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“这是要做什么?”秦大将军才后知后觉的问起,“包饺子,做面条?”
“都不是。”李乔木看了他一眼笑道:“做一种你没吃过的,好吃的点心。”
“有多好吃?”秦颂笑问道,不过想想这白面和鸡蛋,他就觉得这点心,就算不加其他任何东西,都会很好吃。
“一会儿你吃了就知道了。”李乔木说着,见秦颂擀的差不多了,连忙制止道,“这样就可以了,不用太薄。”说着开始拿刀切面,等把面从擀面杖上弄下来,又指了剩下的让秦颂继续去擀。而他则将面片一点点的切条。等所有面都切好了,小仆也将大锅里的油烧沸了。将小面条放进去炸。
一锅又一锅,待所有小面条炸完并捞起,他又端来蜂蜜和甘蔗熬制的糖混合的糖浆。将炸的酥软的面条放进去搅拌,随后放进一个早就做好的木盒子里,让秦颂帮忙压实,差不多之后再加如大量的葡萄干,果干,芝麻和少许枸杞继续压!
当一大盒红红绿绿的沙琪玛大体成形,梁厨子等也终于知道,自个今天学的什么样的点心了。当下不敢迟疑的跟进进度,因为他们一会儿还要学习其他的点心。
等所有盒子的沙琪玛都压实在了,李乔木又回到第一盒,开始讲起提起。然后切成小块装盘,这才算是完成。
“还是温热的,尝尝。我加了不少酸果干,应该可以压制一些甜味。”
秦颂接过去,小小的咬了一口,虽然不太喜欢甜的,但大概是比较新奇的原因,感觉很不错。
“嗯,很好吃,这个点心叫什么名字?”
“……糖缠。”
“唐馋?”
“呵呵,不管叫什么。反正当糖吃也差不多了。”李乔木笑道。
秦颂挑挑眉头道:“可以给小家伙们吃吗?”
“可以吃,不过别太多。这点心太甜了。”
“嗯。”
李乔木做了示范,其他再起沙琪玛的伙计,就有别人代替了。另一边的梁厨子和几个助手,手里的沙琪玛也基本上定型。
“现在我们做糖。”装置沙琪玛的木盒子被搬走,仆从在李乔木说话间,把准备好的糖浆和他们一家压制好的水果酱搬了过来。
“每人做一种,步骤都一样。”李乔木说着边低头开始动作。
水果糖,分为硬糖和软糖。他个人比较喜欢软糖,所以这次先做的,也是软糖。
当然,无论如何都要感谢此次岭南之行,否则他哪里有那么多的水果来制作水果糖。
“你那个红色的是山楂,这个是用来做别的,你换一种。”李乔木无意中一抬头,就见秦颂居然也端了俩盆子过来。
秦颂挑挑眉,听话的放回去,换了一种和李乔木手中颜色一样的水果酱。
其实做水果糖最花功夫的还是前面的调制糖浆和制作水果酱,但因为有船上闲着无事的将士的帮忙,十大盆子的水果酱都不是什么难事。
只是糖果需要冷却,所以就算做好了,也不能马上就看出效果。李乔木事先也做好了冰,等糖果放入模型之中,便很快被人放进了自制的‘冰箱’中。
因为没有快速制冷的设备,这个糖果,恐怕最少也需要放置到半夜。
一共七八个人一起动手,两三次之后,今日的糖浆就用完了。
“看来硬糖要明天才能做。”李乔木看看时间差不多,便让厨子们先做晚饭,不能因为陪着他做零食,而让传说几百号人饿肚子。
待吃过晚饭,李乔木又带着厨子,把剩下的山楂做成了山楂糕冷冻了起来。
船上的日子,有了几位国公,秦颂实在没什么可做的。学子们早在岭南归来途中,就开始专攻文化课,自然也轮不到他这个教导主任说什么。他最多闲得无事的时候,背着手,帮李乔木去个个先生的教室转悠转悠,看看哪个学子不认真。
也因此,第二天他依然有时间陪着自家夫人在厨房里忙活。
有了昨日那些糖果的铺垫,李乔木现在一点都不着急了,所以做硬糖的工作,只是交给梁厨子便自己又转做起来的。
“噗,这是在做麻将吗?”当晶莹剔透的水果糖,带着字体出现在秦颂眼前的时候,某人忍不住笑了。
“我是准备做一副可以吃的麻将的,不过,你不觉得,这样的糖果,更有利于小孩子识字吗?”
李乔木这么说,秦颂自然立刻想到自家的,认真的点点头,顺便拿起一个尝了起来。
“这个不错!”咬着嘎嘣脆的糖,秦颂表示。
糖果做完的第三天,李乔木一行终于到达了长安城,至于东都洛阳,船队虽然当时也受到了不少注目礼,却没有任何停歇。
“这么多人!”大船还未靠岸,传说的将士和学子们就发现,岸边的码头上,似乎有很多穿着和正式的人。
“我爹怎么来了?”魏舒宛的话,让不少心思玲珑的人,似乎明白了什么。
魏征是什么人?他那样耿直的人,会因为船队运了珍宝来接船,那肯定是不可能的。那么唯一的情况就是,皇帝来了,他就在岸边上。
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“这是要做什么?”秦大将军才后知后觉的问起,“包饺子,做面条?”
