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一汤,香菇鸡汤。主食则是咸肉菜饭。鱼香茄条酸甜适口滋味厚重,绿豆芽炒韭菜脆嫩清爽,番茄炖牛腩里头的小番茄直接就被炖成了粘稠、酸甜的番茄汁,牛腩炖得酥烂入口即化,一面是番茄的酸甜,一面
是牛腩自有的略带腥臊火气的肉香,二者合一,于舌尖于味蕾皆是难得的享受。再来是蟹黄豆腐,鲜活河蟹的蟹黄呈现出金黄的色泽,鲜美无匹,被包裹其中的嫩豆腐嫩得仿若一汪水,却有着水没有的醇厚豆香。而素炒三鲜这道菜,凌薇选用的食材有黑木耳、黄瓜、胡萝卜以及鸡蛋,清炒后,色香自不必说,黑的、绿的、红的、黄的,一片片的色块交织成一幅画,却香气扑鼻。口感的话,这道菜凌薇尽了最大努力
保全了新鲜蔬菜的脆爽,再加上炒制得宜的鸡蛋,嫩嫩的也同样很鲜美。香菇鸡汤虽然不见鸡肉但汤面上却漂浮着伞面上划了十字的香菇伞,没错熬制这道汤的汤底凌薇用的依然是鸡骨架以及少量鸡油,不过这低成本的熬汤食材选择显然并不影响其鲜美的味道。清澈的,微微透出橙黄色泽的汤液,表面漂浮着点点零碎的油星,用于调香的香菇被处理的很干净,所以客人们可以选择不吃也可以选择吃掉它们,
吸满了汤水完完全全涨透的香菇,吃起来肥嫩的口感并不亚于新鲜香菇。主食咸肉菜饭在某种角度上来说是该和一开始被端上来的凉菜、茶饮归在一块儿的,因为它也是属于附赠类的。但是,一般常来凌家私房菜馆吃饭的客人们都清楚,店主
绝对是个实在人,她从来也不会因为是附赠的就在这上面偷工减料、偷奸耍滑。主食给人的惊艳程度,绝对不会逊色于每日特供的菜品。
自然今天的主食也不例外。咸肉菜饭做起来很简单,选一块略肥的咸肉,切成小丁。新鲜水灵的青菜剁成半指来宽的菜碎。热锅,加入少量猪油再倒入咸肉丁,待咸肉丁煸出油来再倒入菜碎,略略翻炒让青菜碎上都裹到猪油即可。之后,只要将炒制好的咸肉青菜加入待蒸的水米中,拌匀。接下来的步骤就和平日蒸米饭一样了,只不过出锅的咸肉菜饭可要比单纯的
白米饭浓香许多。咸肉是凌薇自己鼓捣着腌的,由于这个世界的料酒远不达凌薇所需的研制肉类的料酒标准,研制过程中,凌薇只得死马当活马医的往里加了不少香辛空间出品的鲜肉大料
进去。最后腌好的咸肉虽不及上辈子凌爷爷腌得那么香,凌薇就着新腌好的咸肉炒了一盘青菜又炖了个咸肉萝卜汤,尝了一下,倒也不赖。焦阳扒拉着自己碗里的咸肉菜饭,因为有猪油的关系,米饭粒粒晶莹,蒸过的青菜依旧碧绿喜人。当然,最重要的还是味道还是口感,狠狠嚼着咸肉的焦阳在心里欲哭无
泪。他怎么也想不到,就这么一家看起来平平无奇甚至完全可以算得上简陋的餐厅,菜品的摆盘也是胡来的,可一旦吃起来,怎么就停不下来了呢?怎么会这么好吃呢?
