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朝秋刚搭好了暖棚,播了种子,一时半会儿的见不了成效,除了每天早晚去暖棚里转一圈也没事情做。她潜意识一直以为,除了外域蔬菜能赚个稀奇,这到处可见的黄豆自然不足为贵,脑子就钻入牛角尖,一定挑最稀奇的别人没有吃过的东西才能有钱可赚。却一直忽略了最重要的一点,刚来异世吃穿不愁,娘变着花样做的吃食又多,她早就忘记这些平常的东西。
如今听娘这么说来,家家户户黄豆子囤得最多,多到都可以拿来养鸡鸭当猪食了。如果成功做出豆腐来,一定能够卖个好价钱。
朝秋又想了一想,大冷天的烫一锅,可以喝葱花豆腐清汤,也可以加点羊血猪血做酸汤,如果有鱼的可以做豆腐鱼煲等等,还可以当馅儿做好多好多面食,或者豆腐皮儿当烧卖皮。而且不仅仅是豆腐,豆制品还有油豆腐泡,豆腐千张,臭豆腐和豆腐乳都是夏天能做的。如果这一样样都成功做出来,自家就能开个豆腐坊,以后靠这个都能稳赚银钱,而且光自家喝豆浆都能养好身体。
朝秋心思活络,恨不得立马到家里马上做出一盒豆腐来。这山道转过弯就是家的方向了,朝秋再也等不及,直接扑啦啦朝家门口跑去,远远看见时瑞正蹲在鸡笼子前好奇地看着咕咕叫的几只鸡。
楚明泉刚从灶间拿了黄豆子磨成的粉,拌了糠,用木盒装了正要喂鸡,朝秋喘着气跑回来,一眼就看见楚明泉手里的豆粉拌糠,不由心揪揪地疼,急忙问道:“爹,家里还有多少黄豆呀?”
楚明泉把鸡笼口处的门一提,木盒子往里头一放,嘴里应道:“有啊,你奶奶不是给了两袋子的黄豆么,爹磨了半袋子喂鸡。”那一只鸡笼里关着的三只蛋鸡就开始争吃食,互相掐起架来,另外一个鸡笼子里除了一只老母鸡外,还有一只公鸡高高昂着脖子,却没跟母鸡抢狠。
朝秋眼睛有些发亮,往灶间跑去。扯开那麻袋一看,黄澄澄的一大袋豆子,豆荚碎屑砂土都有,但筛一筛,簸一簸,还是能挑干净的。对了,做豆腐最重要的还是盐卤,这以前在羊城肯定是不缺的,羊城那儿有海盐坊,可是这杭城的盐,基本上都是官盐,盐商们也不知道有没有盐卤卖。
想到了这一点,朝秋赶紧转身往堂屋里跑去,娘已经进了屋歇息,时瑞围着鸡笼子,嘴里呐呐地叫着快生鸡蛋给娘吃,朝秋好笑了一下,就急急对楚明泉说道:“爹,你知道现在吃的盐,是哪儿来的不?还有那盐卤,就是制完盐留在盐池里的母液,蒸凝就成的褐色块,盐商那儿有的卖不?能给我弄一块不?”