“都不是。”李乔木看了他一眼笑道:“做一种你没吃过的,好吃的点心。”
“有多好吃?”秦颂笑问道,不过想想这白面和鸡蛋,他就觉得这点心,就算不加其他任何东西,都会很好吃。
“一会儿你吃了就知道了。”李乔木说着,见秦颂擀的差不多了,连忙制止道,“这样就可以了,不用太薄。”说着开始拿刀切面,等把面从擀面杖上弄下来,又指了剩下的让秦颂继续去擀。而他则将面片一点点的切条。等所有面都切好了,小仆也将大锅里的油烧沸了。将小面条放进去炸。
一锅又一锅,待所有小面条炸完并捞起,他又端来蜂蜜和甘蔗熬制的糖混合的糖浆。将炸的酥软的面条放进去搅拌,随后放进一个早就做好的木盒子里,让秦颂帮忙压实,差不多之后再加如大量的葡萄干,果干,芝麻和少许枸杞继续压!
当一大盒红红绿绿的沙琪玛大体成形,梁厨子等也终于知道,自个今天学的什么样的点心了。当下不敢迟疑的跟进进度,因为他们一会儿还要学习其他的点心。
等所有盒子的沙琪玛都压实在了,李乔木又回到第一盒,开始讲起提起。然后切成小块装盘,这才算是完成。
“还是温热的,尝尝。我加了不少酸果干,应该可以压制一些甜味。”
秦颂接过去,小小的咬了一口,虽然不太喜欢甜的,但大概是比较新奇的原因,感觉很不错。
“嗯,很好吃,这个点心叫什么名字?”
“……糖缠。”
“唐馋?”
“呵呵,不管叫什么。反正当糖吃也差不多了。”李乔木笑道。
秦颂挑挑眉头道:“可以给小家伙们吃吗?”
“可以吃,不过别太多。这点心太甜了。”
“嗯。”
李乔木做了示范,其他再起沙琪玛的伙计,就有别人代替了。另一边的梁厨子和几个助手,手里的沙琪玛也基本上定型。
“现在我们做糖。”装置沙琪玛的木盒子被搬走,仆从在李乔木说话间,把准备好的糖浆和他们一家压制好的水果酱搬了过来。
“每人做一种,步骤都一样。”李乔木说着边低头开始动作。
水果糖,分为硬糖和软糖。他个人比较喜欢软糖,所以这次先做的,也是软糖。
当然,无论如何都要感谢此次岭南之行,否则他哪里有那么多的水果来制作水果糖。
“你那个红色的是山楂,这个是用来做别的,你换一种。”李乔木无意中一抬头,就见秦颂居然也端了俩盆子过来。
秦颂挑挑眉,听话的放回去,换了一种和李乔木手中颜色一样的水果酱。
其实做水果糖最花功夫的还是前面的调制糖浆和制作水果酱,但因为有船上闲着无事的将士的帮忙,十大盆子的水果酱都不是什么难事。
只是糖果需要冷却,所以就算做好了,也不能马上就看出效果。李乔木事先也做好了冰,等糖果放入模型之中,便很快被人放进了自制的‘冰箱’中。
因为没有快速制冷的设备,这个糖果,恐怕最少也需要放置到半夜。
一共七八个人一起动手,两三次之后,今日的糖浆就用完了。
“看来硬糖要明天才能做。”李乔木看看时间差不多,便让厨子们先做晚饭,不能因为陪着他做零食,而让传说几百号人饿肚子。
待吃过晚饭,李乔木又带着厨子,把剩下的山楂做成了山楂糕冷冻了起来。
船上的日子,有了几位国公,秦颂实在没什么可做的。学子们早在岭南归来途中,就开始专攻文化课,自然也轮不到他这个教导主任说什么。他最多闲得无事的时候,背着手,帮李乔木去个个先生的教室转悠转悠,看看哪个学子不认真。
也因此,第二天他依然有时间陪着自家夫人在厨房里忙活。
有了昨日那些糖果的铺垫,李乔木现在一点都不着急了,所以做硬糖的工作,只是交给梁厨子便自己又转做起来的。
“噗,这是在做麻将吗?”当晶莹剔透的水果糖,带着字体出现在秦颂眼前的时候,某人忍不住笑了。
“我是准备做一副可以吃的麻将的,不过,你不觉得,这样的糖果,更有利于小孩子识字吗?”
李乔木这么说,秦颂自然立刻想到自家的,认真的点点头,顺便拿起一个尝了起来。
“这个不错!”咬着嘎嘣脆的糖,秦颂表示。
糖果做完的第三天,李乔木一行终于到达了长安城,至于东都洛阳,船队虽然当时也受到了不少注目礼,却没有任何停歇。
“这么多人!”大船还未靠岸,传说的将士和学子们就发现,岸边的码头上,似乎有很多穿着和正式的人。
“我爹怎么来了?”魏舒宛的话,让不少心思玲珑的人,似乎明白了什么。
魏征是什么人?他那样耿直的人,会因为船队运了珍宝来接船,那肯定是不可能的。那么唯一的情况就是,皇帝来了,他就在岸边上。