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p; 李大姐说她归说她，心里其实对一双弟妹都爱得不行，否则李二姐怎么可能还保持着这份孩子气呢？
李二姐见宋玉枝跟自己同一阵线，自家大姐也没再说教了，便接着道：“说来我研究这些，也不光是为了自己。宋妹妹，你初来乍到，可能还不知道，往年这个时候，过完中秋，霍知州家都会设宴，宴请的乡绅商户。商场上的人，通常都是先敬罗衣后敬人，那样重要的宴会，若是不穿戴得体，那不是平白给那些人小看了去吗？”
宋玉枝当真不知道这个，脸上少不得浮现茫然之色。
李大姐便为她详细解说了一番。
这个宴会的目的其实很简单。
一则中秋之后，就到一年中的最后一季了，眼瞅着就要到年底交商税的时候。
而腊月又历来都是各家忙碌的时候，霍知州就选在一个大伙儿都比较闲的时间，提醒众人别忘了今年如数交上商税。
二则，丰州城是极北苦寒之地，每年冬天都要冻死不少人。
若是衙门不作为，给贫苦百姓送上过冬的物资，那数字怕是得触目惊心。
另外，今年南边的战火到现在还未消停，甚至还有愈演愈烈之势，大楚正值多事之秋，霍知州少不得还得募集一笔军费，以备不时之需。
银钱可不会自己上门，自然需要一个由头，才能从大户手里流向衙门。
“当然，咱们这位知州老爷是出了名的清官，并不会使那威逼利诱的手段，强逼着咱们慷慨解囊。但是既被请了去，怎么也是一份尊荣。通常赴宴的众人都会适当的表示一番，百两不嫌多，十两也不嫌少，心意到了便成了。”
照着自家铺子的发展势头，就算今年宋玉枝没资格赴宴，来年总归是会邀请过去的。
所以宋玉枝听得尤其认真。
这还不算，李二姐接口，接着问：“宋妹妹可知道官家食肆？”
宋玉枝说知道的，“早先我赞助的龙舟队，赢下了龙舟大赛，那次龙舟队去往衙门接受嘉奖，他们听衙门的文书提过一嘴，说这是和官府合作的酒楼食肆。不止可以少缴纳一部分商税，每逢官员需要宴请公家的人，都会在选在官家食肆里。”
李二姐说不止呢，“这些都是看得见的好处，还有那等看不见的呢。”
例如发展到现下的吉祥酒楼，一开始其实也就那样，被资历更老的酒楼压得不能动弹。
还远不如现在的宋记呢。
后头王老太爷雇用到了现在这任大厨，打败了一众同行，角逐到了官家食肆的名头，崭露了头角，名声大噪。
然后他家在官家食肆的宝座上，一坐就是几十年，只有偶尔那么几次，那位年事已高的大厨发挥不佳，被别家大酒楼抢走了位置。
可以说，吉祥酒楼能有现在这个龙头地位，多亏了这个。
“历来官家食肆的选拔，其主题就是在这场宴会上公布的。其后再由各家受邀的酒楼食肆角逐。可惜今年霍老夫人和霍夫人送霍家小姐出嫁，到现下还未回。便也不知道今年还会不会办那宴会，又不知道是谁家操办……否则宋妹妹必然是能参与，博上一博的。”
p; 李大姐说她归说她，心里其实对一双弟妹都爱得不行，否则李二姐怎么可能还保持着这份孩子气呢？
李二姐见宋玉枝跟自己同一阵线，自家大姐也没再说教了，便接着道：“说来我研究这些，也不光是为了自己。宋妹妹，你初来乍到，可能还不知道，往年这个时候，过完中秋，霍知州家都会设宴，宴请的乡绅商户。商场上的人，通常都是先敬罗衣后敬人，那样重要的宴会，若是不穿戴得体，那不是平白给那些人小看了去吗？”
宋玉枝当真不知道这个，脸上少不得浮现茫然之色。
李大姐便为她详细解说了一番。
这个宴会的目的其实很简单。
一则中秋之后，就到一年中的最后一季了，眼瞅着就要到年底交商税的时候。
而腊月又历来都是各家忙碌的时候，霍知州就选在一个大伙儿都比较闲的时间，提醒众人别忘了今年如数交上商税。
二则，丰州城是极北苦寒之地，每年冬天都要冻死不少人。
若是衙门不作为，给贫苦百姓送上过冬的物资，那数字怕是得触目惊心。
另外，今年南边的战火到现在还未消停，甚至还有愈演愈烈之势，大楚正值多事之秋，霍知州少不得还得募集一笔军费，以备不时之需。
银钱可不会自己上门，自然需要一个由头，才能从大户手里流向衙门。
“当然，咱们这位知州老爷是出了名的清官，并不会使那威逼利诱的手段，强逼着咱们慷慨解囊。但是既被请了去，怎么也是一份尊荣。通常赴宴的众人都会适当的表示一番，百两不嫌多，十两也不嫌少，心意到了便成了。”
照着自家铺子的发展势头，就算今年宋玉枝没资格赴宴，来年总归是会邀请过去的。
所以宋玉枝听得尤其认真。
这还不算，李二姐接口，接着问：“宋妹妹可知道官家食肆？”
宋玉枝说知道的，“早先我赞助的龙舟队，赢下了龙舟大赛，那次龙舟队去往衙门接受嘉奖，他们听衙门的文书提过一嘴，说这是和官府合作的酒楼食肆。不止可以少缴纳一部分商税，每逢官员需要宴请公家的人，都会在选在官家食肆里。”
李二姐说不止呢，“这些都是看得见的好处，还有那等看不见的呢。”
例如发展到现下的吉祥酒楼，一开始其实也就那样，被资历更老的酒楼压得不能动弹。
还远不如现在的宋记呢。
后头王老太爷雇用到了现在这任大厨，打败了一众同行，角逐到了官家食肆的名头，崭露了头角，名声大噪。
然后他家在官家食肆的宝座上，一坐就是几十年，只有偶尔那么几次，那位年事已高的大厨发挥不佳，被别家大酒楼抢走了位置。
可以说，吉祥酒楼能有现在这个龙头地位，多亏了这个。
“历来官家食肆的选拔，其主题就是在这场宴会上公布的。其后再由各家受邀的酒楼食肆角逐。可惜今年霍老夫人和霍夫人送霍家小姐出嫁，到现下还未回。便也不知道今年还会不会办那宴会，又不知道是谁家操办……否则宋妹妹必然是能参与，博上一博的。”