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做好的小笼包子,热气腾腾,香气四溢。
放在白瓷蓝底的盘子里装着,大小整齐,色白柔软。
看上去如薄雾中的含苞秋菊,爽眼舒心。
青梅,青杏,翠姑等人站着围了一圈,看着这如白菊花一般精致的小笼包子,都移不开眼。
又闻着阵阵诱人的香气,只觉得嘴巴里的口水是直流,怎么都收不住。
顾氏见几个丫鬟心急的模样,也是好笑。
她一向待下人极为宽厚,便直接吩咐下去,让青梅,青杏先吃。
青梅,青杏,听了都是大喜。
青梅还推辞了一下,讲了两句规矩,青杏却是直接抓起一个小笼包子,就直接塞入了嘴里。
唐菲这边刚要叫不好,那边青杏却已是被烫的如杀猪一般叫了起来,惹得众人一阵大笑。
原来这小笼包子不但鲜美多汁,这吃起来还是有一番讲究的。
只是这唐菲还没有开始讲呢,这青杏就是嘴馋心急,果然被汁水烫了嘴。
众人虽然是被青杏一番滑稽的模样逗得大笑,倒还是唐菲心疼青杏,忙去厨房取了一些凉水,放了冰块进去,让青杏用嘴含着。
果然疼痛稍缓,这下青杏却是对唐菲更是崇拜了。
唐菲却是开始像众人演示这小笼包子的吃法。
原来这小笼包因为含有大量的汁水,又皮薄多汁,所以吃起来一定要特别谨慎才行,若是像青杏一样心急,便会烫伤嘴巴。
“古时有话叫心急吃不了热豆腐,我们这里却是叫心急吃不了热包子。”
唐菲俏皮一笑,取了一个包子,小心夹入碟子,不将其皮弄破。
然后在小笼包子的侧面轻轻咬开一个小口,略微吹凉一些。
待汤汁稍凉之后,再将小笼包整个放入嘴中,如此,便是让汤汁在口中炸开,封住美味,毫不流失。
在我们现代流传的吃法是要先喝汤,但是其实这个方法确是错误的。
因为小笼包的精髓就在于这汤与皮,馅的完美融合,三个要素是缺一不可。
却是要像唐菲这样,才能保证锁住美味,不流失一点精华。
顾氏几个见这小笼包子不但看起来如此漂亮,连吃起来也有这么多讲究,吃法也是颇为文雅,不由都啧啧称奇。
几人便俱都开始尝试吃起这小笼包子。
这小笼包子在现代的时候便是大名鼎鼎,被称为中国十大名点之一,每每有外宾前来,这小笼包子都是作为给外宾品尝的中国代表食物。
在这食物贫乏的大云国,顾氏几人一吃这小笼包子,便更是觉得美味异常,简直是口感鲜美,齿颊留香。
顾氏觉得自己从小也算锦衣玉食长大,所吃过的美食也是繁多,却从没出过如此好吃的食物。
简直是难以形容!
待那汁水入了口中,便是一阵鲜香之冲上头顶。
古时传闻说食物能给人带来幸福,顾氏一时不以为然,但今日吃了这小笼包子,却始知这世上却是有能给人带来幸福的食物。
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做好的小笼包子,热气腾腾,香气四溢。
放在白瓷蓝底的盘子里装着,大小整齐,色白柔软。
看上去如薄雾中的含苞秋菊,爽眼舒心。
青梅,青杏,翠姑等人站着围了一圈,看着这如白菊花一般精致的小笼包子,都移不开眼。
又闻着阵阵诱人的香气,只觉得嘴巴里的口水是直流,怎么都收不住。
顾氏见几个丫鬟心急的模样,也是好笑。
她一向待下人极为宽厚,便直接吩咐下去,让青梅,青杏先吃。
青梅,青杏,听了都是大喜。
青梅还推辞了一下,讲了两句规矩,青杏却是直接抓起一个小笼包子,就直接塞入了嘴里。
唐菲这边刚要叫不好,那边青杏却已是被烫的如杀猪一般叫了起来,惹得众人一阵大笑。
原来这小笼包子不但鲜美多汁,这吃起来还是有一番讲究的。
只是这唐菲还没有开始讲呢,这青杏就是嘴馋心急,果然被汁水烫了嘴。
众人虽然是被青杏一番滑稽的模样逗得大笑,倒还是唐菲心疼青杏,忙去厨房取了一些凉水,放了冰块进去,让青杏用嘴含着。
果然疼痛稍缓,这下青杏却是对唐菲更是崇拜了。
唐菲却是开始像众人演示这小笼包子的吃法。
原来这小笼包因为含有大量的汁水,又皮薄多汁,所以吃起来一定要特别谨慎才行,若是像青杏一样心急,便会烫伤嘴巴。
“古时有话叫心急吃不了热豆腐,我们这里却是叫心急吃不了热包子。”
唐菲俏皮一笑,取了一个包子,小心夹入碟子,不将其皮弄破。
然后在小笼包子的侧面轻轻咬开一个小口,略微吹凉一些。
待汤汁稍凉之后,再将小笼包整个放入嘴中,如此,便是让汤汁在口中炸开,封住美味,毫不流失。
在我们现代流传的吃法是要先喝汤,但是其实这个方法确是错误的。
因为小笼包的精髓就在于这汤与皮,馅的完美融合,三个要素是缺一不可。
却是要像唐菲这样,才能保证锁住美味,不流失一点精华。
顾氏几个见这小笼包子不但看起来如此漂亮,连吃起来也有这么多讲究,吃法也是颇为文雅,不由都啧啧称奇。
几人便俱都开始尝试吃起这小笼包子。
这小笼包子在现代的时候便是大名鼎鼎,被称为中国十大名点之一,每每有外宾前来,这小笼包子都是作为给外宾品尝的中国代表食物。
在这食物贫乏的大云国,顾氏几人一吃这小笼包子,便更是觉得美味异常,简直是口感鲜美,齿颊留香。
顾氏觉得自己从小也算锦衣玉食长大,所吃过的美食也是繁多,却从没出过如此好吃的食物。
简直是难以形容!
待那汁水入了口中,便是一阵鲜香之冲上头顶。
古时传闻说食物能给人带来幸福,顾氏一时不以为然,但今日吃了这小笼包子,却始知这世上却是有能给人带来幸福的食物。
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