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新笔下文学 www.xxbxwx.net,戏精成长日记无错无删减全文免费阅读!

没有什么忌口,以及想吃什么菜色,然后招呼服务员上菜。

    在场的四人中,除了吴庸之外,都是A省人,口味偏清淡,也就胡烁口味重些,不怕辣。

    好在川菜里也有像锅巴肉片、粉蒸肉、糖醋排骨这一类不辣的菜,薛彤又大方,也不怕剩太多吃不完,辣的不辣的点了一大桌,保证谁都能吃个痛快。

    吴庸吃得的确是酣畅淋漓。

    来A省之后,突然发现原来不是所有地方的辣椒都辣,每次在S县小吃吃云吞,都得使劲往碗里加辣椒酱,然而即使他加到碗里的汤全变成红艳艳的一片,吃起来还是没多少辣味,反而有点咸,毕竟这边的许多辣椒酱都放了其他调料。

    今天薛彤找这家川菜馆,据说材料都是从川省空运过来的,特别是辣椒和花椒,绝对够味!

    一桌菜里,辣度最高的,出乎吴庸预料,竟然是一钵泡椒牛肉。

    或许是因为里边泡的辣椒全是小米椒的缘故。

    这种辣椒在川省也叫朝天椒,即便是川省人,用朝天椒做菜时也不敢多放,否则分分钟辣到你怀疑人生。

    而辣椒在泡菜水里泡过之后……

    吴庸还记得老妈邹晴一直在家里做了两坛泡菜,有一年买的辣椒特别辣,放进泡菜坛里几个月之后,捞出来的辣椒反而褪了辣味,直接吃也没关系,但是那一坛子泡菜,完美继承了它的辣味,后来都只能当辣椒用了。

    今天这一钵泡椒牛肉,虽然牛肉本身没和小米椒一起在泡菜坛里呆过,但做菜的时候免不了往里边放泡椒原汁,融进牛肉之后,可以说是让食者落泪,咽者流涕。

    但辣归辣,吴庸还是忍不住热泪盈眶地一个劲往自己嘴里夹。

    辣菜就是这样,越是辣,你越想继续吃下去,才能勉强压住一点辣味,否则一停下来,只会觉得嘴里更辣。

    吴庸突然想到一个说法,说酸甜苦鲜咸五味,是通过作用于味觉细胞上的受体蛋白,激活味觉细胞以及相连神经通路,以此让人尝到其中的滋味。

    然而辣味却是通过作用于舌头痛觉纤维上的受体蛋白产生的,这条通路同时也是痛觉的传导通路。所以,从神经科学的角度来说,辣,其实相当于是一种疼痛感。

    推导下去,爱吃辣的人都是抖M?

    咦,好像之前也有过关于自己是不是抖M的怀疑……

    不不不,绝对不可能,这只是在偷换概念!

    吴庸坚决地否定了无厘头的猜想,继续眼眶湿润地奋斗在餐桌上。

    辣到思绪呈离散分布的吴庸没有注意到,程晓樊看着他满脸通红、热泪盈眶的样子,若有所思。

    他见吴庸不停伸筷子的那一钵菜里全是辣椒,简直像是在满满一钵红绿相间的辣椒中艰难挑出为数不多的牛肉,想了想,还是没有勇气去尝试。

    不过嘛……

    程晓樊脑中灵光一闪,将筷子伸向一盘腊味拼盘。

    是的,是腊味,没有辣味。(未完待续)

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