“后悔了吧?”端着茶杯有一口没一口喝茶的老者,凉凉的看了一眼自家孙子。餐桌上的菜品还没有完全吃干净,可只吃到七分饱的老者为避免再像上一次那样吃撑,却是无论如何也不
敢再吃了。想吃却不能吃的感受无疑是痛苦的,而痛苦的老者决定把自己的痛苦转嫁一部分出去给自家孙子分担。果然,闻听此言的焦阳,扒饭的动作一顿。差点砸了人家店铺的他,只怕早已上了人家恕不接待的黑名单了吧。今天人家能放他进门,估计也是泰半看在他爷爷的份儿上
。就说刚才端菜过来的少年看他的眼神,充满了敌意……也不知道吃了这一顿,以后还有没有机会再进来吃第二顿了。
一想到自己可能再没有机会吃到这么好吃的饭菜,焦阳顿时胃口全无。所幸,之前他一顿狠扒,他饭碗里的咸肉菜饭也没剩下多少了。= =
忧思了一会儿,焦阳像是猛然想到了什么,蓦地抬头看向他爷爷。“爷爷,你之前进医院休养的事,医师怎么也不肯明确说明病因,后来又说是因为吃坏了东西……”焦阳略带戾气的没少一挑,“你该不会其实是因为吃多吃撑了才进的医院
吧?”
没想到自家孙子一旦吃饱脑子会这么灵活,老者一时语塞,闹了个大红脸。
“你、你这臭小子,你说什么呢,有这么埋汰你爷爷的吗?”焦阳原也只是猜测,这会儿一看自家爷爷的反应,立马便了然了。还真是这么回事儿啊!焦阳一脸不可置信的盯着他家本该严厉克制的爷爷,感觉自己的世界观都在这家
奇奇怪怪的餐厅里颠覆了。
老者一巴掌狠狠拍上自家孙子的后脑勺,恼羞成怒道:“吃你的吧!”老者平日余威犹在,焦阳迫于无奈只得埋头继续苦吃。心里却忍不住嘀咕,若非老者好面子有意瞒着自己的真实病因,他母亲也不至于跟他说那些话,他也不会带着一帮
人来砸场子,也就不会和凌薇等人结下梁子。所以,这事归根结底还是这家餐厅菜品太好吃害的!= =
一汤,香菇鸡汤。主食则是咸肉菜饭。鱼香茄条酸甜适口滋味厚重,绿豆芽炒韭菜脆嫩清爽,番茄炖牛腩里头的小番茄直接就被炖成了粘稠、酸甜的番茄汁,牛腩炖得酥烂入口即化,一面是番茄的酸甜,一面
是牛腩自有的略带腥臊火气的肉香,二者合一,于舌尖于味蕾皆是难得的享受。再来是蟹黄豆腐,鲜活河蟹的蟹黄呈现出金黄的色泽,鲜美无匹,被包裹其中的嫩豆腐嫩得仿若一汪水,却有着水没有的醇厚豆香。而素炒三鲜这道菜,凌薇选用的食材有黑木耳、黄瓜、胡萝卜以及鸡蛋,清炒后,色香自不必说,黑的、绿的、红的、黄的,一片片的色块交织成一幅画,却香气扑鼻。口感的话,这道菜凌薇尽了最大努力
保全了新鲜蔬菜的脆爽,再加上炒制得宜的鸡蛋,嫩嫩的也同样很鲜美。香菇鸡汤虽然不见鸡肉但汤面上却漂浮着伞面上划了十字的香菇伞,没错熬制这道汤的汤底凌薇用的依然是鸡骨架以及少量鸡油,不过这低成本的熬汤食材选择显然并不影响其鲜美的味道。清澈的,微微透出橙黄色泽的汤液,表面漂浮着点点零碎的油星,用于调香的香菇被处理的很干净,所以客人们可以选择不吃也可以选择吃掉它们,
吸满了汤水完完全全涨透的香菇,吃起来肥嫩的口感并不亚于新鲜香菇。主食咸肉菜饭在某种角度上来说是该和一开始被端上来的凉菜、茶饮归在一块儿的,因为它也是属于附赠类的。但是,一般常来凌家私房菜馆吃饭的客人们都清楚,店主
