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饭桌上,陆乘看见了小碗里的黄豆辣椒酱,这是叶娇专门倒出来给家人尝尝的。
“是我没见过的样子……”
叶娇被他逗笑了,把筷子递过去:“那你先尝尝看!”
陆乘拿筷子夹了一颗黄豆,筷子尖稍微用力,黄豆就碎了。
他惊讶地挑眉,这个黄豆的质感好绵软,和他印象中的黄豆完全不同。
黄豆刚入口,鲜、香、辣,瞬间打开了他的胃口。
“好吃!”
陆乘放下筷子,拿起边上的小勺子给自己舀了半勺,夹进还在冒热气的杂粮馒头里,一口下去,简直是极品美味。
看他吃得香,叶娇笑靥如花,双手托腮地看着他。
因为赶时间,陆乘吃的很快,但是这黄豆辣椒酱也让他一个人吃完了。
“太好吃了!”擦嘴的时候,陆乘没忍住又夸了一句。“这么好吃的辣椒酱我要藏起来,不能让张兆和大牛嚯嚯了。”
叶娇被他逗笑了。
“我给你们蒸了30个馒头,现在天气不热,应该够你们吃两天。”
叶娇本来想送他上火车,但是陆乘没让。
火车道在下河村的半山腰上,走过去很麻烦,要穿过树林,还要翻铁栅栏,陆乘担心叶娇回来的时候会遇到危险。
两人来到村口,陆乘示意张兆和大牛先走。
“娇娇……”
陆乘握了下叶娇的手,感觉软绵绵的柔滑,也开始不舍。
“我会尽快回来,你在家要好好的。”
“嗯!你路上也小心。”
目送陆乘的身影消失在远方,叶娇在村口呆了很久,直到老村长喊了她的名字。
叶娇回过神来:“村长!我的黄豆辣椒酱做好了!你要尝尝吗?”
看她笑得漂亮,老村长也跟着笑点头:“好!”
一老一小朝着大食堂而去。
路上叶娇把黄豆辣椒酱又夸了一遍。
她可担心下河村的村民们没见过霉豆,会被吓得不敢吃。
到了食堂,叶娇让徒弟刘学超把黄豆辣椒酱搬了一坛过来,揭开上面用黄土密封的盖子。
一股淡淡的香味飘了出来。
村长刘天河鼻子动了动:“有发酵的香味。”
“这黄豆确实经过发酵,我用的就是食堂平日里用来蒸馒头的酵母。而且我尝过了,味道正好。”
怕污染了坛子里的酱,叶娇用干净的勺子舀了半碗出来。
刘天河皱着眉头看眼前的黄豆,内心犹豫。
“看着怎么有点发红?”
“嘿,我放了不少辣椒。”
叶娇有些不好意思,黄豆辣椒酱里面的黄豆其实是霉豆,属于腌制的咸菜类,口感类似霉豆腐。需要有大量的盐和辣椒去腌制,这样才能激发黄豆的香味。
老村长估计没见过这样的做法,而且这里食物偏咸口,辣椒用得少。
“放了这么多辣椒,也不知道黄豆还能不能吃……”
下河村吃黄豆一般就是炖煮,煮烂了放点盐就是一碗菜。
刘天河和陆乘之前的吃法一般,先小小地尝一下,然后眼睛就微微眯了起来。
这是老村长第一次吃到这种味道,黄豆入口即化却并不是煮烂了的那种口感,而是像棉花似的软。老村长没有吃过冰淇淋,如果他吃过,他肯定会把嘴里这粒黄豆和冰淇淋做类比。
形容不出口感并... -->>
饭桌上,陆乘看见了小碗里的黄豆辣椒酱,这是叶娇专门倒出来给家人尝尝的。
“是我没见过的样子……”
叶娇被他逗笑了,把筷子递过去:“那你先尝尝看!”
陆乘拿筷子夹了一颗黄豆,筷子尖稍微用力,黄豆就碎了。
他惊讶地挑眉,这个黄豆的质感好绵软,和他印象中的黄豆完全不同。
黄豆刚入口,鲜、香、辣,瞬间打开了他的胃口。
“好吃!”
陆乘放下筷子,拿起边上的小勺子给自己舀了半勺,夹进还在冒热气的杂粮馒头里,一口下去,简直是极品美味。
看他吃得香,叶娇笑靥如花,双手托腮地看着他。
因为赶时间,陆乘吃的很快,但是这黄豆辣椒酱也让他一个人吃完了。
“太好吃了!”擦嘴的时候,陆乘没忍住又夸了一句。“这么好吃的辣椒酱我要藏起来,不能让张兆和大牛嚯嚯了。”
叶娇被他逗笑了。
“我给你们蒸了30个馒头,现在天气不热,应该够你们吃两天。”
叶娇本来想送他上火车,但是陆乘没让。
火车道在下河村的半山腰上,走过去很麻烦,要穿过树林,还要翻铁栅栏,陆乘担心叶娇回来的时候会遇到危险。
两人来到村口,陆乘示意张兆和大牛先走。
“娇娇……”
陆乘握了下叶娇的手,感觉软绵绵的柔滑,也开始不舍。
“我会尽快回来,你在家要好好的。”
“嗯!你路上也小心。”
目送陆乘的身影消失在远方,叶娇在村口呆了很久,直到老村长喊了她的名字。
叶娇回过神来:“村长!我的黄豆辣椒酱做好了!你要尝尝吗?”
看她笑得漂亮,老村长也跟着笑点头:“好!”
一老一小朝着大食堂而去。
路上叶娇把黄豆辣椒酱又夸了一遍。
她可担心下河村的村民们没见过霉豆,会被吓得不敢吃。
到了食堂,叶娇让徒弟刘学超把黄豆辣椒酱搬了一坛过来,揭开上面用黄土密封的盖子。
一股淡淡的香味飘了出来。
村长刘天河鼻子动了动:“有发酵的香味。”
“这黄豆确实经过发酵,我用的就是食堂平日里用来蒸馒头的酵母。而且我尝过了,味道正好。”
怕污染了坛子里的酱,叶娇用干净的勺子舀了半碗出来。
刘天河皱着眉头看眼前的黄豆,内心犹豫。
“看着怎么有点发红?”
“嘿,我放了不少辣椒。”
叶娇有些不好意思,黄豆辣椒酱里面的黄豆其实是霉豆,属于腌制的咸菜类,口感类似霉豆腐。需要有大量的盐和辣椒去腌制,这样才能激发黄豆的香味。
老村长估计没见过这样的做法,而且这里食物偏咸口,辣椒用得少。
“放了这么多辣椒,也不知道黄豆还能不能吃……”
下河村吃黄豆一般就是炖煮,煮烂了放点盐就是一碗菜。
刘天河和陆乘之前的吃法一般,先小小地尝一下,然后眼睛就微微眯了起来。
这是老村长第一次吃到这种味道,黄豆入口即化却并不是煮烂了的那种口感,而是像棉花似的软。老村长没有吃过冰淇淋,如果他吃过,他肯定会把嘴里这粒黄豆和冰淇淋做类比。
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