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新笔下文学 www.xxbxwx.net,美食:这个老板怎么啥都会?无错无删减全文免费阅读!

    第117章 还是以前的配方

    一个人忙活烧烤和馄饨,

    并不轻松。

    为了稍微减少工作负担,李瑞把之前的大块羊肉串,调整到和牛肉串差不多的大小,

    这样一来,牛羊肉串的熟制时间也就差不多了。

    而价格都是5元一串。

    除了肉串的调整,招牌上的馄饨也有了一些变动。

    昨天的时候,已经有饥饿的顾客点了一份半的馄饨。

    今天又加上烧烤,

    恐怕标准份量并不能准确把握住,每一位顾客的需求。

    所以李瑞也给馄饨分出来,大中小份三种选择。

    骨汤烧开,炉火点旺。

    对火候的把控,随着这段时间处理过不同的食材。

    翻面、撒料已经形成肌肉记忆,此时再做起来,依旧十分熟悉。

    这位顾客又要了一瓶啤酒。

    另一边,四根肉串也摆到了烤炉上。

    李瑞也越来越驾轻就熟。

    不过,干饭总归是排在人生第一位的任务。

    看到回头客,李瑞总是很高兴的。

    “小份馄饨,料全都要,再来肉串各来两个,微辣。”

    野馄饨前,也迎来了今晚的首位顾客。

    说完便开始了工作。

    这位顾客调整了一下心情,

    微笑着说道:

    但总加班好像也不太行。

    只有一位顾客,也没必要用笊篱。

    但随着季节更替,这个秋天的深夜,火炉又显得非常温暖了。

    虽然吃上馄饨很好,

    馄饨已经提前包出来一部分,李瑞数好数量,便直接下进了锅里。

    李瑞伸手指了指:

    “起子(开瓶器)系在桌子上,先坐吧,得稍微等一会儿。”

    “哎呦,还有烤串了,这我得尝尝。”

    但眼前的顾客,明显昨天刚加了班,今天又熬到很晚。

    八月份的烧烤还会汗流浃背。

    他心中的滋味难免稍微有些复杂。

    高温的炙烤,会让食材自己发出信号。

    专业的烧烤师傅,

    只需要耐心等待就好。

    随着油脂缓缓滴落,又有新的食客在落座。

    “老板,中份儿馄饨,两个羊肉串。”

    “肉串,带走。”

    人们寻着炭火、骨汤与油脂的香气,朝着这個小摊慢慢汇聚。

    这时候,

    丁金峰也开车停到了路边。

    车上总共四个人,

    除了他之外的另外三个,是他公司里面的年轻下属。他带员工赶项目,加了个班。

    答应大伙晚上搞一顿夜宵。

    所以便开车带大家来到了这里。

    馄饨摊是做建材的老孟极力推荐的,据说今天还加了江海市最好吃的烧烤。

    老孟说话做生意都很实在,

    对江海市不太熟悉的丁金峰,反正自己是满心期待。

    但他车上的几名员工,

    却都有点无力吐槽的感觉。

    说好的晚上加班吃大餐,不会是就这吧?

    马路边上,什么玩意?野生馄饨?

    丁金峰率先下了车,而车上的几个人,好像还有点赖着不走的意思。

    “下车啊你们,到地方了。”他催促道。

    三人虽然下了车,但并不死心,

    “大丁哥,我看饭店还离着挺远呢吧,我们走过去吗?”

    丁金峰扭头回答道:

    “去哪啊还?今天就是带你们来尝尝这个的。”

    三人跟在他身后,默默叹了口气。

    老板真抠。

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