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    看到大家都表态了,郑涛显得非常高兴,喝了一口茶才缓缓的说:“小吴这个同志是我们看着一步步成长起来的,我记得选拔主管的时候这个小子就让我们吃了一惊,很善于动脑嘛,接着海洋之心的评选也是榜上有名,很好,既然大家都赞同他他做客房部经理,我看就由余总那边下个文公示一下,没问题的话就直接上岗任用。”

    听到这句话,大家都知道吴越这个经理算是定了,那个所谓的公示只不过是个过场而已,一方面这是总经理钦点的客房部经理,谁敢没事儿瞎起哄反对,另一个方面,吴越平素为人谨慎,从来不轻易和任何结仇,而且餐饮部上上下下的几个领导都吃了他的黑钱,谁会没事儿挑事儿?再说,他走了餐饮部的传菜主管就空出来了,大家都等着提拔呢。“

    郑涛说完这一席话,感觉非常惬意,这一仗打的漂亮,不管是从气势上还是实质效果上都压了李文新一头,郑涛胸中的一口闷气一扫而光,舒服的很。

    这时只听许海芳说道:“郑总,既然小吴已经定了,是不是议一下传菜主管的事宜?毕竟这个岗位也是非常关键的。”

    郑涛似笑非笑的看了看徐海芳说:“海芳经理不要着急,你们部门的事情需要从头理一理。”

    郑涛这句话说的非常怪异,这个会议开到现在,内容已经够多了,已经处理了连山,提拔了吴越,难道还要再议什么不成?

    没错,郑涛不光要议,而且决定再打李文新一个措手不及,只听他不紧不慢的说道:“各位同仁,我们刚刚解决了客房部的事情,下面我们来议一下餐饮部的事情。”

    说到这里,郑涛环视了一下四周说道:“刚才我们解决了客房部的问题,这样一理,我们的管理就顺畅了,那么我想,我们餐饮部的组织架构合理吗?长久以来我们是实行的扁平化管理,之所以这么做,一是因为在我们开业初期要严格控制人力资源成本,提高酒店政策上传下达的时效性,但是,随着我们生意的火爆,弊端就出来了,这种扁平化管理有什么弊端呢?一是由于管理层级少,导致了我们的海芳经理根本忙不过来,大家可以想想,餐饮部有三四个业态,中餐、西餐、自助餐,光厨师就有一百多口子,更不要提其他部门的员工了,这些人太多,太难管,这就需要我们增加管理层级,以便于更好的调度。第二,我们的餐饮做到现在,是需要再进一步了,进一步靠什么呢?就是靠换思维,同志们,我们不能再默守陈规了,我们需要走出去看一看、瞧一瞧,那谁走出去看一看瞧一瞧呢?就是这个餐饮总监,任重而道远啊,所以我的意见很简单,餐饮部也要增设餐饮总监,大家有什么意见可以提一提。“

    其实郑涛的话不无道理,但是对在座的人来说,听到这一席话的反应完全不同,最紧张最兴奋的是徐海芳,毕竟这和她的利益息息相关,其余的几个人张伟张倩等则反应不大,毕竟这件事情和他们没有直接关系,增设这个岗位无非是多花点钱,对于华兆来说属于无所谓的事情,最难受的是余晚舟,她作为人力资源的一把手,人事的事情属于她的领域,第一次开除连山,第二次提拔吴越,再接着突然搞出来餐饮部的事情,郑涛完全没有和她通气,余晚舟有一种权力失控的感觉。

    郑涛今天的做法确实很不地道,但是杀伤力却非常强,私营企业和政府不一样,政府虽然也有首脑、一把手,但是一把手可不是随便乱来、什么事情都可以当家做主的,重大... -->>

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