多,心里的紧张感也减去不少。深深呼吸了两遍,便开始了大蜀的第一道菜。肉沫斩蛋。
和传统的肉沫斩蛋一样,也是先将鸡蛋打匀放在碗里,再加肉糜加盐一起搅拌均匀,再放锅里煎。只是,这一次,她在中间偷偷加了个程序,那便是将辣椒洗干净了之后,剁碎,加进去一起搅拌。
煎的时候,便不只有咸味,还有辣味了。而赵云,应当很喜欢吃辣的罢?她可依旧清晰记得那一句,军师家辣椒很好吃。