楚明泉被朝秋噼里啪啦一顿问不带歇口气的,也不知道女儿脑袋里在想些什么奇怪的东西,嘴上仍是答着,“咱杭城的盐,一般都是宁波府定海县产的海盐,说起来渔港倒是有几个大的。盐船到了官府渡口,盐商们都是从官盐那儿批的。至于你说的盐卤,爹在羊城时,倒是认得一个兄弟,从海盐坊里干过活出来过,那盐卤是毒物,有人就是误食丢了性命。不过那盐卤块产的还算多,咱这杭城因为养蚕做丝绸,浴种得用到,所以有的卖。这还是从嘉善县传来的法子,叫天露法浴种,要么用石灰水,要么就是盐卤水。咱庄子里头还有人养蚕的,那儿应该有。哎我说闺女,你这又是... -->>
朝秋刚搭好了暖棚,播了种子,一时半会儿的见不了成效,除了每天早晚去暖棚里转一圈也没事情做。她潜意识一直以为,除了外域蔬菜能赚个稀奇,这到处可见的黄豆自然不足为贵,脑子就钻入牛角尖,一定挑最稀奇的别人没有吃过的东西才能有钱可赚。却一直忽略了最重要的一点,刚来异世吃穿不愁,娘变着花样做的吃食又多,她早就忘记这些平常的东西。
如今听娘这么说来,家家户户黄豆子囤得最多,多到都可以拿来养鸡鸭当猪食了。如果成功做出豆腐来,一定能够卖个好价钱。
朝秋又想了一想,大冷天的烫一锅,可以喝葱花豆腐清汤,也可以加点羊血猪血做酸汤,如果有鱼的可以做豆腐鱼煲等等,还可以当馅儿做好多好多面食,或者豆腐皮儿当烧卖皮。而且不仅仅是豆腐,豆制品还有油豆腐泡,豆腐千张,臭豆腐和豆腐乳都是夏天能做的。如果这一样样都成功做出来,自家就能开个豆腐坊,以后靠这个都能稳赚银钱,而且光自家喝豆浆都能养好身体。
朝秋心思活络,恨不得立马到家里马上做出一盒豆腐来。这山道转过弯就是家的方向了,朝秋再也等不及,直接扑啦啦朝家门口跑去,远远看见时瑞正蹲在鸡笼子前好奇地看着咕咕叫的几只鸡。
楚明泉刚从灶间拿了黄豆子磨成的粉,拌了糠,用木盒装了正要喂鸡,朝秋喘着气跑回来,一眼就看见楚明泉手里的豆粉拌糠,不由心揪揪地疼,急忙问道:“爹,家里还有多少黄豆呀?”
楚明泉把鸡笼口处的门一提,木盒子往里头一放,嘴里应道:“有啊,你奶奶不是给了两袋子的黄豆么,爹磨了半袋子喂鸡。”那一只鸡笼里关着的三只蛋鸡就开始争吃食,互相掐起架来,另外一个鸡笼子里除了一只老母鸡外,还有一只公鸡高高昂着脖子,却没跟母鸡抢狠。
朝秋眼睛有些发亮,往灶间跑去。扯开那麻袋一看,黄澄澄的一大袋豆子,豆荚碎屑砂土都有,但筛一筛,簸一簸,还是能挑干净的。对了,做豆腐最重要的还是盐卤,这以前在羊城肯定是不缺的,羊城那儿有海盐坊,可是这杭城的盐,基本上都是官盐,盐商们也不知道有没有盐卤卖。
想到了这一点,朝秋赶紧转身往堂屋里跑去,娘已经进了屋歇息,时瑞围着鸡笼子,嘴里呐呐地叫着快生鸡蛋给娘吃,朝秋好笑了一下,就急急对楚明泉说道:“爹,你知道现在吃的盐,是哪儿来的不?还有那盐卤,就是制完盐留在盐池里的母液,蒸凝就成的褐色块,盐商那儿有的卖不?能给我弄一块不?”
楚明泉被朝秋噼里啪啦一顿问不带歇口气的,也不知道女儿脑袋里在想些什么奇怪的东西,嘴上仍是答着,“咱杭城的盐,一般都是宁波府定海县产的海盐,说起来渔港倒是有几个大的。盐船到了官府渡口,盐商们都是从官盐那儿批的。至于你说的盐卤,爹在羊城时,倒是认得一个兄弟,从海盐坊里干过活出来过,那盐卤是毒物,有人就是误食丢了性命。不过那盐卤块产的还算多,咱这杭城因为养蚕做丝绸,浴种得用到,所以有的卖。这还是从嘉善县传来的法子,叫天露法浴种,要么用石灰水,要么就是盐卤水。咱庄子里头还有人养蚕的,那儿应该有。哎我说闺女,你这又是... -->>
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