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多可以到点就下班的,偶尔周末面个试什么的,也不会太频繁。

    柯玉洁入职之后,王云就放心的把招聘和办公室的相关事务全部交给了她打理,自己稍微轻松了一点。

    现在比较头痛的是中央厨房的问题,这个地方一直没有落实,最后没办法,只得去拜访张大妈,张大妈是本地人,也在餐饮圈做了几十年,也许能有点好的建议。

    来到张大妈家,张大妈亲切的接见了王云,“哟,小王啊,还以为你骗了两百万就跑了呢,怎么还有空来找大妈呀?”

    “哎呀,大妈,什么叫骗了两百万啊?最近真是忙啊,千头万绪的,人都要累毙了。”王云苦笑,“说正事,我准备筹建一个中央厨房,这事离不开大妈您的指导啊。以后正式运营起来,我还想找大妈来发挥一下余热,督导一下中央厨房的各项工作呢。这餐饮圈的事,哪逃得过大妈您的法眼呢!”

    王云现在手上并没有信得过的行政总厨,这盒饭的销售量一大起来,厨房里面的各种采购、各种材料的用量等等,门道太多,王云这种外行做起来,很容易被坑钱,所以王云准备还是拉张大妈进来。

    行政总厨并不负责亲自下场做饭炒菜,但是对于菜的口味把控、材料的来源等等厨房里面各方面的事都能盯一盯,张大妈嘴上虽然厉害,但是她的人品王云是信得过的。

    “说到这中央厨房啊,大妈我还真有个地方,你可以去看一看,这事办成了,你也算帮大妈一个忙。”张大妈居然开口求人,王云也感到很诧异。

    “哟,能帮大妈的忙,我肯定赴汤蹈火啊!”

    王云当时生意快垮的时候,是张大妈主动拿自己的钱给王云垫着买菜做饭的,当时也没提个借字,连借条什么的都没打。非亲非故的,张大妈这份信任,王云还是记得的。

    “行了。我儿子小华你是见过的,晚点我给他打个招呼,具体的事,你们年轻人自己去说。”

    张大妈老伴已经去世,有个儿子叫华正良,年纪三十多岁,现在是颐食轩的总经理。

    颐食轩是老牌国营餐饮企业,出国很多老一辈的名厨,华正良的老爹也是其中之一。后来老一辈的慢慢都退了以后,颐食轩的经营就渐渐不行了,前些年更是亏得厉害,然后就改制由想经营的管理层收购。当时很多人都不看好,华正良便顶了上来,卖了房子筹了钱收购了一些股份,成了颐食轩现在的掌舵人。

    华正良虽然有想法有干劲,但是颐食轩内部老员工比较多、做事积极性很差,各种人际关系又复杂,华正良也感到十分头痛。现在颐食轩积重难返、每况愈下,生意萎缩了很多,靠着租赁过去留下的商铺房产度日。

    王云来到颐食轩的时候,快要到下午的饭点了。这时候,一般生意好的餐馆都已经满座并开始排队了,颐食轩的大堂却是空荡荡的。几个老阿姨服务员坐在角落里面摆着龙门阵,看见王云进来,也只是张望了一眼,竟然没人起身来招呼。这服务态度能有顾客上门才有鬼了。

    王云在大堂站了两分钟,也没人搭理,只得拉住一个急冲冲往厨房走的年轻人,问道:“我找你们华总。”年轻人打量了王云一眼,指了指电梯方向,“七楼最里面。”

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