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“这个名字好像在哪里听过,又好像没听过?”
香菇在华夏的历史长达八百余年,早在北宋年间就有了人工栽培技术,只是由于各地叫法的不同,导致母亲一时半会没能回想起来。
“其实也叫北姑或薄菇,市面上应该有。”
经过王方的提醒,母亲总算回想起来,却更加谨慎的道:“这样直接占用别人的名字,不太好吧。”
对于占名字这种事,王方并未多想,一则是香菇的名字比较熟悉,叫的也顺口,其次还有更重要的一点,则是香菇有史以来就是一类重要的货物,由于香味浓郁且易于携带的缘故,华夏古代很早就有了香菇贸易。
而在本地人看来,香菇算是一种价格不菲的干货珍品,有利于提高自己售价的同时,也更能被世人接受。
至于味道不同的缺点,王方根本懒得去管,反正大明的酱类普遍都很臭,只要用香臭抵消的原理,想来很容易忽悠顾客,再加上大耳菇加工过后本身也有一股独特的香味,想来应该不会出现问题。
详细的解释一番之后,母亲终于同意了他的计划,轮到真正掏钱的时候,却还是一副肉疼的表情。
场地的问题好办,临时在自己小屋旁边搭建锅灶废不了什么功夫,唯有锅具铲具的问题不好解决。
这个年代,只要跟金属有关的东西,都是极为珍贵的货物,青铜,金银就不用说了,直接可以充当钱财使用,至于剩下的铁器,也属于军事管制物品,对于民间来说,虽然不限制使用,但在价格上自然不能放松,记得后世史书记载,明代的一斤铁是一分二里银子,也就是十二个大子。
一口可以烹饪香菇的铁锅,怎么也要二三十斤,单纯的铁价都将近半两银子,再加上人工等等,恐怕要一两银子。
除了铁锅之外还有铁铲,在王方看来,自己以后少不了要和厨艺打交道,既然这样就有必要弄一口巨大的铁锅,例如后世农村办宴席的时候,煮饭的大锅。
这样一来,再加上铁铲,铁勺等等,全都计算在一起,恐怕需要二两银子,甚至于二两都不够,还有可能超出,毕竟酱料需要容器,不可能直接倒进锅里,也不可能直接端出去售卖,要是真扛着几十斤的铁锅跑市面上售卖,自己恐怕会被人笑死。
仔细盘算下来,实在没什么可以降低成本的办法,没办法,只能伸手要钱,幸好这段时间母亲存了不少私房,否则凭她一个弱女子,怎么也不可能一下子掏出数两银子。
也幸好王方是她唯一的儿子,出于母亲的天性,她只能相信自己的孩子,否则的话,真要是投胎到某个一穷二白,上顿顾不住下顿,家里还拖家带口一口气生了五六个的家庭,别说赚钱谋生了,恐怕过不了几天就会被生生饿死。
事情顺利的解决了,纵然有些瑕疵,却也不算大碍。
接下来王方又陷入纠结的思绪当中,开始思考包装的问题。
“这个名字好像在哪里听过,又好像没听过?”
香菇在华夏的历史长达八百余年,早在北宋年间就有了人工栽培技术,只是由于各地叫法的不同,导致母亲一时半会没能回想起来。
“其实也叫北姑或薄菇,市面上应该有。”
经过王方的提醒,母亲总算回想起来,却更加谨慎的道:“这样直接占用别人的名字,不太好吧。”
对于占名字这种事,王方并未多想,一则是香菇的名字比较熟悉,叫的也顺口,其次还有更重要的一点,则是香菇有史以来就是一类重要的货物,由于香味浓郁且易于携带的缘故,华夏古代很早就有了香菇贸易。
而在本地人看来,香菇算是一种价格不菲的干货珍品,有利于提高自己售价的同时,也更能被世人接受。
至于味道不同的缺点,王方根本懒得去管,反正大明的酱类普遍都很臭,只要用香臭抵消的原理,想来很容易忽悠顾客,再加上大耳菇加工过后本身也有一股独特的香味,想来应该不会出现问题。
详细的解释一番之后,母亲终于同意了他的计划,轮到真正掏钱的时候,却还是一副肉疼的表情。
场地的问题好办,临时在自己小屋旁边搭建锅灶废不了什么功夫,唯有锅具铲具的问题不好解决。
这个年代,只要跟金属有关的东西,都是极为珍贵的货物,青铜,金银就不用说了,直接可以充当钱财使用,至于剩下的铁器,也属于军事管制物品,对于民间来说,虽然不限制使用,但在价格上自然不能放松,记得后世史书记载,明代的一斤铁是一分二里银子,也就是十二个大子。
一口可以烹饪香菇的铁锅,怎么也要二三十斤,单纯的铁价都将近半两银子,再加上人工等等,恐怕要一两银子。
除了铁锅之外还有铁铲,在王方看来,自己以后少不了要和厨艺打交道,既然这样就有必要弄一口巨大的铁锅,例如后世农村办宴席的时候,煮饭的大锅。
这样一来,再加上铁铲,铁勺等等,全都计算在一起,恐怕需要二两银子,甚至于二两都不够,还有可能超出,毕竟酱料需要容器,不可能直接倒进锅里,也不可能直接端出去售卖,要是真扛着几十斤的铁锅跑市面上售卖,自己恐怕会被人笑死。
仔细盘算下来,实在没什么可以降低成本的办法,没办法,只能伸手要钱,幸好这段时间母亲存了不少私房,否则凭她一个弱女子,怎么也不可能一下子掏出数两银子。
也幸好王方是她唯一的儿子,出于母亲的天性,她只能相信自己的孩子,否则的话,真要是投胎到某个一穷二白,上顿顾不住下顿,家里还拖家带口一口气生了五六个的家庭,别说赚钱谋生了,恐怕过不了几天就会被生生饿死。
事情顺利的解决了,纵然有些瑕疵,却也不算大碍。
接下来王方又陷入纠结的思绪当中,开始思考包装的问题。