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其他的人也只有自叹自己运气不好,没让东家挑上一起熬糖,否则自己现在也是管事了。
苏萱都安顿好了,就去坐果酱的那边看了,现在大家都搬到了一起,干什么都一览无余。
苏萱看这一锅的甜杏酱快出锅了,也就没有走,让大家把前几天煮好的木头拿出了,这已经都按珍宝斋罐子的大小,削成合适的木塞了。
苏萱教大伙趁热把果酱放到罐子里,果酱要尽量的满,不留空隙,然后塞上点燃的瓶塞,然后再盖上烧有甜味轩字样的盖子,在最外面封上石蜡,这就算最后完成了。
这一锅的杏果酱做好装瓶以后,苏萱就让人放到阴凉的地方。如此往复把一百多个罐子都装满以后,就先停了停,这就过了十来天了。
苏萱让把最开始做的杏果酱拿出了,打开以后,说什么也拔不出里面的软木塞来,最后拿刀子撬的。
打开以后大家都品尝了品尝,发现比刚出锅的时候还有味道,凉丝丝的更好吃了。
苏萱让大家一罐一罐的都打开吃了,然后说说发现有哪些不足。二牛道:"阿菜这是不是太浪费了,大家一人拿一罐吃就行了,用不着都吃了吧。"
"没事二牛哥,我们还有这么多果子呢,吃了再做吗!你如果怕你吃的少,不够本儿,你就吃快点,多吃两罐。"苏萱笑道。
这都是什么和什么呀,一下说的二牛的脸红了,索性赌气不理苏萱了。苏萱冲着二牛的背影做了个鬼脸,就招呼大家吃果酱了。
一罐果酱也没多少,三十多个人也就一人三四罐。二牛大嫂和二牛娘要留起几罐来,苏萱说不行,必须得现在吃了,两个人没有办法,不情不愿的打开吃起来。
把这一百罐果酱吃了的结果是,一、坏得没发现;二、发现有木塞掉到果酱里的;三、由于没有外部标识,最后大家分不清,哪个罐子里是什么果酱的。
鉴于发现的问题,苏萱做了最后总结,那就是这么做还是有防腐的效果的,木塞以后会做的稍微大一点,区别是什么果酱......就用罐子上的图案吧。
然后又细细的问了一遍,吃果酱的众人,还有没有发现,大家都绞尽脑汁的想,吹毛求疵,鸡蛋里面挑骨头的说了几点,苏萱也都一一记下了,并说了应对的方法。
再然后还让大家仔细想想,有什么可改动的,大家一致都说没有了,苏萱又让大家帮着分析了分析,自己的应对之法,问大家有什么更好的办法,大家都说没有了。
苏萱就让大家再好好想一想,有什么可补充的。最后大家说实在没有什么可补充的了,苏萱想了又想也没什么了,才让大家拿着罐子,洗干净以备以后再用,大家飞也似的跑了。
这样苏萱就让每一口锅,煮一样水果,免得串了味。说起来其实做一锅果酱也用不了多长时间,半个时辰连罐都装好了,现在是人手不够,罐子也跟不上。
两天以后罐子就又没有了,只得停工等罐子,现在是迫切的需要定制新罐子。苏萱和二牛再次来到珍宝斋,并带上了八九十罐果酱。
一到珍宝斋,郑掌柜的就迎出来。苏萱说了来意,要从珍宝斋继续定制瓷罐,要把各种水果区分开,苏萱提供了有桃、梨、奈果、杏、李子、猕猴桃、葡萄、山楂、杨梅、橘子这几样水果的区分方法,每样先要二十个罐子。
郑掌柜一口答应下来,苏萱把带来的果酱,一样一罐给了郑掌柜作为答谢。然后苏萱他们就去了钱掌柜那儿,把自己做的果酱拿了一罐打开,让钱掌柜尝了尝。
"真是甜若蜜,还有果子的香味,这是什么?"钱掌柜好奇的问。
"这是李子做的,大掌柜以为这一罐值多少钱呢?"苏萱问。钱掌柜想了想刚要张口,突然看向苏萱道:"这些东西不会是苏姑娘做出来得吧,如果是这样,不就又是一笔好买卖了。苏姑娘打算卖多少一罐呢?"
