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/> 只有一辆吉普车,众人使劲儿挤了挤,又把各自的孩子抱在怀里勉强够坐了。
到回到家已经十二点了,明早还要早点儿去,众人回到及就赶紧洗漱了休息。
一连三天过去了,第四天沈慧让其他人先在家休息,她自己一个人过去,先看看情况。果然,没有了五折的优惠,店里的人少了一大半,好在牛大厨的手艺没的说,短短三天,就成功留下了一批食客。
沈慧观察了一天,发现这些人有一个共同的身份,他们都是有工作的人。
各单位的食堂都一样,都是做好了饭盛在大盆中推到食堂里卖,那么多人,等到打到饭吃进嘴里,饭早就凉了。
在这种情况下,他们店里又只收一半的粮票,虽然价格上要贵些,但他们手里最不缺的就是钱了,而这些钱拿到黑市上,也只将将换回够这顿饭的一半的粮票!
只要脑子正常的人都能算清楚这一笔账,与其换回粮食还要回家自己开火做饭,还不如在这吃一顿更划算呢!
好在人多,虽然利润不高,但加起来也不少。
而另一方面就是这些人手里的钱比粮票多,粮票也就刚刚够吃,要想饱一些显然不可能,多余的钱换粮票,不到了万不得已的地步,没人愿意做亏本生意,所以,养身堂成了最受城里工人们欢迎的地方之一了。
此外,让沈慧没想到的是,一天时间里,竟然有三桌客人要了包厢!
不同于厅堂里的全是四人桌,包厢里的都是十人桌子,人多菜点的多,且能要的起包厢的人都是不缺钱的,点的几乎都是店里卖的最贵的菜,像什么牛羊肉、乌鸡这些的。
晚上收工后沈慧大略算了下,包厢里的利润占了一天利润的四分之一!
因为饭点的工人来的多,而汤饭这种不需要水平的东西,牛大厨基本都不碰,沈慧做了几份后,也被勒令停止了,让在一旁看了好一会儿的莫麦子上手。
沈慧立刻明白牛大厨这是想让莫麦子跟着学,以后也进厨房。
说真的,跟前一阵子辨别汤里的调料相比,莫麦子的手艺一般般,他在家里也是做过汤饭的,又有牛大厨在一边指导,但一连做了十份,味道一模一样,一点儿进步也没有,让牛大厨很是郁闷。
按理说这样也没啥问题,但当时在食堂的时候,就连沈慧这个没什么天赋的也做一次就进步一次,绝不可能十份做的一模一样。
之后,趁着半下午人少的时候,牛大厨又让莫麦子试做了几道简单的菜,发现他还是在原地踏步,不同于汤饭,菜的味道自己家吃可以,但要是卖出去就不够格了。
牛大厨见状只好叹口气作罢,难怪这小子的味觉这么灵敏却不跟人做学徒,反而只当个小小的服务员,他真的只有味觉发达点儿,在厨艺上平平。
这样的话,除了牛大厨,店里还需要一个人帮忙。
想来想去,沈慧决定还是自己来吧。
****
一更!
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/> 只有一辆吉普车,众人使劲儿挤了挤,又把各自的孩子抱在怀里勉强够坐了。
到回到家已经十二点了,明早还要早点儿去,众人回到及就赶紧洗漱了休息。
一连三天过去了,第四天沈慧让其他人先在家休息,她自己一个人过去,先看看情况。果然,没有了五折的优惠,店里的人少了一大半,好在牛大厨的手艺没的说,短短三天,就成功留下了一批食客。
沈慧观察了一天,发现这些人有一个共同的身份,他们都是有工作的人。
各单位的食堂都一样,都是做好了饭盛在大盆中推到食堂里卖,那么多人,等到打到饭吃进嘴里,饭早就凉了。
在这种情况下,他们店里又只收一半的粮票,虽然价格上要贵些,但他们手里最不缺的就是钱了,而这些钱拿到黑市上,也只将将换回够这顿饭的一半的粮票!
只要脑子正常的人都能算清楚这一笔账,与其换回粮食还要回家自己开火做饭,还不如在这吃一顿更划算呢!
好在人多,虽然利润不高,但加起来也不少。
而另一方面就是这些人手里的钱比粮票多,粮票也就刚刚够吃,要想饱一些显然不可能,多余的钱换粮票,不到了万不得已的地步,没人愿意做亏本生意,所以,养身堂成了最受城里工人们欢迎的地方之一了。
此外,让沈慧没想到的是,一天时间里,竟然有三桌客人要了包厢!
不同于厅堂里的全是四人桌,包厢里的都是十人桌子,人多菜点的多,且能要的起包厢的人都是不缺钱的,点的几乎都是店里卖的最贵的菜,像什么牛羊肉、乌鸡这些的。
晚上收工后沈慧大略算了下,包厢里的利润占了一天利润的四分之一!
因为饭点的工人来的多,而汤饭这种不需要水平的东西,牛大厨基本都不碰,沈慧做了几份后,也被勒令停止了,让在一旁看了好一会儿的莫麦子上手。
沈慧立刻明白牛大厨这是想让莫麦子跟着学,以后也进厨房。
说真的,跟前一阵子辨别汤里的调料相比,莫麦子的手艺一般般,他在家里也是做过汤饭的,又有牛大厨在一边指导,但一连做了十份,味道一模一样,一点儿进步也没有,让牛大厨很是郁闷。
按理说这样也没啥问题,但当时在食堂的时候,就连沈慧这个没什么天赋的也做一次就进步一次,绝不可能十份做的一模一样。
之后,趁着半下午人少的时候,牛大厨又让莫麦子试做了几道简单的菜,发现他还是在原地踏步,不同于汤饭,菜的味道自己家吃可以,但要是卖出去就不够格了。
牛大厨见状只好叹口气作罢,难怪这小子的味觉这么灵敏却不跟人做学徒,反而只当个小小的服务员,他真的只有味觉发达点儿,在厨艺上平平。
这样的话,除了牛大厨,店里还需要一个人帮忙。
想来想去,沈慧决定还是自己来吧。
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