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新笔下文学 www.xxbxwx.net,超级农业强国无错无删减全文免费阅读!

于生鲜来说,少损耗一个点,就意味着利润会厚一层。

    “……你们怎么做到的?”张宣淞艰难地开口问道。

    冷库负责人笑眯眯:“当然是靠选址、先进的设备系统和管理。”

    “我们这个冷库,前身是一个防空洞,被集团看中改建而成,天然的温度低,首先就是得天独厚。”

    “冷库运营成本主要由电费、维护费、管理费及其他杂项组成。而我们有一个成熟的管理团队,能精心操作并准确地调节制冷设备的运行,使制冷系统始终处在最理想的工作状态,达到高效节能的效果。”

    “我们还充分利用到昼夜温差,夜间环境温度低,可根据产品贮藏特性,调整延长夜间开机时间,由于冷凝温度相对较低,有利于冷库的节能;同时也可以避开白天用电高峰期,提高夜间‘谷电’使用率,降低运行成本……”

    “统一的包装,和标准化的进出库条例,牢牢控制住损耗率……”

    “正是这样的管理下,才造就了损耗率和运营成本低得不可思议的奇迹。”

    有理有据,张宣淞和潘华被说得一愣一愣的。

    齐政则微笑不语,默默地感受着脚下灵阵的运转。

    “履霜凋秋阵(一阶)触发,主水火系,范围:方圆十公里。效果:凝霜,结冰。能使履霜坚冰,入秋至冬。”

    ……

    防空洞是真的,设备先进是真的,管理良好也是真的,但奇迹的出现,可不仅仅是这三者的功劳。

    “履霜凋秋阵”,一个天然的“冰箱”,能将阵内的热量转移,制造低温。

    而且不仅仅是降低温度,“履霜凋秋阵”甚至能从细胞层面促进生命体的休眠,保持冷藏产品的绝对品质。

    更绝的是,这一过程是全自动的。

    以水果为例,水果是一个生命体,每种水果的休眠温度是不同的,比如奇异果被送入冷库后,管理人员会利迅速在半个小时内把温度降到0度,理论上这时候它就处于休眠期。

    但其是否真的全部进入了休眠期,无从可知。这时,“履霜凋秋阵”就会微调库内温度,使其达到奇异果休眠的最佳温度。

    这是真正的“无消耗”休眠,等再把它从0度库搬出来,打破休眠期启动后熟,这时候“无损”的奇异果的口感风味就完全上来了。

    这才是冷库生鲜损耗率几乎为零的真正原因。

    至于成本,别说运营成本,就是冷库建造成本,有这么一个天然“大冰箱”的存在,降下来简直是理所当然的事情——冷库建造最大的投入之一,就是制冷设备。鉴于选址总能找到像防空洞这样“天然”的低温场所,制冷设备的选择面就相当宽松了。

    否则,这样的一个A类冷库,造价至少几千万起步,以集团给嘉谷食材配送公司的投资额度,是绝对建立不起如今的这张具有二十多个大小不等的冷库、数百台价值几万到十几万不等的冷藏车组成的冷链物流网络。

    还有一个绝对的利好就是,“履霜凋秋阵”是齐政使用过的最“节能”的灵阵,只是辅助着冷库降温,仅仅是一阶灵阵,齐政估计,运行个上百年都不成问题——冷库能不能存在上百年都不好说。

    当然,明面上,齐政对冷库负责人的自卖自夸表示相当的认可。

    至于不明实情的张宣淞和潘华,是对嘉谷冷链物流体系的管理层钦佩不已。

    齐政就对他们说道:“尽管冷链物流体系前期建设投入成本大,但这套成熟的供应链体系所带来的规模效益,能进一步为公司运营降低成本。”

    “如果永惠超市与嘉谷达成合作,我们的冷链物流能力会向你们开放,起码能节省你们八成以上的冷链物流建设投入。”

    张宣淞和潘华闻言都是怦然心动。

    齐政说的没错,而且即使自己下场布局冷链物流,能否做到嘉谷这样的损耗率,也是一个问题。

    齐政再添一把火道:“在冷链技术方面,冷藏车、物流智能硬件设备、冷链仓储技术等相关技术还在不断成熟,这是嘉谷得以建立农产品现代化流通体系的基础。而这个进程还会加速。”

    “不瞒你们说,嘉谷商贸正在全国选址建造冷库。未来十年,嘉谷体系类似这样的A类冷库,在全国的布局不会少于20个,我们的目标,是要将冷链物流网络覆盖全国。”

    张宣淞和潘华相继无语,咋一听,他们觉得齐政有吹牛的嫌疑,但以眼前所见,嘉谷显然是有这样的实力。

    说得不好听点,嘉谷单凭这张初具规模的冷链物流网络,如果愿意开放给第三方,有的是找上门来的合作方。

    齐政看着两人有所意动的表情,笑了笑,淡淡说道:“坦白来说,要建造一张覆盖全国的冷链物流网络,即使是嘉谷集团,也是要付出极大的代价。”

    “但是,我认为很值得。”

    “从大的角度来看,冷链降低易腐食品损耗,从本质上就是节约土地资源。从耕地面积的构成来看,目前我国耕地面积的15%是种植蔬菜或水果;预计到 2025 年,国内的所有耕地中大约有1/3是种植易腐食品的。我们假设国内易腐食品浪费率下降到5%,即使按照如今的耕地分配比例,即15%的耕地是种植易腐食品的,那么也相当于给国家每年节省9000多万亩的耕地。”

    “众所周知,近年来国内食品安全频发,而一条舌尖上的冷链,还可以有效防止食品变质,保证食品质量……”

    “做农业的,往往都讲情怀。说多了,让两位见笑了。”齐政自嘲一笑。

    张宣淞和潘华则是心神微动,感觉双方不是在同一层次上的。

    其实齐政还有一点没说出来,到未来彻底进入电商时代,当电商瞄准生鲜市场时,手握完整冷链物流网络的嘉谷体系,进可攻,退可守,已是立于不败之地。

    谈完利益后再谈情怀,两人的心神都被撬动了。

    打铁就要趁热。

    齐政继续邀请道:“两位可能知道嘉谷目前主要的精力是放在粮食生产经营上,但其实我们在果蔬领域,也加大了投入,走吧,下一站就是嘉谷的首个水果基地。”

    ……

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