"我打算买一两五钱银子一罐,大掌柜以为呢?"苏萱道。
"恩,倒也合理,只是这些东西味道鲜美,天下可能没有不喜欢的,姑娘为什么卖这么低的价钱呢,就像菠萝蜜都卖到十两银子一个了,这果酱为什么不可以奇货可居呢?"钱掌柜道。(未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来起点(qidian.)投推荐票、月票,您的支持,就是我最大的动力。)(未完待续)
其他的人也只有自叹自己运气不好,没让东家挑上一起熬糖,否则自己现在也是管事了。
苏萱都安顿好了,就去坐果酱的那边看了,现在大家都搬到了一起,干什么都一览无余。
苏萱看这一锅的甜杏酱快出锅了,也就没有走,让大家把前几天煮好的木头拿出了,这已经都按珍宝斋罐子的大小,削成合适的木塞了。
苏萱教大伙趁热把果酱放到罐子里,果酱要尽量的满,不留空隙,然后塞上点燃的瓶塞,然后再盖上烧有甜味轩字样的盖子,在最外面封上石蜡,这就算最后完成了。
这一锅的杏果酱做好装瓶以后,苏萱就让人放到阴凉的地方。如此往复把一百多个罐子都装满以后,就先停了停,这就过了十来天了。
苏萱让把最开始做的杏果酱拿出了,打开以后,说什么也拔不出里面的软木塞来,最后拿刀子撬的。
打开以后大家都品尝了品尝,发现比刚出锅的时候还有味道,凉丝丝的更好吃了。
苏萱让大家一罐一罐的都打开吃了,然后说说发现有哪些不足。二牛道:"阿菜这是不是太浪费了,大家一人拿一罐吃就行了,用不着都吃了吧。"
"没事二牛哥,我们还有这么多果子呢,吃了再做吗!你如果怕你吃的少,不够本儿,你就吃快点,多吃两罐。"苏萱笑道。
这都是什么和什么呀,一下说的二牛的脸红了,索性赌气不理苏萱了。苏萱冲着二牛的背影做了个鬼脸,就招呼大家吃果酱了。
一罐果酱也没多少,三十多个人也就一人三四罐。二牛大嫂和二牛娘要留起几罐来,苏萱说不行,必须得现在吃了,两个人没有办法,不情不愿的打开吃起来。
把这一百罐果酱吃了的结果是,一、坏得没发现;二、发现有木塞掉到果酱里的;三、由于没有外部标识,最后大家分不清,哪个罐子里是什么果酱的。
鉴于发现的问题,苏萱做了最后总结,那就是这么做还是有防腐的效果的,木塞以后会做的稍微大一点,区别是什么果酱......就用罐子上的图案吧。
然后又细细的问了一遍,吃果酱的众人,还有没有发现,大家都绞尽脑汁的想,吹毛求疵,鸡蛋里面挑骨头的说了几点,苏萱也都一一记下了,并说了应对的方法。
再然后还让大家仔细想想,有什么可改动的,大家一致都说没有了,苏萱又让大家帮着分析了分析,自己的应对之法,问大家有什么更好的办法,大家都说没有了。
苏萱就让大家再好好想一想,有什么可补充的。最后大家说实在没有什么可补充的了,苏萱想了又想也没什么了,才让大家拿着罐子,洗干净以备以后再用,大家飞也似的跑了。
这样苏萱就让每一口锅,煮一样水果,免得串了味。说起来其实做一锅果酱也用不了多长时间,半个时辰连罐都装好了,现在是人手不够,罐子也跟不上。
两天以后罐子就又没有了,只得停工等罐子,现在是迫切的需要定制新罐子。苏萱和二牛再次来到珍宝斋,并带上了八九十罐果酱。
一到珍宝斋,郑掌柜的就迎出来。苏萱说了来意,要从珍宝斋继续定制瓷罐,要把各种水果区分开,苏萱提供了有桃、梨、奈果、杏、李子、猕猴桃、葡萄、山楂、杨梅、橘子这几样水果的区分方法,每样先要二十个罐子。
郑掌柜一口答应下来,苏萱把带来的果酱,一样一罐给了郑掌柜作为答谢。然后苏萱他们就去了钱掌柜那儿,把自己做的果酱拿了一罐打开,让钱掌柜尝了尝。
"真是甜若蜜,还有果子的香味,这是什么?"钱掌柜好奇的问。
"这是李子做的,大掌柜以为这一罐值多少钱呢?"苏萱问。钱掌柜想了想刚要张口,突然看向苏萱道:"这些东西不会是苏姑娘做出来得吧,如果是这样,不就又是一笔好买卖了。苏姑娘打算卖多少一罐呢?"
"我打算买一两五钱银子一罐,大掌柜以为呢?"苏萱道。
"恩,倒也合理,只是这些东西味道鲜美,天下可能没有不喜欢的,姑娘为什么卖这么低的价钱呢,就像菠萝蜜都卖到十两银子一个了,这果酱为什么不可以奇货可居呢?"钱掌柜道。(未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来起点(qidian.)投推荐票、月票,您的支持,就是我最大的动力。)(未完待续)