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继,于是便兑了铺子找寻生计;宋楠见他人挺老实,说话也实在,当即留下了他。
另外四人都是京城人,都有过从商的经验,有的嫌工钱少,有的家中有事主动辞工,位置被顶了之后只能另谋他路,宋楠也统统留了他们下来。
“欢迎五位入我宋家‘一品鸭’店铺,本人是求贤若渴,我一品鸭在京中名声大振,铺面扩张也挺快的,所以急需掌柜的打理;待遇方面自不必说,试用期三个月,每月纹银四两,比别家掌柜的多一两,试用合格之后,涨到六两一个月,不知五位可还满意?”
五人高兴的差点磕头,京城中大铺子的掌柜月俸不过三两多,宋家一品鸭铺子一下子多了一倍,简直是天上掉了个金娃娃。
“满意,满意,宋东家出手大方,我等必将尽心尽力。”几人纷纷表态。
宋楠道:“不过我这里有几条规矩,不守规矩那是决不能留的,规矩之一便是手头要干净,掌柜的管生意,手下配个管账的,管生意的不管账,但可以查账,绝不准碰钱;店中用度须得提前向忠叔或者陆总掌柜打招呼,得到批准之后便可支钱用度,不准擅自动用货款。”
“应该的应该的!”,五人虽有些嘀咕,街面上的铺子掌柜的掌管铺子里的一切,宋家这样倒也新鲜,不过几人都没什么企图,倒也无所谓了。
“第二条规矩便是六个字:主顾便是父母,你们经营店铺牢记这六个字,不准同主顾争执,所有主顾一视同仁,高官贵胄乞丐樵夫,但来我店中买吃食,一两二两也是生意,十两八两也是生意,明白了没?”
钱鸿运道:“宋东家,恕我多嘴,主顾自然分大小,生意大的自然照顾些,这么一来,大主顾可是留不住呢。”
宋楠道:“我懂,我说的是态度上,大主顾可在价格接待上给予优惠或者是便利,但所有主顾在态度上必须一视同仁不卑不亢,这是声誉的问题,做生意便是要好口碑,明白了么?”
钱鸿运点头道:“原来如此。”
宋楠道:“第三条规矩也是从声誉上来考虑的,保证我一品鸭的质量,冬日烤鸭隔夜的全部销毁,夏日三个时辰之前的全部销毁,一品鸭之所以口味俱佳,便是在各道工序上精益求精,一旦鸭子的质量上有问题,便要出大事儿,记着这一点。”
五人连声答应,这才是做生意,绝不干砸自己招牌的事,是大胸襟大手笔。
宋楠微笑道:“一时想不到许多,这三条你们先守着,另外,一品鸭做的是独家经营,有些事不需打听的不准打听,本本分分的经营好各人的铺子便是最好的掌柜,其他的一切自有我和陆总掌柜忠叔去想,你们也不要想着如何将铺子如何如何,替我守住了老主顾便是功劳。”
五人心道:这掌柜当得也太舒服了,钱不少拿,事情不多管,干好本分便成,也不知道这宋东家说的是不是真的。
宋楠呵呵笑道:“既然你们没问题,便立了字据,签了合约吧,签了合约,便是我宋家一品鸭铺子的未来掌柜了,合约签好,我还有件事跟你们说。”
五人点头答应,没有现成的合约,宋楠便拿来纸笔,交给五人书写,宋楠说一条五人录一条,五份合约顷刻写就,抄录了两份各得其一签字落款。
宋楠收了五张合约之后,起身拱手道:“诸位从此时起便是我宋家一品鸭的试用掌柜了,希望三个月后,五位都能称职的留下来成为正式掌柜;我这里对五位表示热烈的欢迎,今后宋家一品鸭这块牌子便靠你们了。”
五人忙拱手还礼道:“好说好说,必当尽力。”
宋楠笑道:“最后跟诸位说一下我的身份,我便是这正南坊锦衣卫衙门的副千户,平日里可不是专门做生意的,街上的事倒也不用担心,只管好生的经营铺子便是;但有一条,可别因为我在锦衣卫当差便到处乱说,咱们闷声发大财最好。”
五人嘴巴张的老大,这位十七八岁的少年东家竟然是人见人怕的锦衣卫千户,难怪生意做得风生水起,口气大的要吞了天去,感情是有后台有人脉。
这个东家选的好,妈妈再也不用担心我被街上烦人的混混骚扰了。
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继,于是便兑了铺子找寻生计;宋楠见他人挺老实,说话也实在,当即留下了他。
另外四人都是京城人,都有过从商的经验,有的嫌工钱少,有的家中有事主动辞工,位置被顶了之后只能另谋他路,宋楠也统统留了他们下来。
“欢迎五位入我宋家‘一品鸭’店铺,本人是求贤若渴,我一品鸭在京中名声大振,铺面扩张也挺快的,所以急需掌柜的打理;待遇方面自不必说,试用期三个月,每月纹银四两,比别家掌柜的多一两,试用合格之后,涨到六两一个月,不知五位可还满意?”
