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新笔下文学 www.xxbxwx.net,至尊美食系统无错无删减全文免费阅读!

    鸡头米,学名芡实,睡莲科植物芡的果实,炒菜常说的勾芡,最初就是用芡实磨成的粉末。

    墨非剥的是新鲜的鸡头米,它外面有一层黄色的嫩壳,看上去柔软,其实非常坚硬,需要花很大功夫才能剥下一颗。

    剥了二十分钟,墨非面前小碗里的鸡头米才不过半碗多,而此时他的对手孙洛已经从评审那里回来了。

    孙洛神色轻松,脸上挂着微笑,盘子里的菜只剩下一半,足见评审对他做的菜比较满意。加上2分的奖励分,他这道菜共得到96.5分,这是一个非常不错的成绩。

    南粤人家来的助威团已经开始提前庆祝了,如此高的分数,意味着孙洛一只脚迈进了下一轮。

    和助威团的成员们兴奋击掌之后,孙洛坐在小凳子上,开始盘算下一个对手,“这一局胜的有些轻松,不知道下个对手是谁,最好不要碰到朱彦明、王一刀他们……”

    赛场上,陆陆续续有选手端着盘子让评审尝菜,现场气氛开始火热起来。

    “快看那个墨非,他又在干什么?”看台上有人议论着。

    只见墨非把腌好的方形鸡肉块,一个个用小刀划开,把鸡头米塞进去,然后滚一滚面粉,再滚一滚特制的面包屑。

    “严师,他要炸鸡米花吗?”苏牧歌问。

    严翠山点头,“好像是炸鸡米花……”

    “严师,这是不是也太……随意了些?”

    “鸡米花虽然简单,如果炸的好吃,未尝没有胜算……”严翠山字斟句酌,其实心里没了底。

    看台上的陈雁升摇摇头,他想不清楚墨非为何会选择鸡米花,这分明是一道快餐,在高水平大赛中选择快餐,未免有些儿戏。

    李清华轻轻叹了口气,唐风的对手是回春楼少东家的回剑,两人都是少东家,可是回剑比唐风大了十岁,早就是店里的掌勺大厨,唐风胜算不大。

    而墨非又随性地选了炸鸡米花,这哪是一道菜,分明是盘小吃,如何比得上那盘香菠咕咾鸡呢。

    四季酒店的客房里,贺玄玄倚靠在床头,一边吃着零食,一边看美食大赛直播。

    早晨醒来后,她的记忆仍然停留在昨天下午喝酒的那一刻,过了很久才醒过神来,对一脸臭脸的贺亚伦笑着说明了情况,贺亚伦并不愿搭理她,扭头走了。

    “哎呀,这个墨非真是笨蛋,剥鸡头米哪有生剥的,要用上工具的说,怪不得这么慢……不过,你应该不会输吧……”

    在美食街牛肉面大王店内,李丰水领着一帮徒弟和伙计也在看电视直播。

    “注意学,都注意学着点!”

    李丰水扯着大嗓门说,“我墨兄弟厨艺超群,他肯定会做一道别出心裁的菜品,区区一只鸡能难住他吗?笑话!”

    看了一会儿,小三弱弱地说:“师父,墨大师这是在干什么?不会要炸鸡米花吧……”

    “炸鸡米花?哼哼,你们小看我墨兄弟了!这分明是炸鸡块!”

    电视上,墨非还没有开始炸鸡块,镜头一转,转向了公认的头号种子朱彦明,作为龙云山庄的副总厨,他是本次大赛夺冠呼声最高的。

    “哎?怎么转镜头啦?这是什么破电视台!”

    屏幕上,朱彦明从锅里取出蒸过的整鸡,立在盘子中央,在鸡身上涂了层蜂蜜,点燃一杯高度白酒直接倒在鸡上——

    呼……

    盘中的鸡燃烧起来,表皮变成了金黄色,散发出酒香味和焦脆... -->>

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