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是吃不得辣的客人很快就把那一小盆毛血旺吃了个干净,连点汤汁都没剩下。
是毛血旺不辣了吗?
不,那盆毛血旺依旧很辣,但那位客人依旧吃得很尽兴,他辣得满脸通红,但依旧没有放弃。
这让鹿辛很不理解。
【那客人不是吃不了辣吗?各人口味的原因,为什么师父能让不爱吃辣的人喜欢上吃那份毛血旺呢?】
晚上打烊后,鹿辛向阿贝师傅问了这个问题。
“这不是你的错.......”阿贝师傅回答了鹿辛的问题:“你这半年里都在川省,接触的都是川省人,而菊下楼的菜色也基本都是川菜,因为川省的人最习惯、也最喜欢的就是川菜的口味,所以你平日里做的菜品也是按照川省人的口味来做的。
川省的人为了抵抗湿气,常年吃辣椒,这使得他们的舌头被辣味刺激得有些麻木,这使得他们对一些味道较轻的食物很难感兴趣,反过来,南方地区的人们口味清淡,味觉十分敏感,所以,同一道菜在不同地区的人嘴里几乎是两个味道。
虽然我也教过你别的地方的菜色,但却远远无法令你对其他七个菜系有足够的认识,这也使你对中华其他地区的人们的口味足够了解。”
鹿辛:“那您今天明明........”
阿贝师傅:“要知道,所有的食物其实就是由五味组成,没有人是真正无法接受其中某个味道的,真正优秀的厨师,并不是客人想吃什么样的美食,厨师就能做出什么样的美食,而是能做出连客人都想不到的美食!
客人说他不喜欢吃辣,那只是他没吃到令他迷恋的辣味而已,而我就是将这份美味的辣送到他的面前。”
鹿辛瞪大眼睛,似懂非懂,然后抱拳道:“师父请教我!”
阿贝师傅想了想:“光靠说,你可能很难明白,厨艺上一些东西只能靠你自己去领会,其实,厨艺到了你这个地步后,你最需要的并非练习,而是走出去开阔视野,只要你把八大菜系的代表作品都尝试一遍,我相信,你一定会有所收获。”
鹿辛犹豫了一下,然后问道:“那需要多久?”
阿贝师傅想了想:“半年左右吧?”
【半年?我正好还剩半年了.........
可是,我能陪伴你们的时间可能也只剩下了这半年了。
想想还是算了,家人才是最重要的。】
在鹿辛心里,阿贝师傅这一家子就已经是他的家人了,未来不可期,真能珍惜当下了。
想到这里,鹿辛摇摇头,笑着对阿贝师傅说道:“算了,我觉得师父你那里,我还有好多东西没学会呢!没必要舍近求远。”
阿贝师傅似乎读懂了鹿辛眼中的不舍,只以为鹿辛之前流浪久了,终于安定下来后,有些不愿意再次漂泊,便和蔼地点头道:“你暂时不想去游历也没事,我年轻时写过一本笔记,上面记录了我以前游历全国时的见闻和感想,应该会对你有帮助,你等等,我去拿。”说完话后,阿贝师傅就转身离去了。
而鹿辛则正在为阿贝师傅所说的笔记发愣着。
【就是那本故事中伴随着刘昴星一路走来的那本跟“绝世武功”似的笔记吗?我差点都忘了!
师父要把它给我看吗?我也有机会从中悟出那个听别人说很厉害的“母亲太阳球”的食谱?】
很快,阿贝师傅回来了,并把一本封面有些褪色的本子交到鹿辛手上。
鹿辛看着手里的那本笔记,他感受着师父对自己的信任和呵护。
“师父,这么重要的东西,我担心我会弄丢,我可以抄写一份吗?”
........
往后的日子里,鹿辛每天都过得很充实。
即使鹿辛当上了掌勺的正式大厨,但为了让同事不会无所事事,鹿辛没有凭借速度将所有掌勺活的包揽下来,而是完成了一定比例的任务量后就去转战其他工作区域,切菜、和面、劈柴、择菜.......这些工作他也干,好不让这部分技术退步,而且分担一下大家的工作压力,同时练习各种能力。
在大量的练习机会的堆砌下,鹿辛进步飞快,无论是厨艺,还是各项技能发挥上。
当切菜这些基础的工作都做到一定量后,鹿辛偶尔会拉着刘昴星一切去当门童,还有练习一下《猛牛青龙斩》,再拉拉筋,练练劈叉,为回归世界后的“复仇”任务做准备……
近半年过去。
某一天晚上,菊下楼厨房中。
鹿辛在阿贝师傅审视的目光中将乘着刚做好的烧麦的蒸屉从灶台上取下,然后揭开了最顶上的盖子.........
一道耀眼的金光从蒸屉中绽放开来!
阿贝师傅露出欣慰的笑容。
鹿辛脸上充满了喜悦。
【会发光的菜,我成功了!】
........
伴随着鹿辛终于做出发光菜品到来的,还有即将到来的分别。
去年七月中旬,鹿辛突然出现在这个世界,而现如今已是七月初......