五人高兴的差点磕头,京城中大铺子的掌柜月俸不过三两多,宋家一品鸭铺子一下子多了一倍,简直是天上掉了个金娃娃。
“满意,满意,宋东家出手大方,我等必将尽心尽力。”几人纷纷表态。
宋楠道:“不过我这里有几条规矩,不守规矩那是决不能留的,规矩之一便是手头要干净,掌柜的管生意,手下配个管账的,管生意的不管账,但可以查账,绝不准碰钱;店中用度须得提前向忠叔或者陆总掌柜打招呼,得到批准之后便可支钱用度,不准擅自动用货款。”
“应该的应该的!”,五人虽有些嘀咕,街面上的铺子掌柜的掌管铺子里的一切,宋家这样倒也新鲜,不过几人都没什么企图,倒也无所谓了。
“第二条规矩便是六个字:主顾便是父母,你们经营店铺牢记这六个字,不准同主顾争执,所有主顾一视同仁,高官贵胄乞丐樵夫,但来我店中买吃食,一两二两也是生意,十两八两也是生意,明白了没?”
钱鸿运道:“宋东家,恕我多嘴,主顾自然分大小,生意大的自然照顾些,这么一来,大主顾可是留不住呢。”
宋楠道:“我懂,我说的是态度上,大主顾可在价格接待上给予优惠或者是便利,但所有主顾在态度上必须一视同仁不卑不亢,这是声誉的问题,做生意便是要好口碑,明白了么?”
钱鸿运点头道:“原来如此。”
宋楠道:“第三条规矩也是从声誉上来考虑的,保证我一品鸭的质量,冬日烤鸭隔夜的全部销毁,夏日三个时辰之前的全部销毁,一品鸭之所以口味俱佳,便是在各道工序上精益求精,一旦鸭子的质量上有问题,便要出大事儿,记着这一点。”
五人连声答应,这才是做生意,绝不干砸自己招牌的事,是大胸襟大手笔。
宋楠微笑道:“一时想不到许多,这三条你们先守着,另外,一品鸭做的是独家经营,有些事不需打听的不准打听,本本分分的经营好各人的铺子便是最好的掌柜,其他的一切自有我和陆总掌柜忠叔去想,你们也不要想着如何将铺子如何如何,替我守住了老主顾便是功劳。”
五人心道:这掌柜当得也太舒服了,钱不少拿,事情不多管,干好本分便成,也不知道这宋东家说的是不是真的。
宋楠呵呵笑道:“既然你们没问题,便立了字据,签了合约吧,签了合约,便是我宋家一品鸭铺子的未来掌柜了,合约签好,我还有件事跟你们说。”
五人点头答应,没有现成的合约,宋楠便拿来纸笔,交给五人书写,宋楠说一条五人录一条,五份合约顷刻写就,抄录了两份各得其一签字落款。
宋楠收了五张合约之后,起身拱手道:“诸位从此时起便是我宋家一品鸭的试用掌柜了,希望三个月后,五位都能称职的留下来成为正式掌柜;我这里对五位表示热烈的欢迎,今后宋家一品鸭这块牌子便靠你们了。”
五人忙拱手还礼道:“好说好说,必当尽力。”
宋楠笑道:“最后跟诸位说一下我的身份,我便是这正南坊锦衣卫衙门的副千户,平日里可不是专门做生意的,街上的事倒也不用担心,只管好生的经营铺子便是;但有一条,可别因为我在锦衣卫当差便到处乱说,咱们闷声发大财最好。”
五人嘴巴张的老大,这位十七八岁的少年东家竟然是人见人怕的锦衣卫千户,难怪生意做得风生水起,口气大的要吞了天去,感情是有后台有人脉。
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