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新笔下文学 www.xxbxwx.net,厨堂小师傅无错无删减全文免费阅读!

    大世家吃饭自然是不同的,江莱以往只有自己一个人,想怎么吃就怎么吃,但现在双亲过来,自然多了一些规矩,吃饭自然长幼有序。

    江树坐下之后,依次是刘氏,最后江莱才坐下,像雪儿这样的奴婢则候在旁边。

    “父亲母亲可尝一尝,这就是他们的手艺。”江莱对着他们二人说道。

    江树看着这桌上的几样菜式,他都有些叫不出名字,但是单闻着味道,就十分诱人。

    他率先动了筷子,夹起了一块红色长条状的东西,放入了自己口中,之后便直呼辣嘴,但还是止不住的,又一筷子夹了下去。

    刘氏见此情形,也夹起了一个肉片,放入了自己的口中,说道“这,这也太好吃了。”

    “好吃,母亲就多吃点儿。”说着他也夹起了一块肉,放入了自己口中,评价着说道“这应该是小九做的,还是差点儿意思,不过还能将就着吃。”

    江莱这样说着,刘氏都忍不住想要打他,如此好吃的东西,他竟然说只能将就着吃,但她现在并没有功夫,嘴中似乎都停不下来。

    江树还能够忍住一些,他对着江莱问道“这些都是那十个孩子做的?”

    江莱点了点头,应了下来“是的,父亲。”

    这样说话他还有些不适应,毕竟他都不是古代人,但他看着自己的父亲又问道“父亲,他们十个可还能进咱们江家?”

    “能。”如果能够日日吃到这样的饭,江树自然是愿意的,但他还是对雪儿说道“去让那十个人派个主事的过来,我有话要问他。”

    江莱也知道这接下来要发生什么,果不其然,一个小女孩走了过来,想要跪下,但是却被江莱给阻止了“小十,快来拜见师祖,师祖母。”

    “是,师傅。”于是江十当即给江树跪了下来,恭敬的说道“拜见师祖,师祖母。”

    这让正在吃饭的两人顿时惊讶了起来,江树看了看一旁的江莱,又看了看跪下来的江十,随即问道“你叫他什么?”

    “师傅。”江十回答道。

    刘氏也用怀疑的目光看向了江莱,但江树并没有当先询问,而是对刘氏说了一声“此事稍后再说。”

    他先是对小女孩说道“这些菜都是你们几个做的?”

    “是。”小女孩点了点头。

    他继续问道“是谁教给你们的?”

    “师傅。”这下子江家夫妇的目光都落在了正在吃饭的江莱身上。

    之后他就不问了,对雪儿说道“雪儿,赏一两银子,你先下去吧!”

    等到小女孩儿走下去之后,江树也没有发问,只是对江莱说道“等吃完饭你跟我来!”

    随后吃着饭,他还是忍不住指着桌面上的一道菜问道“这道菜叫什么?”

    “毛血旺。”

    “这一道呢?”这一次询问的则是一旁的刘氏,看来食不言寝不语的规矩要打破了。

    “回锅肉。”

    “这个呢?”

    “干煸菽豆。”

    江树又问道“这都是你教出来的?”

    “是的父亲。”江莱将之前就想到的答案回答了出来“在庄园的几日里闲来无事,便研究出了这几道菜。”

    刘氏不由的说道“君子远……”

    “庖厨。”刘氏还没有说完,就被他打断了,他自然也是知道这个道理,在这封建王朝当中,厨师这一类的职业是不被看好的。

    但好在现在他还年幼,这些都能搪塞过去,不过也对,没有超过十六岁,都算是小孩子。

    江树也没有反对,只是继续问道“这毛血旺是如何做的?”

    “将鸡血切成条块,入沸水氽煮后捞出。”这可以算是他的专业了,说到这里,他兴奋了起来。

    也只有说到做菜的时候,他才能露出这样的表情。

    江树加起了那红色条状的东西问道“这就是鸡血?”

    “不是,这是火腿肠。”江莱回答到,这可是他的得意之作,他捣鼓了好久才做出来的,现代的火腿肠基本上都是用淀粉所做的,但他的这个几乎全都是肉。

    “黄豆芽切去须根,火腿肠切成大片,猪肉切成片,莴笋头切成条。”

    “黄花抽去睢蕊,胡椒切节,底料用水化开,放入锅内烧沸熬味。”

    “放下精盐,放入血旺、鳝片、水发鱼、火腿肠、肉片、黄豆芽、木耳、大葱及各种蔬菜共煮。”

    “等黄豆芽断生后起锅转入盆内,放入猪肉片。”

    “炒锅置旺火上... -->>

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