绝对是个实在人,她从来也不会因为是附赠的就在这上面偷工减料、偷奸耍滑。主食给人的惊艳程度,绝对不会逊色于每日特供的菜品。
自然今天的主食也不例外。咸肉菜饭做起来很简单,选一块略肥的咸肉,切成小丁。新鲜水灵的青菜剁成半指来宽的菜碎。热锅,加入少量猪油再倒入咸肉丁,待咸肉丁煸出油来再倒入菜碎,略略翻炒让青菜碎上都裹到猪油即可。之后,只要将炒制好的咸肉青菜加入待蒸的水米中,拌匀。接下来的步骤就和平日蒸米饭一样了,只不过出锅的咸肉菜饭可要比单纯的
白米饭浓香许多。咸肉是凌薇自己鼓捣着腌的,由于这个世界的料酒远不达凌薇所需的研制肉类的料酒标准,研制过程中,凌薇只得死马当活马医的往里加了不少香辛空间出品的鲜肉大料
进去。最后腌好的咸肉虽不及上辈子凌爷爷腌得那么香,凌薇就着新腌好的咸肉炒了一盘青菜又炖了个咸肉萝卜汤,尝了一下,倒也不赖。焦阳扒拉着自己碗里的咸肉菜饭,因为有猪油的关系,米饭粒粒晶莹,蒸过的青菜依旧碧绿喜人。当然,最重要的还是味道还是口感,狠狠嚼着咸肉的焦阳在心里欲哭无
泪。他怎么也想不到,就这么一家看起来平平无奇甚至完全可以算得上简陋的餐厅,菜品的摆盘也是胡来的,可一旦吃起来,怎么就停不下来了呢?怎么会这么好吃呢?
“后悔了吧?”端着茶杯有一口没一口喝茶的老者,凉凉的看了一眼自家孙子。餐桌上的菜品还没有完全吃干净,可只吃到七分饱的老者为避免再像上一次那样吃撑,却是无论如何也不
敢再吃了。想吃却不能吃的感受无疑是痛苦的,而痛苦的老者决定把自己的痛苦转嫁一部分出去给自家孙子分担。果然,闻听此言的焦阳,扒饭的动作一顿。差点砸了人家店铺的他,只怕早已上了人家恕不接待的黑名单了吧。今天人家能放他进门,估计也是泰半看在他爷爷的份儿上
。就说刚才端菜过来的少年看他的眼神,充满了敌意……也不知道吃了这一顿,以后还有没有机会再进来吃第二顿了。
一想到自己可能再没有机会吃到这么好吃的饭菜,焦阳顿时胃口全无。所幸,之前他一顿狠扒,他饭碗里的咸肉菜饭也没剩下多少了。= =
忧思了一会儿,焦阳像是猛然想到了什么,蓦地抬头看向他爷爷。“爷爷,你之前进医院休养的事,医师怎么也不肯明确说明病因,后来又说是因为吃坏了东西……”焦阳略带戾气的没少一挑,“你该不会其实是因为吃多吃撑了才进的医院
吧?”
没想到自家孙子一旦吃饱脑子会这么灵活,老者一时语塞,闹了个大红脸。
“你、你这臭小子,你说什么呢,有这么埋汰你爷爷的吗?”焦阳原也只是猜测,这会儿一看自家爷爷的反应,立马便了然了。还真是这么回事儿啊!焦阳一脸不可置信的盯着他家本该严厉克制的爷爷,感觉自己的世界观都在这家
奇奇怪怪的餐厅里颠覆了。
老者一巴掌狠狠拍上自家孙子的后脑勺,恼羞成怒道:“吃你的吧!”老者平日余威犹在,焦阳迫于无奈只得埋头继续苦吃。心里却忍不住嘀咕,若非老者好面子有意瞒着自己的真实病因,他母亲也不至于跟他说那些话,他也不会带着一帮
人来砸场子,也就不会和凌薇等人结下梁子。所以,这事归根结底还是这家餐厅菜品太好吃害的!= =