是吃不得辣的客人很快就把那一小盆毛血旺吃了个干净,连点汤汁都没剩下。
是毛血旺不辣了吗?
不,那盆毛血旺依旧很辣,但那位客人依旧吃得很尽兴,他辣得满脸通红,但依旧没有放弃。
这让鹿辛很不理解。
【那客人不是吃不了辣吗?各人口味的原因,为什么师父能让不爱吃辣的人喜欢上吃那份毛血旺呢?】
晚上打烊后,鹿辛向阿贝师傅问了这个问题。
“这不是你的错.......”阿贝师傅回答了鹿辛的问题:“你这半年里都在川省,接触的都是川省人,而菊下楼的菜色也基本都是川菜,因为川省的人最习惯、也最喜欢的就是川菜的口味,所以你平日里做的菜品也是按照川省人的口味来做的。
川省的人为了抵抗湿气,常年吃辣椒,这使得他们的舌头被辣味刺激得有些麻木,这使得他们对一些味道较轻的食物很难感兴趣,反过来,南方地区的人们口味清淡,味觉十分敏感,所以,同一道菜在不同地区的人嘴里几乎是两个味道。
虽然我也教过你别的地方的菜色,但却远远无法令你对其他七个菜系有足够的认识,这也使你对中华其他地区的人们的口味足够了解。”
鹿辛:“那您今天明明........”
阿贝师傅:“要知道,所有的食物其实就是由五味组成,没有人是真正无法接受其中某个味道的,真正优秀的厨师,并不是客人想吃什么样的美食,厨师就能做出什么样的美食,而是能做出连客人都想不到的美食!
客人说他不喜欢吃辣,那只是他没吃到令他迷恋的辣味而已,而我就是将这份美味的辣送到他的面前。”
鹿辛瞪大眼睛,似懂非懂,然后抱拳道:“师父请教我!”
阿贝师傅想了想:“光靠说,你可能很难明白,厨艺上一些东西只能靠你自己去领会,其实,厨艺到了你这个地步后,你最需要的并非练习,而是走出去开阔视野,只要你把八大菜系的代表作品都尝试一遍,我相信,你一定会有所收获。”
鹿辛犹豫了一下,然后问道:“那需要多久?”
阿贝师傅想了想:“半年左右吧?”
【半年?我正好还剩半年了.........
可是,我能陪伴你们的时间可能也只剩下了这半年了。
想想还是算了,家人才是最重要的。】
在鹿辛心里,阿贝师傅这一家子就已经是他的家人了,未来不可期,真能珍惜当下了。
想到这里,鹿辛摇摇头,笑着对阿贝师傅说道:“算了,我觉得师父你那里,我还有好多东西没学会呢!没必要舍近求远。”
阿贝师傅似乎读懂了鹿辛眼中的不舍,只以为鹿辛之前流浪久了,终于安定下来后,有些不愿意再次漂泊,便和蔼地点头道:“你暂时不想去游历也没事,我年轻时写过一本笔记,上面记录了我以前游历全国时的见闻和感想,应该会对你有帮助,你等等,我去拿。”说完话后,阿贝师傅就转身离去了。
而鹿辛则正在为阿贝师傅所说的笔记发愣着。
【就是那本故事中伴随着刘昴星一路走来的那本跟“绝世武功”似的笔记吗?我差点都忘了!
师父要把它给我看吗?我也有机会从中悟出那个听别人说很厉害的“母亲太阳球”的食谱?】
很快,阿贝师傅回来了,并把一本封面有些褪色的本子交到鹿辛手上。
鹿辛看着手里的那本笔记,他感受着师父对自己的信任和呵护。
“师父,这么重要的东西,我担心我会弄丢,我可以抄写一份吗?”
........
往后的日子里,鹿辛每天都过得很充实。
即使鹿辛当上了掌勺的正式大厨,但为了让同事不会无所事事,鹿辛没有凭借速度将所有掌勺活的包揽下来,而是完成了一定比例的任务量后就去转战其他工作区域,切菜、和面、劈柴、择菜.......这些工作他也干,好不让这部分技术退步,而且分担一下大家的工作压力,同时练习各种能力。
在大量的练习机会的堆砌下,鹿辛进步飞快,无论是厨艺,还是各项技能发挥上。
当切菜这些基础的工作都做到一定量后,鹿辛偶尔会拉着刘昴星一切去当门童,还有练习一下《猛牛青龙斩》,再拉拉筋,练练劈叉,为回归世界后的“复仇”任务做准备……
近半年过去。
某一天晚上,菊下楼厨房中。
鹿辛在阿贝师傅审视的目光中将乘着刚做好的烧麦的蒸屉从灶台上取下,然后揭开了最顶上的盖子.........
一道耀眼的金光从蒸屉中绽放开来!
阿贝师傅露出欣慰的笑容。
鹿辛脸上充满了喜悦。
【会发光的菜,我成功了!】
........
伴随着鹿辛终于做出发光菜品到来的,还有即将到来的分别。
去年七月中旬,鹿辛突然出现在这个世界,而现如今已是七月初......