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酒在他眼里虽然还不错,但还达不到令人惊艳的地步,在他看来,李怡炫的酒之所以产生这么大的轰动,主要还是他那与众不同的酿酒方法和那独特的口感,以及在酵过程中飘香满城的独特效果,说白了他的酒与真正的酿酒大师酿的啤酒还是有些差距的。
今天他在百忙之中能来这里,除了想知道李怡炫酿的啤酒是不是真有这么厉害外,也是向世人表达一种政治态度,政府很关心本市的酒产业经济。
现在他已经知道了,李怡炫的酒的确是名不虚传,但也仅此而已了,因此他说了一些鼓励的话,就没有必要继续呆在这里了。
等所有人走后,酒坊里只剩下老妈吴玉芬,舅舅吴润良和那名是啤酒厂的总酿酒师。
那位酿酒师都到李怡炫面前,伸出手说道:“我想,刚才这么多人,你肯定没有记住我的名字。现在我再次自我介绍下,我叫余静,是市啤酒厂的总酿酒师,你叫我余姐吧。”
“你好,余姐。”李怡炫伸出手跟她轻轻握了下。
“我对你的酒很敢兴趣,能有合作的机会吗?”
李怡炫眉头一皱,说道:“市里的啤酒都是工业化生产的,我的啤酒都是手工生产的,我们两家的生产方式完全不同,我不知道我们有什么合作的基础。”
余静哈哈一笑,说道:“当然有了,刚才我的没说清楚,不是跟市啤酒厂合作,而是跟我合作。”
李怡炫不解得看着她,旁边吴玉芬插话道:“余师在酒坊一条街开有一间酒吧,专门向来Z市旅游的游客销售各种自酿酒,她的酒吧什么样的酒都有,就是没有新鲜的啤酒,而你的酒正好弥补了这一空白。”
见余静点头,李怡炫想了下问道:“市啤酒厂生产的啤酒不行吗?”
余静苦笑了下,解释道:“啤酒厂生产的啤酒都是大众啤酒,市面售价也就两三块一瓶,更不生产生啤酒,达不到酒吧的要求。”
原来是这样,李怡炫点了点头,市啤酒厂不大,生产的啤酒几十年都没有变,一直都生产廉价啤酒,李怡炫出生以来到现在,就从来没有见过市里的啤酒厂生产过什么高端啤酒。
余静的酒吧肯定是那种高端酒吧,那种廉价啤酒的确上不了台面。
不过李怡炫问题还没完,继续问道:“你既然是啤酒厂的总酿酒师,为什么不建议市里生产高端啤酒呢?”
余静又苦笑道:“建议过,但被厂里领导否决了,理由是,啤酒厂很小,资金又有限,比不过那些著名的啤酒大厂,市啤酒厂要想生存,生产那些廉价的老啤酒是最好的方法,这么多年来Z市也习惯了这种口味,如果贸然生产高端啤酒,市民愿不愿意花那么钱来消费不说,我们也不一定能竞争得过那些大品牌。”
看来这啤酒厂的领导并非一无是处,高端啤酒自然是好,但也要有人喝来消费才行,Z市市民的收入并不高,高端啤酒生产出来销量肯定有限,而且你还好面临那些大品牌啤酒的竞争,与其这样,还不如继续生产那种廉价的啤酒,虽然味道不怎么样,但几十年下来,Z市的市民早已经习惯了这种口味,虽然利润不高,但至少是不愁销路。
李怡炫又道:“你是酿酒师,可以跟我一样自己酿啊!”
余静笑道:“啤酒哪有这么好酿的,你也是酿酒的,肯定知道这酿酒的辛苦,我既要到啤酒厂上班,又要照顾自己的生意,那还有功夫酿酒。”
“你要多少?生啤还是熟啤?”
“全要!”
酒在他眼里虽然还不错,但还达不到令人惊艳的地步,在他看来,李怡炫的酒之所以产生这么大的轰动,主要还是他那与众不同的酿酒方法和那独特的口感,以及在酵过程中飘香满城的独特效果,说白了他的酒与真正的酿酒大师酿的啤酒还是有些差距的。
今天他在百忙之中能来这里,除了想知道李怡炫酿的啤酒是不是真有这么厉害外,也是向世人表达一种政治态度,政府很关心本市的酒产业经济。
现在他已经知道了,李怡炫的酒的确是名不虚传,但也仅此而已了,因此他说了一些鼓励的话,就没有必要继续呆在这里了。
等所有人走后,酒坊里只剩下老妈吴玉芬,舅舅吴润良和那名是啤酒厂的总酿酒师。
那位酿酒师都到李怡炫面前,伸出手说道:“我想,刚才这么多人,你肯定没有记住我的名字。现在我再次自我介绍下,我叫余静,是市啤酒厂的总酿酒师,你叫我余姐吧。”
“你好,余姐。”李怡炫伸出手跟她轻轻握了下。
“我对你的酒很敢兴趣,能有合作的机会吗?”
李怡炫眉头一皱,说道:“市里的啤酒都是工业化生产的,我的啤酒都是手工生产的,我们两家的生产方式完全不同,我不知道我们有什么合作的基础。”
余静哈哈一笑,说道:“当然有了,刚才我的没说清楚,不是跟市啤酒厂合作,而是跟我合作。”
李怡炫不解得看着她,旁边吴玉芬插话道:“余师在酒坊一条街开有一间酒吧,专门向来Z市旅游的游客销售各种自酿酒,她的酒吧什么样的酒都有,就是没有新鲜的啤酒,而你的酒正好弥补了这一空白。”
见余静点头,李怡炫想了下问道:“市啤酒厂生产的啤酒不行吗?”
余静苦笑了下,解释道:“啤酒厂生产的啤酒都是大众啤酒,市面售价也就两三块一瓶,更不生产生啤酒,达不到酒吧的要求。”
原来是这样,李怡炫点了点头,市啤酒厂不大,生产的啤酒几十年都没有变,一直都生产廉价啤酒,李怡炫出生以来到现在,就从来没有见过市里的啤酒厂生产过什么高端啤酒。
余静的酒吧肯定是那种高端酒吧,那种廉价啤酒的确上不了台面。
不过李怡炫问题还没完,继续问道:“你既然是啤酒厂的总酿酒师,为什么不建议市里生产高端啤酒呢?”
余静又苦笑道:“建议过,但被厂里领导否决了,理由是,啤酒厂很小,资金又有限,比不过那些著名的啤酒大厂,市啤酒厂要想生存,生产那些廉价的老啤酒是最好的方法,这么多年来Z市也习惯了这种口味,如果贸然生产高端啤酒,市民愿不愿意花那么钱来消费不说,我们也不一定能竞争得过那些大品牌。”
看来这啤酒厂的领导并非一无是处,高端啤酒自然是好,但也要有人喝来消费才行,Z市市民的收入并不高,高端啤酒生产出来销量肯定有限,而且你还好面临那些大品牌啤酒的竞争,与其这样,还不如继续生产那种廉价的啤酒,虽然味道不怎么样,但几十年下来,Z市的市民早已经习惯了这种口味,虽然利润不高,但至少是不愁销路。
李怡炫又道:“你是酿酒师,可以跟我一样自己酿啊!”
余静笑道:“啤酒哪有这么好酿的,你也是酿酒的,肯定知道这酿酒的辛苦,我既要到啤酒厂上班,又要照顾自己的生意,那还有功夫酿酒。”
“你要多少?生啤还是熟啤?”
“全要!”