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在大太阳下晒着，还得扯着嗓子吆喝，老是喝冰冷的生水，可不是个好事儿。
时间长了，对肠胃大有损失，等到了秋季，很容易发生腹泻的。
若是身子弱的，留下病根儿，成了慢性肠炎可就太糟糕了。
其实，适合夏季的冷饮有很多，这里限于条件，不可能做出如现代那么多的各种冷饮，也没有冰箱冷柜去保存。
不过呢，云叶倒是想起了几种最廉价、最方便的饮品，在这里还是十分合适的。
首先，便是这个黄瓜皮茶。
看盆里削下来的黄瓜皮不少了，云叶便道：“够了。”
运输不便，不可能熬出来很多。
“放到通风处晾起来，明天再晒上一天，便都干了。”云叶指挥着云争和金娥，三个人把黄瓜皮摊开，都晾在了竹席子上。
看着院中已经平铺了晾晒萝卜条的席子，云叶道：“明天还要买几张席子。”
云争左右看看，有些皱眉，“都是这么铺着，也不行啊。夜里万一老鼠什么的糟蹋了……”
秦氏也皱眉。
“以后，做起吃食来，需要晾晒的东西太多了。若是靠家里的这几张席子，肯定是不够的。”
这里的技术不行，没有专门的铁丝网做晒网，只能多买些竹席子。或者搭架子？搭架子倒是省地方。
云叶道：“干脆搭出个十几层的木架子，上边放上竹编的大簸箩也成。”
“娘，咱们明天要多买些竹编的簸箩来，越大越好。”
“还有薏米和冬瓜，这个熬汤也是极好的。还有，”云叶想到熬茶，便想到需要不少东西，“红糖、冰糖、乌梅都得要。”
秦氏痛快地答道，“嗯，知道了。”
只要能挣钱，先怎么花钱都是应该的。虽说过惯了清苦日子，在投资上秦氏的心思是十分清楚的。
说到搭架子，秦氏道：“明天一大早我就去找你们老张叔，让他给搭把手，楔几个钉子就好了。”
岸上村有木匠，但是要收费呀；再说，还得等。
秦氏自然就想着自己家动手做，再找个能干的男人帮衬着，不是又省下一笔钱吗？
再说，乡下人嘛，因为种着树，家里好不好都是有几根木头的。
云叶家也有，东山墙处便堆着一堆木头疙瘩和几根树干，因为几年未动，上面都长出小小的黑木耳了。
云叶摇头，“不能凑合，这个木架子我们要搭得结实些。我们以后要用的时候很多，现在一次置办个好的，以后就省事了。”
云争也道：“就是！娘，也不差几个钱儿。”
金娥也眼巴巴地看着，一副等着添置新家具的样子。
秦氏见三个孩子都这样儿，也应了，“行，我等会儿找刘木匠说说去。”
云叶便道：“有个十层就够了。高了还得踩凳子、爬梯子的。”
秦氏点头，“我知道了。”说完，放下手边的活儿，交给云争，自己带着金娥去找刘木匠了。
萝卜条和黄瓜片都晾晒完毕，云叶和云争便开始准备明天的凉皮了。
云叶负责搓面筋，云争打下手。
等秦氏和金娥回来的时候 ，云叶已经把面筋搓出来了。云争也把面水什么的都放到了堂屋。
在大太阳下晒着，还得扯着嗓子吆喝，老是喝冰冷的生水，可不是个好事儿。
时间长了，对肠胃大有损失，等到了秋季，很容易发生腹泻的。
若是身子弱的，留下病根儿，成了慢性肠炎可就太糟糕了。
其实，适合夏季的冷饮有很多，这里限于条件，不可能做出如现代那么多的各种冷饮，也没有冰箱冷柜去保存。
不过呢，云叶倒是想起了几种最廉价、最方便的饮品，在这里还是十分合适的。
首先，便是这个黄瓜皮茶。
看盆里削下来的黄瓜皮不少了，云叶便道：“够了。”
运输不便，不可能熬出来很多。
“放到通风处晾起来，明天再晒上一天，便都干了。”云叶指挥着云争和金娥，三个人把黄瓜皮摊开，都晾在了竹席子上。
看着院中已经平铺了晾晒萝卜条的席子，云叶道：“明天还要买几张席子。”
云争左右看看，有些皱眉，“都是这么铺着，也不行啊。夜里万一老鼠什么的糟蹋了……”
秦氏也皱眉。
“以后，做起吃食来，需要晾晒的东西太多了。若是靠家里的这几张席子，肯定是不够的。”
这里的技术不行，没有专门的铁丝网做晒网，只能多买些竹席子。或者搭架子？搭架子倒是省地方。
云叶道：“干脆搭出个十几层的木架子，上边放上竹编的大簸箩也成。”
“娘，咱们明天要多买些竹编的簸箩来，越大越好。”
“还有薏米和冬瓜，这个熬汤也是极好的。还有，”云叶想到熬茶，便想到需要不少东西，“红糖、冰糖、乌梅都得要。”
秦氏痛快地答道，“嗯，知道了。”
只要能挣钱，先怎么花钱都是应该的。虽说过惯了清苦日子，在投资上秦氏的心思是十分清楚的。
说到搭架子，秦氏道：“明天一大早我就去找你们老张叔，让他给搭把手，楔几个钉子就好了。”
岸上村有木匠，但是要收费呀；再说，还得等。
秦氏自然就想着自己家动手做，再找个能干的男人帮衬着，不是又省下一笔钱吗？
再说，乡下人嘛，因为种着树，家里好不好都是有几根木头的。
云叶家也有，东山墙处便堆着一堆木头疙瘩和几根树干，因为几年未动，上面都长出小小的黑木耳了。
云叶摇头，“不能凑合，这个木架子我们要搭得结实些。我们以后要用的时候很多，现在一次置办个好的，以后就省事了。”
云争也道：“就是！娘，也不差几个钱儿。”
金娥也眼巴巴地看着，一副等着添置新家具的样子。
秦氏见三个孩子都这样儿，也应了，“行，我等会儿找刘木匠说说去。”
云叶便道：“有个十层就够了。高了还得踩凳子、爬梯子的。”
秦氏点头，“我知道了。”说完，放下手边的活儿，交给云争，自己带着金娥去找刘木匠了。
萝卜条和黄瓜片都晾晒完毕，云叶和云争便开始准备明天的凉皮了。
云叶负责搓面筋，云争打下手。
等秦氏和金娥回来的时候 ，云叶已经把面筋搓出来了。云争也把面水什么的都放到了堂屋。